有「石斑王」之稱的龍膽石斑

皮厚且富含膠質、肉質緊實Ｑ彈，經濟價值很高

而氣溫適宜、少寒害的「屏東縣枋寮鄉 新龍社區（番仔崙）」則是全台最早做人工繁殖的地方

新龍社區放眼望去，絕大部分的土地面積幾乎都是養殖魚塭

多為高經濟魚類～如：龍膽石斑、青斑、午仔魚等魚種

藉由勞動部培力就業計畫的指導

社團法人屏東縣枋寮鄉新龍社區發展協會執行出更多元發展

致力於農村再生，將漁村產業.人文和自然特色進行結合

善用漁村特色風情，並推展新龍社區一日漁夫行程

有來屏東旅遊的朋友，別忘了龍膽石斑的故鄉～

讓遊客體驗龍膽石斑魚餵食、編織魚網提袋、手作石斑魚丸等豐富遊程

也透過加工、生物技術提煉等，發展出「龍之美精粹保養」等豐富品牌

這回，ＡＣＯ因著勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的邀約來到新龍社區（番仔崙）

來感受從魚塭到餐桌，還進行餵魚秀體驗及品嚐龍膽石斑大餐等活動

開心在漁村恣意地「食學玩買」一把抓

大家來聊聊～按一下圖示就可直接連結！     

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龍膽石斑的故鄉 - 番仔崙 ( 新龍社區）

屏東縣枋寮鄉新龍社區以養殖龍膽石斑聞名

素有龍膽石斑的故鄉之稱!

因為新龍社區靠近沿海

擁有一年四季適合養殖的天然條件

養殖面積有224公頃

初次來到社團法人屏東縣枋寮鄉新龍社區發展協會

沒想到這兒的發展很有規劃

在今年甫落成的「新三漁產業展售暨老幼共學中心」

更提供遊客完善的休憩及體驗空間

在走讀社區前，我們先來到新三漁佩戴好導覽機

這樣就可以清楚聽到導覽老師的介紹

更可深入了解新龍社區的演進和發展

廣澤宮是小漁村的信仰中心，更是社區長者的聚會場所

在社區發展努力的同時，社區關懷服務也安排的十分完善

「新三漁產業展售暨老幼共學中心」也是長輩們的長照場域呢!

手撒網趣味競賽

農再導覽解說/龍膽石斑餵食體驗+手撒網趣味競賽

$150/人，最低預約 人數 10 位

首先我們來到紅樹林公園，要來進行手撒網捕魚體驗

在這兒有個可愛的地景裝置

別忘了先拍張「釣條大魚笑哈哈」的快樂照片再開始

手撒網捕魚，這是老一輩的傳統技法

需要充足的體力和手勁

我們除了學習如何使用傳統的八卦網捕魚外

更期待喚起大家對傳承的重視

將這樣經典的傳統手網捕魚技術傳承下一代

不會隨著時代變遷而被淡忘

 有趣的八卦網捕魚影片~根本就是來亂的^^

龍膽石斑餵食體驗

平常只懂吃魚的ＡＣＯ，這回竟然有機會來餵餵龍膽石斑啦！

別以為就像公園餵魚一樣輕鬆簡單

我們要拿的可不是魚飼料

而是真真切切的鯖魚！

怎麼吃那麼好？？可能有人這樣想吧！！

那大家就可想而知養龍膽石斑有多燒錢哩 

我們站在漁塭邊，人手一桶的鯖魚

走保守派的朋友則是直接投餵

保持距離以策安全

但，我們這些膽大心細（俗稱：不怕死的）

當然不會錯過這與龍膽石斑近距離接觸的機會

體型大的龍膽石斑才一個華麗轉身

就濺起白亮亮的水花，讓大家驚呼聲連連

不少朋友因此濕透，而ＡＣＯ則是喝了點池水

但是這個過程，真的好好玩唷! 

龍膽石斑魚丸 DIY

$150/人，最低預約人數 10 位

在品嚐午餐前，當然要先秀一下手藝呀！

我們親手擠出一顆顆的龍膽石斑魚丸

可不只是魚漿唷！

裡頭還有包入新鮮魚肉塊耶！

真的太高級了！

我們在社區老師的教導之下，呈現出一顆顆完美的作品

而這些魚丸，也會成為我們待會午餐的美食佳餚唷！

海鮮龍膽石斑飯湯 套餐 250元

這豐盛的午餐，令大家垂涎三尺 

Q彈厚實的龍膽石斑，很適合新鮮涮煮，品嚐原始的鮮味

結合屏東特色佳餚～飯湯，最在地的呈現！！

主餐：海鮮龍膽石斑飯湯

菜餚：煎午仔魚、蔬菜沙拉

水果：芭樂

▲剛剛自己動手做的龍膽石斑魚丸吃起來特別迷人，柔嫩有鮮味，好好吃!

當我們在新龍社區新三漁產銷中心用餐時

也聽著導覽老師的介紹

在一旁層架上琳琅滿目的「龍之美精粹保養產品」

這可是以產學合作方式，以生物技術提煉出膠原蛋白

產品非常多元～面膜.精華液.精華霜.眼霜.乳液等都有

因為原料萃取自龍膽石斑的魚鱗

也解決了新龍社區廢棄魚鱗的環保問題

同時發展社區特色產業

讓新龍社區的龍膽石斑更多元利用

這樣的新型態銷售，協會也優化了網購服務模式

藉由勞動部培力就業計畫的挹注

建立起線上和線下的行銷能力

因而也吸引更多年輕人返鄉服務呢!!

枋寮新三漁

電話： （08）878-0185

地點：屏東縣枋寮鄉義民路 209 之 3 號

營業時間：8:00~17:00