三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】推出天然麻辣鍋VS正東北酸菜白肉鍋，還有元氣蔬菜鍋湯底
湯頭天然，入口甘醇順喉，久煮不鹹不膩
而搭配精選食材～超新鮮的海鮮選擇，生食級天使紅蝦/新鮮澎湖嫩小卷/超大超肥美蛤蠣
三記魚餃/三記手工蛋餃/新竹黑豬肉貢丸....挑逗舌尖味蕾！
位於忠孝橋頭下，交通方便，並附停車場，近捷運菜寮站美食！
三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】
電話：02-8972-8898
地址：新北市三重區重安街110號
時間：PM5:00 - AM12:00 (最後供餐PM11:20)
粉絲團：https://www.facebook.com/Bengalcatcafe/
三重火鍋【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】，就位於三重忠孝橋下
讓我從台北市騎車過來，一下橋，就看到閃耀著紫色浪漫光芒的招牌
若是搭乘捷運的朋友，也可以從捷運菜寮站2號出口走來，步行約莫10分鐘可達！
交通還挺方便的！！
而且，若是開車前來的朋友，這兒也有專屬的停車場，就在店面對面的橋下，超近！
門口擺放著菜單，還有一張集點兌換的宣傳海報
更吸引我注意的是這活動式的電視牆看板，除了播放著店內美食介紹
還可以進行一些趣味的遊戲互動，若是要搭乘計程車的朋友也可以直接與車隊連線，非常的人性！
踏進店裡，覺得裝潢陳設非常的有韻味
不同於一般麻辣火鍋店常見的紅色黑色的代表主色系
【三重麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】採用了紫色系列，浪漫中不失高貴，更有著一股知性的美感
而且紫色更被預估是2018年下半年度的流行主色
在這樣的餐廳環境用餐，突然覺得自己好潮喲......
不管是入門右手邊等待區的牆面上，或是更裡頭的餐盤裝飾空間
都有著不少名人的簽名，可見三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】的火紅程度
累積出的好口碑讓明星們都爭相到訪
一樓的空間多為方桌，適合四人用餐或進行併桌到八人二鍋享用
若是喜歡大圓桌圍爐的感覺，則可以到二樓用餐
二樓的環境比較寬敞，桌和桌之間還可以放下簾幕作為簡單區隔
還挺適合家庭聚會或是團體聚餐使用
約莫70個左右的納客數，座位還挺多的！！
在一樓的空間，還有一處儲酒櫃，想要小酌怡情的朋友，選擇也還蠻多的！！
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒！）
醬料在自助吧台上自取，除了基本的調味料和辛香料外
這兒的辣椒更是不容錯過.....
很快的，餐點就已經擺滿全桌
這可是精心安排推薦的主廚精選餐，菜單上可沒有！！
而是讓我們可以多品嘗一些品項，好將個中滋味分享給大家.....
