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屏東縣萬巒鄉赤山社區位在屏東大武山山腳下

居民中有超過 8 成以種植鳳梨、香蕉、檳榔等作物為生

而近年來,因為年輕人口外流

僅剩老農和少數壯年人口留在村莊從事農務工作

所以遺留下來許多古老房屋

而這些房屋又因為長期無人居住,導致房舍年久失修而殘破不堪

近年來,屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會積極修復

將這些殘破房舍改造為社區藝文或活動空間

村民也運用地方產物鳳梨等開發出各式產品,提高作物經濟價值

其中「老厝54」這塊土地

就是社區的善心人士無償提供給赤山社區作為在地推廣的基地

並經由屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會積極推廣

發展社區觀光休憩,並提供村民更多的在地就業機會

推廣了窯烤披薩DIY、手作果醬DIY草地餐桌(野餐)、戶外電影院農事體驗等多元體驗

以低碳、健康、實在的在地食材,研發多種餐飲品項,持續打造低碳永續家園

這回,ACO就透過勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的邀約

因著勞動部多元就業開發方案要來感受赤山社區所注入的農村新生命

老厝54荒廢老屋大變身大武山下的義大利麵店,室內戶外場地皆可預約包場唷!

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農村漫遊~ 赤山社區導覽解說 

我們一行人從「赤山老厝」集合出發

騎著單車漫遊社區

在赤山社區發展協會理事長潘嘉明的帶領之下

走訪這個充滿故事的村落

 

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首先,我們來到警察局對面的人氣網美牆—薜茘綠屋牆

這座老房子原是瓷器工廠

向外蔓延生長的薜荔

讓整個牆面更加唯美,也成為拍攝婚紗的熱門景點

 

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而後,我們在社區故事牆前駐足,聆聽村落的故事

社區故事牆就在社區關懷據點旁

這二幅的彩繪呈現著農村生活

遊客即可清楚知道赤山平常生活的現況

 

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在社區關懷據點內,正看到一些社區長者在製作包包

看著他們投入的模樣,除了打發時間之外,更多得是成就感

 

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有趣影片檔請連結: https://www.youtube.com/shorts/locHVc5lu2M 

 

參觀時,我們的眼神被一套亮眼的鳳梨裝所吸引

原來,這是赤山活力森巴鼓隊的服裝

這是在屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會 現任理事長潘嘉明先生上任後

以創新文化帶動社區青少年參與社區事務,也凝聚社區向心力

而這個赤山活力森巴鼓隊的表演實況可是非常輝煌的唷!

 

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萬金天主堂

接著我們漫遊走訪萬金教堂

這是萬金聖母聖殿,俗稱萬金天主堂

是臺灣現存最古老的教堂建築,已經有一百多年歷史

一九八四年榮獲天主教教宗若望保祿二世批示為「聖母聖殿」

其地位僅次於羅馬梵諦岡教廷的大教堂

也在1985年11月27日列為三級古蹟,後改為屏東縣定古蹟唷!

 

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白色高聳的莊嚴外觀,為西班牙古堡式建築

而聖殿整體空間呈現安詳寧靜的氛圍

每年的12月的聖誕氛圍十分濃厚

不只是萬巒在地人參與慶典,更吸引許多觀光客前來朝聖

 

 

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萬金天主堂

地址:屏東縣萬巒鄉萬金村萬新路24號

 

 

 

 

 

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百香果鳳梨果醬 DIY&鳳梨冰茶品嚐

250 元/人,最低預約人數 5 位。

鳳梨冰茶  50 元/小瓶

 

回到老厝54後

我們要來製作出最有在地特色的果醬~

因為赤山地區農作產品眾多

特別使用了當地盛產的金鑽鳳梨與百香果.檸檬等一起製作

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百香果鳳梨果醬的食材有新鮮鳳梨、鳳梨泥、百香果汁、檸檬汁二砂等

將新鮮的鳳梨切成丁,再淋上鳳梨泥

並加入赤山地區在地的百香果和檸檬汁

依照固定比例準備好食材,倒入鍋中慢慢熬煮到水份收乾

使用文火慢慢熬煮,記得不時要攪拌避免底部燒焦

再分裝到玻璃罐,並用麻繩束綁後

一瓶送人自用兩相宜的鳳梨果醬就完成嚕!

 

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自行手工熬煮的果醬,不管是塗抹麵包

或是加入氣泡水成為鳳梨冰茶

都是很棒的伴手禮和回憶!

ACO很喜歡這項體驗

因為我們在家裡,都只是很單純的吃水果

我覺得這個也可以當作一個親子活動

只要在安全的情況下,全家大小都可以來互動

大人.小朋友都會非常喜歡

 

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除了果醬DIY手作體驗之外

村民也運用鳳梨開發出各式產品,如:鳳梨化妝水、洗面乳以及果乾、果醬家事清潔劑

也可以將鳳梨結合遊程體驗、餐點開發

將整個鳳梨效能發揮到淋漓盡致

讓大家來到赤山社區,從生活用品採購到美食品味應有盡有

也不時舉辦社區活動,提供村民或是遊客休閒遊憩場所

讓原本閒置的老厝重新綻放光芒

 

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屏東縣萬巒鄉赤山社區發展協會

電話:0916796199 湯專經

地址:屏東縣萬巒鄉赤山村東山路 54 號

粉專:老厝 54 

 

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