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位於新店陽光運動公園旁的【白金花園酒店】

藍天綠地中戶外證婚享受庭園浪漫,更滿足婚禮新人愛拍照的慾望

環境優美新店婚宴場地的最佳選擇,新婚套房豪華客房更加舒適放鬆

高貴不貴的喜宴菜色更讓人大飽口福不傷荷包

裝盛器皿大器,宴客食材高級,口味上卻跳脫傳統,呈現新式風味

新店喜宴試菜【白金花園酒店】新店結婚場地推薦

 

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ACO這回要好好來介紹一下這個新店婚宴場地

因為新店【白金花園酒店】離我家可近的呢!!

坐擁千坪綠地河畔,臨近陽光運動公園新店景點碧潭也在不遠處

雖然距離捷運站並非步行可達,但是貼心的新店【白金花園酒店】接駁車接送

讓參加喜宴的客人交通不是問題!

 

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新店【白金花園酒店】在2015年開幕之後,ACO就非常期待可以一探究竟

雖然甜蜜列車也曾經在新店【白金花園酒店】婚禮主持,但是並非ACO親自前往呀!

這回ACO應『新娘物語雜誌社』之邀,來到新店婚宴場地【白金花園酒店】喜宴試菜

一踏入LOBBY,就開始享受視覺饗宴

真的,飯店婚禮的氣派舒適,就是跟一般婚宴會館或海鮮餐廳不一樣呀!

 

 

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在白金花園酒店的中庭花園區是戶外證婚的場地

水池,瀑布,綠地和藍天白雲...都是邁向幸福彼端的最佳配角

伴隨著新人幸福的腳步,共同營造著美好氛圍

 

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而在宴席菜色的監製上,則由經驗豐富的廚藝總監李哲松先生專業把關!

 

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新店結婚場地【白金花園酒店】共推出四種價位的喜宴菜色

分別是13900元,15900元,18900元,22800元(另加10%服務費)

而ACO喜宴試菜要來品嘗15900元『臻愛婚禮專案』菜色

這套菜單不僅菜色配套很完善,食材等級也很優秀

加上價位合宜,成為新人最常欽點最熱門的喜宴專案 

 

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酒釀番茄(非喜宴菜色,而是包廂宴請提供)

使用二種酒類~高粱和白蘭地醃漬

入口感受酒香甘醇,加上蕃茄的果酸香氣

餐前食用開胃,餐後食用解膩,很對我們的味呢!

 

 

 

15900元『臻愛婚禮專案』~新店白金花園喜宴試菜

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禧悅龍蝦烏魚子

龍蝦沙拉使用柳橙風味的沙拉醬增添了果香

除了厚實的龍蝦肉之外,下方的馬鈴薯泥分量挺多,滿足等待喜宴開席已久的客人

 

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而在喜宴桌菜頭盤常常會出現烏魚子這種高級台菜料理

在新店喜宴【白金花園酒店】卻是精緻度大提升

使用水晶麻糬皮來包裹烏魚子和蒜苗.黃瓜.白蘿蔔等佐菜

水晶外皮除了口感上的挑逗之外,也避免在夾取時的耗費時間和掉落

如同壽司的概念一卷入口,整體口感很像是『烏魚子大福』,吃起來也更加清爽不膩口!

 

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燕液魚翅海皇盅 (位上)

光看到「海皇」就知道這盅個人湯的海鮮料十分豐富

蝦粒和魚肉都是小丁狀方便入口

而現在拒吃魚翅的環保意識抬頭

新店喜宴【白金花園酒店】特別使用同樣高級的「花膠」,豐富膠質在其中

老母雞熬煮的高湯,勾芡中再添加一些燕窩,增添濃稠口感!

 

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情定終生月團圓

地瓜圓與芋頭圓的雙色湯圓撒上花生粉提香,經典不敗的滋味深獲大人小孩喜歡! 

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金銀蒜香帝王蟹 

當這道菜一上桌,我們全體起立,向帝王蟹致敬~~

哈哈哈,其實是這盤帝王蟹完整豐盛,若不起立還真的無法拍下好照片

1.2~1.4公斤的智利帝王蟹整隻上桌,超霸氣!!

相信主人家聽到客人大聲驚呼的驚喜聲,更代表了主人家的面子呀

 

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輕輕一拉就可以完整拉起蟹腳肉,一絲絲分明清楚

使用的帝王蟹是1.2公斤以上的豐腴巨碩,不怕吃不到蟹肉

上頭淋上了金銀蒜,使用生蒜.熟蒜混合MIX,屬於港式的蒸醬,口感層次更豐富

二種蒜泥在其中,再淋上自己調和的香油和魚露醬汁等

不只是更襯托出帝王蟹的鮮甜,又不搶味之外

那下方的Q彈粿條因為吸足了醬汁的香氣,更有著帝王蟹釋放的甜度鮮美

吃起來無敵甩尾又涮嘴,我超愛!

(突然覺得新娘好可憐喲!因為喜宴時多半吃完位上湯品後就得回房換裝,那就吃不到這道浮誇又霸氣的帝王蟹啦!哭哭) 

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XO醬蝦球海中寶 

三種海鮮進行拌炒~螺頭.蘭花蚌.蝦仁,這大明蝦頭好壯壯,口感更是又脆又甜!

