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食尚玩家也推薦啦！ 高雄鳳山【中華街夜市】～中華市讚鹹酥雞，炸物種類多便宜涮嘴

工作時我總是會忽略吃飯，但是一忙完又餓到受不了

這天上完主持課後，我一直在想我要吃什麼好呢？（吃完早餐後就一直沒吃東西哩）

邊騎著車，邊猶豫著要吃啥，沒想到好姊妹突然說『你要吃夜市嗎？這邊的鹹酥雞和麵都蠻好吃的唷！』

很挑嘴的好姐妹都這樣推薦了，想必這兒的東西應該很不錯才是，而且我好久沒有吃鹹酥雞勒！

（醫生，對不起！讓我放肆一下下，不過我有先吞大餐包才吃鹹酥雞唷！）

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來到高雄鳳山的【中華街夜市】，這兒是走小巧路線，每一個攤子看起來都很有歷史

比較像是羅東夜市的作法，長長的街道二旁都是一家家的固定店家，而不是流動攤販

鳳山為高雄古早味美食的發展地，也是高雄地區小吃最出名的地方

走到街道接近尾端，被醒目的招牌和排隊的人潮所吸引，這就是好姐妹強調的好吃的鹹酥雞嗎？？

這家『讚』鹽酥雞是我看過最大店面的店家，光食材的擺放就是一般鹹酥雞的二倍～三倍大

而門口等待的人潮也彰顯出這家的好味道

一旁在工作的阿姨雖然忙著，還是很親切的招呼我們

看到它炸台前面寫著『保證不用回鍋油』

這除了是店家的用心外，應該也是因為生意很好，所以每天都得換新油

（唉唷，我很誠實唷！不然生意不是太好的店家如果每天換新油，光油的成本就吃不消了吧！）

來看看這些琳琅滿目的食材，每一個都整理的很乾淨

右上角是我常常在南部看到的三角骨，姊妹說她很少吃這個，因為覺得要吐骨頭麻煩

我大驚，三角骨應該是軟骨，要直接連同骨頭一起吃進去的呀，寶貝！！

光是魚板＆甜不辣，就硬生生有四種，比一般的店家多了二種呢！

最後姊妹選了最左邊的黑輪片！

這個在南部很常見（因為我在部落烤肉時也都是買這個），倒是北部比較沒有這料理

連皮蛋也出現在食材的行列中，仔細找找，還有什麼跟你家附近的鹽酥雞不一樣呢？？！！ 

就連蔬菜都有這麼多種類，有很多我根本想不到她炸出來會是怎樣的感覺呀～芹菜，山蘇，小黃瓜？？

還記得招牌上寫著每串10元嗎？

沒錯，這兒只要是串類的都只要10元唷，也太優惠了！

最後我們買了鹽酥雞，魷魚，百頁豆腐，柳葉魚四條，豬血糕，黑輪片，還有一串雞腸，總共只要190元

付款後會給一個號碼牌，等待叫號後領貨唷！

接著我們來到了麵店，這間麵店叫做『貞香』，旁邊也有一個『貞香滷味』，應該是相關企業吧！

可以看到店內也是座無虛席，每一個店員都忙碌著

主要的餐點部分在門口的招牌或是牆壁上都有標示，價格上也是很可愛！

來到這兒，不管內用外帶都需要先填單子，小菜的部份則是到小菜檯前點購即可

先看看這個麵條，這跟我平常常見的陽春麵或油麵都不太一樣，我猜想是店家特殊的選擇

所有的配料都在麵檯的附近，每一個人手腳都忙碌著

而小菜檯裡的東西也不少 

其中這鍋精華，我覺得是美味的來源

好多人都點的乾麵～看起來油亮油亮，就覺得好好吃唷！

不過姊妹說帶乾麵回家的話會糊掉，一直建議我在店裡吃

但是在店裡吃完乾麵我就吃不下鹹酥雞勒

所以我最後決定買湯麵～鹹菜鴨湯麵，50元

回到家後，將戰利品打開裝盤～～

可以看到鹹酥雞一點都不油，沒想到這麼多人的情況下，店家還會注意到這點，大加分

每一項食材都看起來很酥脆，鹹酥雞和魷魚都很鮮嫩

很多店家喜歡將魷魚炸的跟橡皮筋一樣，但是他們的魷魚還是保持很軟Q的口感

倒是黑輪片的嚼勁比較明顯，而雞腸則是炸的酥香酥香

前面不是有提到ACO有先吃大餐包嗎？？  

這是診所開給我的藥，主要是隔絕油脂，記得我五月有一次吃鹹酥雞時，隔天小菊花都油油的！

但是這一次竟然沒有這個反應ㄟ，不知道是不是因為『讚 鹹酥雞』將油瀝的比較乾淨的緣故

而鹹菜鴨麵回到家其實有點泡軟了，有點可惜！！不過湯頭很美味，是重口味的呈現

鴨肉的部份也很好吃，切的比較薄，但是不會乾柴！

【中華街觀光夜市】就在高雄捷運-鳳山站的2號出口，交通便利

曾在2010年交通部觀光局的全台夜市選拔中，曾入圍10大特色夜市之一

有空就請大家來這兒發掘品嚐美食吧！

鳳山還有另外一個推薦的夜市喲～～

♥高雄♥鳳山的【青年夜市】必吃美食大公開  （點入連結）

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