中永和火鍋【龍石鍋物】是捷運永安市場站美食！推出的石頭火鍋很厲害
使用龍蝦頭爆炒熬煮湯頭，將蝦膏的鮮美釋放於湯頭中
特殊沾醬更顯食材美味，我超愛泰式酸辣醬，一秒飛泰國的美好
湯頭最後再添加白飯煮成雜炊，道地龍蝦粥完美收尾！
龍石鍋物
電話：(02)2928-1300
地址：新北市中和區中和路380號2樓 (永安市場捷運站旁)
粉絲團：https://www.facebook.com/dragonstonepot/
那天騎車經過永安市場站時，突然眼尖發現這兒開了一間新的火鍋店
中永和美食再添一筆！！
那時就對這外觀招牌很有質感的店家感到好奇，心動不如馬上行動
很愛吃火鍋的ACO開心有機會可以來品嚐啦！
【龍石鍋物】就位於捷運中和新蘆線的永安市場捷運站旁
出捷運之後左轉即可抵達，位於便利商店的二樓，大眾交通十分方便
若是開車前來，也可以停在後方的國立中央圖書館台灣分館（四號公園）的停車場
上了二樓後，發現用餐的環境非常寬敞舒適
從三角玻璃窗望出去，可以欣賞到街道來往的車水馬龍
有VIEW的座位可是單人或是雙人用餐時最熱門的指定座席
一邊享用著大餐，ㄧ邊欣賞感受著景色的悠閒
若是想要有點專屬的空間，這邊還有一個半開放式的小包廂可以容納6個人
飲品的安排也很特別，除了軟性飲料汽水可樂之外
竟然還提供了有機南非國寶茶，不管是熱飲.冰飲通通有
這茶品的評價很高，一般店家比較少見，沒想到【龍石鍋物】竟然有耶！
醬料區乾淨整齊，不過，這回我可沒有拿取這兒的醬料
咦，怪哉，ACO不是醬料人嗎？這次怎麼這麼乖巧？？
等等再告訴大家為什麼喲～～～
先來看看【龍石鍋物】菜單～
從259元起跳，是一般價位的火鍋
而這邊的特色則是『龍石饗焰石頭鍋』，推薦大家一定要來品嘗這一項！
這可是先將爆香食材～洋蔥，芹菜，月桂葉，蕃茄，蕃茄糊放進石頭鍋中爆炒
再將龍蝦頭一併放入，這時要加入白蘭地燃燒，讓酒香氣和龍蝦的結合
才倒入湯底經過熬煮，讓龍蝦的蝦膏逐漸釋放，濃郁滋味越顯鮮明，呈現湯頭的層次感！
而這些都是專業的服務人員進行桌邊LIVE秀呈現
還會先使用隔板避免爆炒過程中噴灑到客人的身上，讓大家可以盡情欣賞這段精彩演出
菜盤
以新鮮蔬果為主，天然，健康！
醬料
這裡雖然有如同一般火鍋店一樣的醬料區
但是獨家上桌的醬料更厲害～～
因為ACO點的是海鮮鍋，醬料提供的是『水果醬』和『泰式酸辣醬』
我超愛泰式酸辣醬，就如同吃泰式料理時會撲在海鮮上頭的醬料滋味
聽說這可是遠赴泰國特別取經，從切辣椒開始學習才作出的傳統好味道
我和我家阿木都超愛，好想要購買打包回家喲.......
在等待主餐上桌的時間，火中繼續熬煮著龍蝦蝦頭
唯有慢慢將龍蝦頭中的蝦膏熬煮出味，那湯頭才是真正的絕頂美味！！
等待時喜歡滑手機的朋友也別擔心，這兒的桌邊都設有USB充電插孔
若是沒有充電線材的話也可以到櫃台借用，無敵貼心
不管想要拍照打卡或錄影分享，也都不怕手機沒電啦！
嚴選綜合海鮮 龍石饗焰石頭鍋 ＄660
ACO點的是『嚴選綜合海鮮』
內容品項非常豐富～白蝦.草蝦.鮮蚵.蛤蜊.透抽.鮮魚片.鱈魚片
還有一管的手工花枝蝦仁漿
新鮮度看起來非常棒，而且手工魚漿料好實在！
開動嚕～～先喝一口湯，甘甜的湯頭中蘊含著龍蝦蝦膏的鮮
再逐一將海鮮放入煮食...更添豐富！
花枝蝦仁漿入口緊實彈牙，可以吃得到蝦肉和花枝肉塊，滋味很甜我喜歡！！
而各式海鮮的鮮度果真很高，記得要注意火侯和熟度，千萬不要煮老了喲
若沒沾醬可以品嘗到海鮮的海味充滿
想要有點變化的話，那無敵的泰式酸辣醬絕對是大加分的關鍵
整個就好有南洋菜的味道，一秒到泰國呀！！
別以為這樣就結束喲.....
若附餐選擇白飯，只要再加30元，就可以直接升級成餐後的『雜炊』
也就是在火鍋吃完後，將白米倒入湯中進行熬煮
這時的湯汁並不能太多，湯中的所有食材也都需要全部撈出
白米飯邊煮邊攪拌，當米飯與湯汁合為一體，米飯開始出現糊化的狀態後，就能直接關火
將雞蛋打入鍋中，利用火鍋中殘留的溫度來讓蛋液凝固，再加入海苔絲和蔥花就大功告成啦！！
再將二個龍蝦頭擺盤裝飾，我的老天天呀～～超豪華龍蝦粥～～很讚的呢！！
甜點
甜點有紅豆紫米粥/香草冰淇淋/巧克力冰淇淋三種！
紫米粥的份量不多，但是卻是濃郁可口，奶味十足
而冰淇淋竟然還是知名品牌～小美冰淇淋，讓我意外的開心....
中永和火鍋【龍石鍋物】湯頭真的很正點，先使用龍蝦頭爆炒過後再熬煮的湯頭
純正高級的石頭火鍋
湯頭還可以添加白飯煮成雜炊，以這龍蝦粥完美收尾
整餐吃下來，不只蛋白質爆表，美味也是無極限....嚴選綜合海鮮份量充足，吃完肚子都撐著了呢！！
延伸閱讀～中永和美食～
♥台北♥中永和【下港排骨酥湯】～魯肉飯.筒仔米糕.排骨飯.排骨酥湯..都好吃！
♥台北♥中和南勢角美食【常來客麵店】雞肉飯.魯肉飯再配一碗現煮熱湯很無敵
♥台北♥中和丼飯【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】，新鮮美味的日本料理！
♥台北♥中和美食【洪記特製涼麵】麻醬加上辣醬超讚
♥台北♥中和景安站【對味 The TASTE】，早午餐/義大利麵/下午茶
♥台北♥中和熱炒【燒惑100生猛海鮮】最青最特別的海鮮食材，還有卡拉ok歡唱包廂！
♥台北♥中和捷運景安站【老先覺麻辣窯燒鍋南華店】，料多味美的百元火鍋
♥台北♥中和火鍋【沸騰涮涮鍋 Boiling Shabu Shabu】肉食者的天堂
（請大家來幫ACO按個讚甜蜜列車長ACOの吃喝玩樂分享
，我會一直用心分享唷）
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
★ACO主持溫馨感人紀錄～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033
上述場次新人推薦內容～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526
★ACO主持新人婚禮玩翻天～ https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo
追蹤我IG： ♡ 甜蜜列車長aco的 ~ instagram ♡
留言列表
甜蜜列車 婚禮服務 (4)