盤底醬汁已經收乾,讓這海鮮上頭都巴附了XO醬的鮮

自製XO醬加入的干貝比例很高,拌炒後海鮮和XO醬的鮮味加上鹹香

一直以來都是ACO喜歡的菜色之一

吃到這道不但滿足了想吃海鮮的慾望,更容易因為超涮嘴而一口接一口! 

 

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金莎孜香豬肋排

愛吃肉的ACO看到豬肋排上桌,眼睛都亮了!

這豬肉質鮮嫩口,而口感上緊實富含嚼勁,尤其是靠近骨膜的滋味更美味!

 

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京蔥甘露海石斑

石斑魚也受很多長輩的喜歡

鮮嫩厚實的魚肉、少刺又無腥味,膠質豐富補充膠原蛋白

新鮮魚肉簡單調味就很美味,絕對是尊貴宴客好食材

 

 

 

 

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蠔皇鮑魚燴烏蔘

高檔次的鮑魚和烏蔘淋上蠔油煨煮的醬汁

下方鋪上美生菜,補充在喜宴當中比較少吃到的纖維

即使餐點已經到了中後段,依舊要端出大菜滿足賓客的期待!

 

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櫻花蝦臘味米糕

使用雙色臘腸進行蒸煮的米糕,添加數量不少的櫻花蝦

一上桌我們的嗅覺就被香氣綁架

雖然已經飽到天靈蓋了,還是要塞入幾口,才不枉美食當前呀!

 

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松茸珍菌燉雞湯

松茸可是矜貴食材,具有獨特的濃郁香味,用來燉煮雞湯很適合

清爽不油膩的湯頭,品嘗得到雞湯的精華和松茸的香氣,卻不增加負擔!

 

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水漾精緻美甜點 

當甜點一上桌,大家都稱讚起這惟妙惟肖的程度

ACO吃過的香菇外型流沙之麻包不少,但是這幾可亂真

當我PO照上網,很多朋友都很驚訝這竟然不是真的香菇!!

 

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四季寶島水果盤

當季新鮮水果搭配的「四季寶島水果盤」

鮮甜多汁的火龍果、鳳梨和西瓜完美收尾

 

備受新人與長輩重視的婚宴菜餚,同樣也是新店喜宴【白金花園酒店】重視的環節

不吝提供高成本的頂級食材,並透過細微的烹調步驟,呈現精緻口味的差異化

而盤飾器皿更是畫龍點睛的關鍵,依據菜色使用不同的食器

這些微妙的安排,讓我更認同『魔鬼藏在細節裡』

 

 

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餐後,我們開始參觀新店婚宴【白金花園酒店】的宴客場地

這兒擁有三個廳,分別是禧廳/悅廳/四季廳

禧廳.悅廳的外圍長廊銀白色主視覺更顯典雅

穿透玻璃灑落的陽光,如同新人璀璨的前程一般耀眼

而拍照送客的背景牆也都貼心準備好

也就是說,來到新店婚宴場地【白金花園酒店】的新人

可以節省下婚禮佈置的費用,就能擁有浪漫精緻的迎賓送客區域!

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禧廳和悅廳可以各自獨立,也可全場打通至多容納50桌

走道花.客桌桌花和主桌桌花等人造花藝一應俱全

挑高6米的空間寬敞大器, 水晶燈加上舞台背景的金黃更顯奢華

 

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而四季廳則是屬於典雅時尚的裝潢

一同前往試菜的朋友八月份即將宴席,一看到四季廳就非常喜歡

只能說相見恨晚呀!!

 

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在新店婚宴場地【白金花園酒店】請客宴席的新人

只要符合包套標準,都可以有一間新婚套房豪華客房入住

宴席當天更作為新娘房使用,讓新娘可以有專屬空間和姐妹們好好拍照合影

獨立的通道不用擔心與飯店其他客人相互等待電梯,距離宴客廳別更近更方便!

 

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若是要進行溫馨簡單的文定儀式,也都可以在寬敞的房內進行

 

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沐浴空間寬敞舒適,就算當作梳化空間也十分合適

而且浴室內竟然就已經準備好了網美燈,足夠的照明可以更看清楚妝感

沒想到飯店連這個都準備好了,也太貼心了吧!

 

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新店婚宴場地【白金花園酒店】除了擁有大新店地區最完美的戶外證婚場地

室內宴席空間也是浪漫唯美,絕對會讓新人邀請的攝影師拍到欲罷不能

菜色更有著廚藝總監李哲松先生的把關

除此之外,訂席中心也提供完善的服務,讓新人可以輕鬆簡單籌備完善

在飯店辦浪漫婚禮,無需花大把費用,只要來到新店婚宴場地【白金花園酒店】,通通都搞定啦!

 

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新店 白金花園酒店

電話:(02)8666-5888

地址:新北市新店區安興路77號

官網:https://www.platinumhotel.com.tw/ 

粉絲團:https://www.facebook.com/PLATINUMGARDENHOTEL

 

 

 

 

 

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