湯底採用鴛鴦鍋，三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】推出了三種湯底
還有另外一種是較為清爽的蔬果鍋！
正東北酸菜白肉鍋
這酸度可是天然甘醇的好滋味～～沒有化學酸的不舒服！
使用東北黃金酸白菜慢火熬煮，再加入干貝絲、金華老火腿、蛤蜊等食材
讓湯頭吸足了各種食材精華
而在鍋裡已經有放入一些三層肉一同熬煮，讓油脂釋出湯頭更美味
天然麻辣鍋
雖然上頭浮著一些紅通通的辣椒，但其實喝起來極為溫順
這是採用獨家特製花椒辣椒，搭配甘草、丁香、香茅等十餘種中藥粉與辛香料
藉由豬大骨、雞骨佐冰糖來進行完美比例的結合
這個蔬菜高湯小火慢熬八小時，入口覺得非常順，不會過於麻辣
因為無味素添加，所以不會口乾舌燥，湯頭經過久煮也不鹹膩
麻辣鍋底有一些鴨血及豆腐，煮過之後軟嫩可口
若是喜歡想要多吃一些，就可以加價加點！！
美國雪花牛
這油花也分佈得太美了吧！！！
紅白相間的色澤，鮮嫩欲滴
肉片的厚度厚實，輕輕在麻辣鍋中涮個幾下，呈現漂亮粉紅色時起鍋
因為油脂肥美，這雪花牛吃起來不乾不柴，反而極為嫩口
當咀嚼的同時，鮮美的肉汁在嘴中流竄，好豐盈的甜度！！
正黑豬三層肉
而酸菜白肉鍋的好朋友就是豬肉啦！！
店家特別選擇正黑豬三層肉，肥瘦參半
漂亮的粉紅色澤，很適合放入酸菜白肉鍋內煮食，吃起來肥而不膩，口感Ｑ度很不錯
天使紅蝦、蛤蜊、新鮮澎湖嫩小卷
海鮮的部分是我極為推薦的食材
～天使紅蝦、蛤蜊、小卷這三種品項雖然常見，但火鍋店會採用鮮度這麼高的並不多
天使紅蝦竟然可以生吃？？！！
一般要出現生食級海鮮，多半是在居酒屋或是日本料理店
沒想到三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】竟然推出一蝦二吃
將蝦頭放入鍋中熬煮，而蝦身則是沾取芥末哇沙米後直接入口享用
果真，這～～也太新鮮了吧！！也只有最新鮮的海鮮才敢不加熱直接吃
也只有最新鮮的海鮮才可以品嘗出最美味的原始鮮甜
一吃到這爆炸的甜度，就讓我開心的想要轉圈圈！！
而這個還在盤子上大口大口呼吸的大蛤蜊
size等級也是很棒的，還可以遮住我的玫瑰銅鈴眼呀！！
蛤蜊煮食起鍋撈起，那白泡泡幼咪咪的蛤肉吹彈可破
新鮮肥美，粒粒飽滿，海味鮮甜好滋味！
新鮮澎湖嫩小卷也是我的愛，要掌握好入鍋的時間，剛剛好熟的口感是最棒的！
別忘記要大火煮滾湯頭後再下鍋川燙，約莫40秒～60秒時間起鍋
這兒的小卷一入口超脆的，而伴隨的是鮮甜帶有一點嫩Ｑ
可以一次吃這麼多隻的小卷真的是恩典呀！！
（對啦！阿母的恩典，阿母總是捨不得吃讓給我們啦！）
三記手工魚蛋餃/新竹純手工黑豬香菇丸/酥脆老油條/日本手工彈牙拉麵
三記的魚餃是我的最愛！而我覺得這個的size好像還大上一點點！
而蛋餃的外皮和內饀都很美味，果真手工製作的就是不一樣！
而純手工黑豬香菇丸可是來自於貢丸的故鄉～新竹
由上等黑豬肉製成，扎實彈牙
在嘴中咀嚼時和牙齒發生的撞擊，就如同乒乓球一樣彈跳....
肉汁很juicy，果真好吃！！
而這個老油條色澤很平均，建議要煮久一點點！
讓油條吸飽了湯汁的鹹香，外頭帶有一點硬酥脆的口感，裡頭則是吸飽湯汁的軟......
在用餐過程中，服務人員也會隨時注意湯頭的多寡，隨時補充！
用麻辣鍋的湯頭拿來煮手工拉麵最正點
讓拉麵吸飽湯頭的香氣和這數十種的香料精華
而這個日本手工拉麵久煮不爛，帶有一點點的麵心最有Ｑ勁
拌入一點特製辣椒醬及蔥花最棒了！！
香麻辣的好滋味讓我家阿母也吃了大半碗呀！！
御用酸梅湯
麻辣鍋就是要搭配酸梅湯最速配，三重火鍋【麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】的御用酸梅湯甜度不高
反而有些鹹味提味，讓我想到了李仔鹹！
吃完麻辣鍋來一杯超解膩的！
而用餐結束也要用完美的甜點來收尾～～
這可是由韓國進口的霜淇淋機，口感柔滑，入口即化
因應盛夏時節來臨推出的芒果口味甜香濃郁，很不錯！
留言列表
甜蜜列車 婚禮服務 (4)
