咻～有飛鴿傳書～
『奉天呈運，皇帝詔曰，徵召百名食客入宮試菜』
蝦米，御膳房發出邀約，我怎麼可以錯過這百年難得的好機會
趕緊回應報名後，很開心獲得妃妃的青睞，讓我可以來到【這一鍋 皇室祕藏鍋物】崇德殿試菜
這一鍋 皇室祕藏鍋物 崇德殿
台中市北屯區崇德路一段596 號
營業時間 11:30AM～01:00AM
在門口，就被這兵馬俑的裝設給震懾著，這會不會太壯觀啦！
三尊『一個半人高』的兵馬俑讓這期待入宮的心情更猛烈
推開這扇門，準備進殿啦～～
ˊ
入口的屏風處利用這樣有穿透性的櫃子，整體空間更有透視感
座位的部份，除了開放式的區域外，也有用屏風區隔，或是在包廂內的大圓桌
餐點的部份，除了單點的享用外，也會有雙人套餐或是四人套餐的選擇
菜單上清楚寫著各項鍋品和餐點的特色
在上菜前，可以先到公共區調製沾醬，白飯也是自由取用
引導我們入殿的妃妃說，【這一鍋 皇室祕藏鍋物】是屬於85度c集團的餐飲，全省目前有八間分店
每一間的特色裝潢都不太相同，但是跟中國風都有相關連
而我們今天來的崇德殿則是以「藍竹」和「兵馬俑」為主要特色
栩栩如生的兵馬俑，讓我想要拍好多好多照片，但是我又很害怕
害怕跟他拍照時，他突然在我身後大喊『衝蝦！！』，哈哈哈
進殿的最大用意是要幫御膳房試菜，以往試菜的工作都是文武百官大臣們，一年會有二次的菜單更換
沒想到這回竟然廣發給民眾，也慎重的發下調查考試卷
這應該比科舉考試更令人緊張，回答不好會不會人頭落地呀！！！
御膳麻辣鍋 ＆ 老火湯
裡頭的豆腐和鴨血都很入味，我個人喜歡將豆腐煮久一些，會更軟嫩更好吃
神仙牛肉（升級版）
這個這個，超好吃！！
肉質鮮嫩彈牙，還吃的到牛肉的鮮甜味，難怪會叫神仙牛肉，應該是吃完就快樂似神仙了吧！！
這神仙牛肉出場時還騰雲駕霧，感覺就很神奇啦！！
當然，好吃的牛肉也要秉持著煮食的秘訣～～七上八下
反覆入鍋涮，直到肉的顏色呈現粉紅色就準備送入口嚕！
牛肉拼盤（神仙牛，雪花牛，牛培根，肩小排）
肩小排
肉品上桌前都會在一旁準備好乾冰，稍縱即逝，如果要拍照的朋友手腳一定要快！
海味三鮮滑（前）、芋香貢丸（右後）、綜合餃（左後）
餃類的部份我覺得還好，我整個就被基隆的餃類養刁了，壞壞！！
三鮮滑有干貝，墨魚，和翡翠蝦仁，不同於一般做成魚漿自己撥成丸狀下湯的方式
這邊的三鮮滑是做成長條柱狀，少了點自己動手的樂趣，但是裡頭真材實料不容錯過
香芋貢丸也是要久煮之後更美味的餐點，剛開始吃的時候可以吃出貢丸扎實的口感
久煮後反而比較Q彈，而且重點是中間的芋頭塊就會變成芋泥的感覺，我喜歡！！
栗子南瓜
很甜的栗子南瓜讓我想起了在北海道品嚐南瓜的滋味！綿密的口感搭配上香甜的瓜肉～好吃！
皇宮菜
ACO對這道菜並不陌生，但是加入火鍋倒是第一次！沒想到有種意外的好吃感受！
澎湖小卷
根島生態蝦
葡萄柚冰沙
沒想到竟然會用試管呈現ㄟ，我以為只有酒類才會用試管（放心，試管酒我是看過，沒喝過啦）
附上吸管的方式整體很有創意，我喜歡！！
這道並不是菜單上料理唷，而是入宮表現的好的話，皇上會下旨賞你的！！！！哈
冰沙的口味也會隨著季節的變化而有所調整
情人果冰
這一回進殿試菜，也要謝謝我們的御膳房～竣良，很有耐心的為我們介紹，並且為我們煮食
不但讓我們都吃的好飽唷，還都知道每一道料理最美味的煮食方式！
ACO在用餐中聽到一旁討論著，若是生日進殿，皇上還會將他的龍袍讓大家穿上後拍照
不知道是真是假？？
若真的有這回事，那真的是黃袍加身，榮耀滿分啦！！
你也趕緊找個時間進殿參見皇上吧！
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