新店年菜外帶【68食堂】，豐富菜色結合了大眾口味和創新做法
德國豬腳/佛跳牆/櫻花蝦米糕/烏魚子/人蔘雞.....
每一道菜端上桌，絕對是年夜飯團圓飯的進攻美味
店裡還有各式家常菜餚，大宴小酌，家族聚餐，或是慶生相聚都很適合喲！
108年年菜好康報報～ACO讀者優惠～澎湃佛跳牆免費送給你
獎項：1.超澎湃68佛跳牆一份 共五名 （價值980元）
2.68食堂定食一份 共五名（85~145任選一款）活動辦法
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108/1/5開獎
68佛跳牆於1/10冷凍宅配寄出，得奬者只要付300元冷凍宅配費即可
68食堂定食店內食用，兌換到108/02/28（過年期間只推年菜，不能兌換喲！）
其餘相關規定以店家說明為準
新店 68食堂
沒想到在我家附近竟然隱藏了這麼一間好店！！！
【68食堂】距離新店安坑交流道並不遠，外地的朋友開車過來也很方便，附近就有收費停車場
餐廳裡的空間不大，約莫可以容納三個圓桌
除了年菜料理.宴席桌菜之外，也有一般家常料理可以點餐
ACO用餐的這天，一到了中午的用餐時段，店內就已經高朋滿座
看來【68食堂】的美味好名聲，早就聲名遠播，只是我的雷達訊號太差了啦！！
若是需要多桌宴請的朋友，這邊不僅可以提供年菜外帶，還可以提供辦桌/外燴呢！！
而ACO要來品嚐的是【68食堂】的年菜料理，在2/1前提前預訂就可以享有優惠價格
不僅可以整套餐點打包最豐富，若是家庭人口較少的也可以單點購買！
年節全家團聚時間千萬不要讓媽媽一個人在廚房忙碌張羅
只要走一趟【68食堂】，就可以將年菜需要的餐點通通傳遍遍！！
大四喜拼盤
拼盤內容會隨著當令時鮮進行調整
ACO品嚐到的是五味軟絲、泰味干貝、紹興醉雞、野生烏魚子
泰味干貝的醬料有點酸酸甜甜，當做前菜正好很開胃！
紹興醉雞使用的是雞腿肉，肉質Ｑ彈緊實，而外層的雞皮充滿了膠質
醉雞釀製酒香濃郁，一入口就滿嘴馨沁酒香
五味軟絲厚薄適中，鮮甜無比
ACO本身其實不太敢吃烏魚子，因為覺得烏魚子腥味很明顯
但【68食堂】的野生烏魚子先浸泡過酒後再進行炙烤，讓烏魚子的風味更迷人
而且更厲害的是搭配了蘋果片，不同於一般烏魚子所搭配的是白蘿蔔片或蒜苗
搭配蘋果片多了一股果香，清爽帶點甜蜜！
櫻花蝦米糕
快點！快點！這米糕的香氣太迷人了～～我好想要快點吃喲！！
一上桌就聞到陣陣的米糕香，米糕的軟硬度很恰當，屬於比較溼潤的口感
老人小孩牙口不好的也不用擔心（不過還是不要吃太多喲！因為是糯米呀）
上層鋪上厚厚的一層櫻花蝦，選用比較小的櫻花蝦，吃起來不會刮口，我喜歡！
要不是因為我很怕後面的好料吃不下，我還真想多吃二碗呢！！
生菜蝦鬆
哇哇，有我喜歡的蝦鬆耶！可以吃到蝦肉的鮮甜，又不用撥蝦真的太棒了！！
濕潤的蝦鬆加入了酥脆的油條，二者衝突性的口感吃起來增添了豐富層次，也很協調....
因為淋上了特調的酒，更加提鮮！
店家附的生菜超大片！
正解決宴席菜色著重大魚大肉，而缺少青菜的缺點
將蝦鬆搭配生菜一起入口，新鮮爽脆的口感吃起來清爽不油膩！
清蒸海上鮮
唯有最新鮮的魚才可以用最簡單的烹調方式！
使用了鱸魚進行清蒸，魚肉細緻毫無土腥味，搭配上一點青蔥絲和醬汁最鮮美！
雞佛燴烏蔘
當這道菜上桌時，整桌人都驚呆了！！！大家都好久沒吃到雞佛嚕～～
雞佛是傳統辦桌菜餚的王道！連我主持婚禮這麼多年，看到的次數也少之又少
而不同於一般的麻油做法，這兒使用了烏蔘進行燴炒，不管是擺盤或是口味都感覺新穎
結合了傳統的王道食材，運用了新時尚的味覺呈現，雞佛的軟嫩搭配烏蔘的脆口，吃完這些我都覺得我變美了.....
哇！！佛跳牆的食材超豐富的～～
芋頭、海蔘、鳥蛋、香菇、排骨酥、豬腳、筍子、魚皮....整甕的好料！
ACO很喜歡吃佛跳牆，但也知道這道菜的工序超繁複，一直以來只在大餐廳吃得到！
【68食堂】的佛跳牆湯頭清爽，但滋味上就和印象中的一模一樣！
太好了～～這樣我就可以在家裡的團圓飯桌上吃到這道『福壽全』啦！！
龍蝦沙拉三明治拼盤
這道菜是雙拼做法，一邊是龍蝦沙拉三明治，另一邊則是酥炸海鮮卷
龍蝦沙拉的吐司沾取蛋液進行煎烤，類似法式吐司做法
麵包很柔軟，彈彈的挺有口感
而吐司中間夾著厚厚一層的龍蝦沙拉，帶有著甜甜的滋味
為了讓三明治吃起來更加營養均衡，口感也更清爽，還特地加上了番茄片和黃瓜片
而外層有著滿滿芝麻的海鮮卷，香氣十足～～
內餡的肉汁鮮美，咀嚼當中彌漫芝麻香
德國豬腳
我真的覺得 【68食堂】的菜色太深得我心了！！
推出的每一道菜都符合時下最流行的菜色，但是有微微改良成更符合大眾口味的做法！
像這道德國豬腳可是先醃漬過才滷，滷到入味後又再蒸煮，最後才進行炸的工夫
雖然油炸過，但是豬腳的外皮仍保留Ｑ嫩，而不焦脆！吃起來柔軟嫩口，抿一抿嘴唇還有著滿滿的膠質
而豬腳的肉質亦不乾不柴！
單吃就帶有淡淡的鹹香，非常的好吃
想要變換口味的朋友也可以沾點胡椒粉，或是店家自製的沾醬～蜂蜜芥末醬
養身人蔘雞
一整年的辛勞，就用這道『養身人蔘雞』來強身補體吧！！
添加了人蔘.枸杞等中藥食材，有著濃郁的香氣，卻一點也不油膩！
暖暖的喝上幾口，覺得精氣神都得到了滿足....
【68食堂】推出的年菜系列，每一道菜我都挺喜歡的！！
才吃到一半，我就跟我家媽咪說，以後我們家的家族聚餐有新地方哩～～
（沒辦法，我家老爸真的太愛邀請親朋好友吃飯的，害我每次都很苦惱）
而大家也別忘記即將到來的中國年節，一定要先預定好豐富澎湃的【68食堂】年菜
讓全家人團聚的時節，可以一起享用美味年菜，一起共度好年唷
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