永和下午茶推薦 【Eric Bakery 艾力克法國經典烘培】，來一場法式甜點的華麗饗宴
甜點總是讓人有種開心的魔力，吃上一口就會覺得幸福和滿足
而最近刮起了一陣法式甜點風，在法式甜點的華麗饗宴中來一場慢舞
旋轉在繽紛的色彩中，細細品嚐舌間跳躍的美妙滋味
這回，因為【Eric Bakery 艾力克法國經典烘培】的邀約，我們來到永和總店
永和總店：新北市永和區福和路149號 （近竹林路，永福橋）
小小的店面卻有著琳琅滿目的產品，不管是無油無鹽的現切麵包，或是經典的法國麵包
而今天，我們要來專攻法式甜點，好吃的麵包產品就留待下次介紹嚕！！
瞧，整個冰櫃中的可愛小甜點們，每一個看起來都很可口，每一個我都好想吃一口
挑了一些品項逐一試吃後，ACO要來分享我喜歡的幾個經典蛋糕甜點
焦糖鹹奶油閃電 ＄85
艾力克的閃電產品有很多種，當天呈現的有三種，其中我最愛的是焦糖鹹奶油閃電。
ACO好奇的問著Eric大師『為何泡芙要叫做閃電呢』？？
Eric大師說泡芙在法國是很常見的甜點，大家非常的愛吃，也因為太好吃了，每次都像閃電一樣快速解決！
而長條狀的閃電泡芙，最上層的焦糖冰脆片入口即化
可以感受到焦糖的香氣，搭配中間卡士達醬的濃郁
第一道甜點就得分，叮咚叮咚
不過店家有特別提醒唷！
因為焦糖鹹奶油閃電保存不易，所以通常假日才可以看到他的蹤影，想要品嚐的饕客記得假日前來呀！
歌劇院 ＄85
這是店員強力推薦的甜點，之前ACO就有買回家品嚐，是巧克力和咖啡共同演出的歌劇劇碼
在四層的杏仁餅皮中，將每層都用巧克力-咖啡-巧克力-咖啡...這樣的方式堆疊起來
一層一層的經典呈現，在濃郁的甜香中還帶有淡淡的咖啡酒味和萊姆酒香氣，不管是口感或是味覺都具有豐富的層次感
因為有含酒，所以這是大人會喜歡的甜點口味唷！（小小孩可能會茫茫的，哈）
芒果千層 ＄95
這款芒果千層我也很喜歡，台灣的芒果真的品質很好，在這炎炎夏日，吃著芒果甜點，清爽中又極富滋味！
上下都是用千層派皮，在火侯上為了營造酥脆口感會烤的比較焦，但也因為這樣下層帶有焦香氣
中間的卡士達醬不會過甜，搭配酸酸甜甜的芒果和焦香酥脆的派皮，很適合在夏天品嚐！開胃又開心
檸檬塔 ＄
如果喜歡有點酸又不會太酸的檸檬塔，都可以來艾力克試試！
檸檬塔有二種，一種是上方有蛋白霜的，一種沒有！我只品嚐沒有蛋白霜的檸檬塔
塔皮是用法國奶油和法國麵粉製作，吃起來酥脆而不會濕軟，中間有放一層杏仁醬，在抹上檸檬醬
整體感覺吃起來酸酸甜甜的，酸度不會太高，很符合大眾口味，也吃的到戀愛的滋味
馬卡龍 ＄70
『馬卡龍』這個"少女的酥胸"風靡全台，已經虜獲多少少女的心？？！！
這是一種以蛋白、杏仁粉等製成的杏仁蛋白餅，表層薄酥，內餡黏Q，十分的美味
艾力克的馬卡龍總共有六種口味：覆盆子/草莓/檸檬/芒果/巧克力/焦糖
ACO聽到有焦糖口味的，我當然第一個舉手報名嚕
焦糖是從冰箱直接拿出來，吃的出外殼酥脆的口感，內部還沒退冰，吃起來冰冰涼涼超正點！
想知道焦糖口味馬卡龍是多麼迷人嗎？？
我們請來最愛吃馬卡龍的知名美食部落客"諾咪"
你看看，諾咪手上已經拿著檸檬口味，但是整個心思和雙眼都盯著我的焦糖口味，瞧瞧她殷切的眼神，哈哈哈！
艾力克的馬卡龍比一般市售的馬卡龍還大上許多，吃起來很有滿足感
這樣的大小＆這樣的滋味只需這樣的價格真的超划算呀！
【Eric Bakery 艾力克法國經典烘培】製作的食材都是由法國進口
運用著法國G.M.P 麵粉廠所生產的法國T55 & T65 冠軍麵粉進行製作
師傅遵循法國傳統製作技術配合創意的巧思，呈現最道地的法國麵包和法式甜點
這些都是Eric旅法16年的烘焙經驗，將純正法國的美味也分享給台灣的朋友
除了ACO分享的這幾款外，還有很多誘人的法式甜點，等你來安排一趟幸福味蕾的法國小旅行～
Eric Bakery 艾力克法國經典烘培
（02）2365-9100
粉絲團：https://www.facebook.com/eric.france1998
永和店： 新北市永和區福和路149號
延伸閱讀：
初訪：http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/279640129
再訪：http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/282384424
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
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