新店【豪鼎飯店 婚宴桌菜】採中菜西吃，不同於一般常見喜宴菜色
嚴選各式食材，道道精緻佳餚
這份感謝賓客祝福的心意，就讓【豪鼎飯店】為甜蜜新人衷心呈現
交通便捷，尾牙/春酒/訂婚/結婚喜宴～宴客場地首選！
（請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
，我會一直用心分享唷）
甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
歡迎大家一起加入 ACO の粉絲團
身為新店人，ACO對【豪鼎飯店】再熟悉不過！
目前有二間分館，一間是北新旗艦館，在大坪林捷運站，另一間是中興時尚館，在七張捷運站
不僅ACO曾經在旗艦館主持婚禮很多次，連我的好姐妹結婚也是選擇這家飯店
在新店地區，【豪鼎飯店】可是一等一的婚宴場地，婚禮宴客的場地好選擇！
這回，ACO造訪【豪鼎飯店 中興時尚館】，並不是要來主持婚禮喲
而是因為近期即將推出婚宴新桌菜，ACO要來試菜啦！！
平常ACO都是站在台上看著大家品嚐婚宴美食佳餚
婚禮主持一千多場以來，看過的婚宴料理無數，但是能夠坐下來品嘗的機會可是少之又少！
所以，雀躍的心情.....準備要大快朵頤
囍事圓滿
大圓盤上撒上了紅色雙喜，麵皮做成金碗，呈裝著圓圓滿滿
這裡頭除了傳統湯圓外，還有紫米圓、地瓜圓，一口咬開還有甜蜜的餡料
不僅口感層次上更豐富，還增添了驚喜感！
炸湯圓是很多女孩兒喜歡的菜餚，有添加餡料的炸湯圓更討人喜歡
這個包了餡料後的炸湯圓，並不會太甜膩，很符合現代人養生的概念！
除了囍事圓滿的好寓意外，另外一個別稱『今晚有喜～金碗有囍』也讓我們會心一笑
豪鼎花拼盤（六色拼盤）
內含北海道鱈場蟹腳、挪威燻鮭魚捲、柴魚露杏鮑菇、澎湖冰捲(魷魚)、紹興醉雞、東港烏魚子
這盤可豐富的，每一道都是主角，拼揍在一起成為最豪氣的大拼盤！
就如同人生一樣呀，大家都是主角，再相遇了彼此之後，結合成最完美的幸福
北海道鱈場蟹腳
鱈場蟹腳的霸氣登場，絕對會成為賓客呼聲很高的料理之一
肉質細緻富含肉汁，和風醬汁的調味讓人允指回味
柴魚露杏鮑菇、挪威燻鮭魚捲
杏鮑菇吸飽吸足了柴魚露醬汁，滋味甘甜
而鮭魚捲採用非基因改造食材，搭配下方洋蔥絲一同入口，煙燻味道濃烈中散發辛香氣
澎湖冰捲(魷魚)
澎湖冰捲(魷魚)口感Ｑ彈嚼勁，海鮮的鮮美滋味充斥
中間包裹著紫山藥泥，不管視覺或是口感上都很棒
紹興醉雞
紹興香氣彌漫，酒香入味，開胃小品實為上作
東港烏魚子
這可是台灣道地名品，多少人對它癡醉
溫潤柔軟的烏魚子，搭配白蘿蔔，鹹度恰當，清爽不膩又不黏牙
這樣豐盛的『豪鼎花拼盤』，精緻美味，端上桌就贏得滿堂彩
細細品嘗每一道的用心，感受道道佳餚中的細膩
金泥膠原雪蛤
蔬果南瓜濃湯再加入『東北雪蛤』和『花蓮曼波魚皮』熬煮
璀璨金黃如同新人婚後的美麗人生
海鮮料豐富，花枝丁.蝦仁丁.干貝滿滿在其中，喝完這碗感覺養顏美容又蛋白質充足
蒜茸龍蝦芋糕鼎
澳洲花龍蝦肉質飽滿又緊實，因為這是用活體龍蝦直接製作，新鮮度不在話下
搭配蒜茸龍蝦鮮滋味的是大甲芋頭糕鋪底，也是台灣特色食材
香草日月伊比利豬
這道菜可特別的，因為我從來沒有在婚宴現場"看"過耶！！
中菜西吃的完美呈現
這是菠蘿麵包嗎？外型長得有點像，可是顏色看起來又不太像
原來這是用慕斯加上山藥泥先打發後，再進行焗烤而成
吃起來的口感有點類似蛋白霜，而且這裡頭可是有玄機喲
先將這個看似菠蘿包的固體十字劃開，裡頭竟然有『日月扇貝』
再淋上香草醬，入口即化的細緻，帶點香草醬的香氣，感覺很新穎特別
而這個『伊比利豬』也要好好介紹一下 ，這可是豬肉界的勞斯萊斯
肉質細膩，吃起來帶有一點脆度，含有更多的肉汁和甜度
平常ACO都是吃火鍋的時候吃到伊比利豬火鍋肉片
第一次在婚宴菜色上品嘗到這麼有厚度的肩頸肉，口感也略有不同！
五行時舒爆龍貝
使用了五色蔬菜～蘆筍的綠，甜椒的紅，山藥的白，白果的黃，木耳的黑
再加上花蓮曼波魚肉進行大火爆炒
每一口都可以感受到時蔬的清脆，曼波魚肉的Ｑ度
吃了大魚大肉後，來一道蔬菜中和一下～我喜歡！
長長久久
這一道是港式鹹點，上頭灑的滿滿的白芝麻，一拿近就可以聞到香氣
裡頭的餡料是用韭菜、蝦仁丁、豬肉丁製作而成
蝦肉的鮮甜搭配上韭菜的特殊香氣，很迷人
而且菜名也是給予新人最忠實的祝福，記得相愛的初衷，白頭偕老，長長久久！
