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【勳牛肉麵】中和四號公園美食推薦

清燉半筋半肉牛肉麵滋味超讚,牛肉.牛筋大塊厚實,軟嫩可口

店家選材用心頂級,牛腱心採用澳洲頂級花腱

入口即化的膠質風味,鮮甜香氣的溫潤湯頭,吃完後舌尖餘韻飄香!

三種麵條任君選擇~細麵,拉麵,刀削麵各有特色

麻醬麵也是濃郁醇厚,大量堅果鋪撒其中,增添迷人滋味

中和牛肉麵推薦/永安市場站美食/勳牛肉麵菜單

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在四號公園對面的巷弄內,竟然隱藏著這一家溫馨好店

位於安樂路巷內的【勳牛肉麵】,早就被FB社團「我是永和人」的美食愛好者分享

PO文的大大可是對【勳牛肉麵】的湯頭讚譽有加

這回ACO親自前來品嘗,看看是不是其言屬實!?

 

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中和牛肉麵推薦【勳牛肉麵】,交通十分便利

若是搭乘捷運是到永安市場站

若是騎車開車前來附近也有不少停車空間

或是四號公園裡也有地下停車場,完全不用擔心!

 

 

 

 

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走進店內,就感受到店家熱情的招呼

乾淨明亮的用餐空間,加上店家親切溫馨的問候

讓這一餐飯,多了很多的人情味

ACO挑了最角落的座位坐下後,桌上早已提供菜單~

  

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【勳牛肉麵】菜單

 

 

 

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現在還推出打卡送泡菜的活動!

 

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點餐完成後,都可以自行到櫃檯旁的自助區拿取餐具.醬料和飲用水

若有需要飲料的朋友,櫃檯旁的冰櫃中也有多種汽水飲品

 

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小菜~涼拌海蜇皮 $35 & 涼拌泡菜 $35(打卡贈送)

冰涼帶點酸氣的泡菜正開胃呢!爽脆的口感很涮嘴!

海蜇皮則以薄片狀呈現,使用大量的紅蘿蔔絲和小黃瓜增添口感

  

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燙青菜 $40

正好是我愛的大陸妹,輕燙後淋上甘甜油膏,清脆爽口又沒有肉燥的油膩

 

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海帶 $25 & 豆皮 $25

海帶軟硬適中,仍帶有一點口感

而豆皮炸得酥脆後再滷製,充滿湯汁,切成細長狀

若是敢吃辣的朋友,建議到自助區拿點店家自製的辣椒

和這些滷菜夾在一起吃,風味更讚!!

 

 

 

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豬頭皮  $40

本是同根生,相煎何太急~~哈!ACO不知道為何特別愛吃豬頭皮!

軟軟QQ的豬頭皮帶點油脂的香氣,淋上油膏加上辣椒就超正點啦!

  

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QQ滷牛筋  $160

雖然我已經點了半筋半肉的牛肉麵,但是卻還是不想錯過這QQ滷牛筋

在【勳牛肉麵】,都已經將牛肉和牛筋滷的很透

不費吹灰之力的軟嫩口感,入口即化,感受滿滿的膠質盈口!

 

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滿滿的一大桌,看起來很驚人吧!!

我超愛吃麵配一堆小菜,可以品嚐多種口味

即使是平民美食,也要吃的華麗又豐盛!!

  

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紅燒半筋半肉麵 $160(加麵+20元)

 

 

麵條搭配的是拉麵麵條,更顯彈牙嚼勁!

牛筋和牛肉都大塊厚實,燉煮到軟嫩,即使牙口不好的老人小孩也可以輕鬆享用

而牛肉採用的是牛腱肉,筋脈分佈其中,吃起來綿密細緻,很令人滿足! 

  

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紅燒湯頭鹹香甘甜,不會過於鹹膩

使用天然新鮮蔬菜、牛大骨和牛小排來熬煮湯頭

經過了72小時熬煮熟成牛高湯,再加入古早味天然釀造豆瓣醬來做提味

還有添加了獨家秘方中藥及香料,入口淡雅溫潤卻營養豐富

 

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而我更愛的湯頭是這碗清燉半筋半肉麵 $160(加麵+20元)

這清燉湯頭有著濃郁的牛肉風味

帶有膠質的濃郁鮮香,入口後的豐富餘韻充斥於唇齒之間

這可是老闆的堅持~清燉湯頭使用天然辛香料來爆香蔬菜

再將牛大骨、牛小排和老母雞一起熬煮了72小時

因為這麼費工,湯頭才會有著各種食材的精華,呈現漂亮的金黃琥珀色

 

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麵條雖稱為刀削麵,但是並非我們印象中的手工扎實刀削麵麵條

而是比較像關廟麵的刀削麵,厚度比較薄,煮起來也比較軟

但是甩尾的勁道卻是很強的呢!

 

 

 

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大塊的牛蹄筋,加上大塊的牛腱肉

一夾都快化開的軟嫩感,讓肚子超餓的我品嚐到滿足呀!

ACO發現,即使是常見的牛肉麵,老闆在選材上也十足用心

就像這牛腱心,還是挑選澳洲頂級花腱,吃起來的口感才會如此精彩

 

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福麻套餐 $80

由「秘製麻醬麵+福州丸湯」組合成的套餐,原價90元,套餐組合價80元

不吃牛的朋友,也可以來這吃到美味的麵食~~

 

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秘製麻醬麵的麵條我們選擇了『細麵』,口感上很不錯

也讓麵條可以沾取更多麻醬醬汁!

這濃稠厚實的麻醬滋味超讚的,濃郁麻醬包裹麵條,香氣襲人

上頭灑上了大量的花生堅果,不只是增添風味,口感上也多了脆香

這碗秘製麻醬麵,我和哥哥都愛!!

 

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中和四號公園非常適合攜家帶眷來這兒休閒散心

不管是到四號公園圖書館~【國立台灣圖書館】閱讀

或是到公園裡遊樂設施遊玩

尤其是新增的『共融遊戲場』,擁有超大沙坑石頭滑梯盪鞦韆…非常適合親子共遊

別忘記玩累了,肚子餓的時候,只要過個馬路,就可以品嚐到【勳牛肉麵】

推薦清燉半筋半肉牛肉麵,湯頭超讚,而麻醬麵也是濃郁撲香

中和牛肉麵推薦/永安市場站美食/四號公園美食推薦

 

勳牛肉麵

電話:(02 )2929-0588

地址:新北市永和區安樂路194巷3號

營業時間:週一~週日11:00~20:30

粉絲團:https://www.facebook.com/xun.beef.noodles/

 

 

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