玉竹麥門燉無花
光看這名稱就感覺厲害，果真喝一口就可以感覺到其中的不平凡！
使用老母雞、豬大骨、金華火腿、大地魚皮熬煮8小時後的上湯燉品
還添加了輕藥膳玉竹、麥門冬、無花果、紅棗、燉腩排
很有風味的養生燉湯，喝一小盅讓我意猶未盡
不油不膩的滋味，喝起來溫醇順口，這一道聽說很補喲！
古法湘鳳
這是豪鼎特色菜，主桌的這一道菜會特別設計讓新人進行敲雞活動
主廚會端上陶土土窯捏成的公雞，讓新人共同敲開，也象徵『起家』的意義
可惜是今天我們的試菜主廚已經貼心處理好，大家只好看影片感受敲雞過程嚕
這外型為公雞形狀的土窯裡，使用的是120天養成之『鹿野戰鬥雞』
肚子裡塞了不少香料和配菜，再熬煮16小時，放山雞精華都已經完整釋放
除了美好意涵外，更讓大家品嚐到『起家』的幸福感
蠔皇美鮑脯
特選的南非鮑切厚塊，口感緊實
浸高湯煨養三日後，再淋上蠔油烹調，更顯高貴尊榮！
麒麟蒸貴妃魚
貴妃魚手工去骨去大刺呈現，夾層金華火腿和薑片清蒸而成，並無其它調味
貴妃魚富含極為珍貴的膠原蛋白，正如楊貴妃一樣豐腴誘人，故取名「貴妃魚」
仔細看魚肉的全身各部位都富含膠質，每一口都滑潤順口、富有彈性
油脂特別肥厚，魚肉的紋理媲美黑鮪魚Toro，吃起來的口感也是肥而不膩
魚肉中沒有細刺，大人小孩都可以吃的安心放心！
蜂皇一品君
這道甜品帶有一點冰涼，堪稱古代娘娘吃的冰淇淋
使用真材實料的綠豆仁、豌豆黃製作，口感類似綠豆糕，綿密細緻
加上蜂蜜提味後，更顯層次！
大家吃了甜甜後，帶著口蜜在送客時要給新人更圓滿的祝福唷
紅棗銀耳詠心蓮
這道就是我常常看到的甜湯啦！也是喜宴上我吃最多的一道！
因為每次上甜湯都是送客期間，絕大多數的客人都不會打包這道湯品
而ACO有時就會呈一碗來墊墊肚子止餓一下
所以這『紅棗銀耳蓮子湯』對我來說可是幸福料理呢！
白木耳的脆，搭配上紅棗.龍眼的燉煮甜湯，嘴甜心也甜，快來祝福新人早生貴子！
蓬萊鮮水果
幸福開花結果～季節時令水果拼盤為新人結好果喝采！
這回在【豪鼎飯店 中興時尚館】的試菜
發現這些料理都不同於一般常見喜宴菜，而是俱有中菜西吃的感受
豪鼎飯店嚴選食材，使用放山雞，伊比利豬以及履歷青菜，也推廣台灣地在地優秀食材
讓來訪的賓客能有耳目一新且口感上的差異感受
尤其是當婚禮旺季時，賓客常常要趕攤，若吃到這麼有特色的佳餚一定更能感受到主人家的用心安排
這一桌菜的定價是15520元＋10%，在價位上也挺中庸適宜
有興趣的新人都可以前往瞭解相關包套和環境服務
第一次來到【豪鼎飯店 中興時尚館】，ACO也要跟大家分享這兒的主廳別
有點類似巨蛋的圓頂環境，挑高的空間視野氣度上更為寬闊！
二層樓的環境宴客，樓上樓下都可以擺桌
也因為這樣的空間效果，讓投影設備的安排視覺上更為大器
有好的場地，美味的佳餚，千萬也別少了全場的導演～～主持人
讓大家也看一下ＡＣＯ主持的影片之一，相信找ＡＣＯ主持絕對是最正確的選擇呢！！
希望有機會ACO也能站在這個舞台上POWER主持婚禮，與新人一同磅礡呈現！
豪鼎飯店
中興時尚館 （捷運七張站）
電話：(02) 8919-9999
地址：新北市新店區中興路三段5號
北新旗艦館（捷運大坪林站）
電話：(02) 8913-1199
地址：新北市新店區北新路三段205號
更多資訊請參考～
VeryWed https://goo.gl/NshQwN
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
★ACO主持溫馨感人紀錄～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033
上述場次新人推薦內容～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526
★ACO主持新人婚禮玩翻天～ https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo
♡ 甜蜜列車 婚禮服務 ♡ 粉絲團 ：http://www.facebook.com/hsuaco
♡ 甜蜜列車長aco幸福分享 ♡粉絲團 ：https://www.facebook.com/aco.sweet
留言列表
甜蜜列車 婚禮服務 (4)
