第一天的白天行程一結束，我們驅車前往美濃
當遊覽車慢慢的接近家鄉，有種近鄉情怯的感動
沒錯，ACO是高雄美濃人，卻對於客家文化毫無所知
這次參與了『客家委員會』主辦，由『財團法人中衛發展中心』協助的【客庄風情 六堆漫遊】之旅
讓我可以更了解自己血液中的文化氣息
第六站：美綠生態園
地址：高雄市美濃區獅山里竹門14之2號
電話：(07) 685-1111
官網：http://www.meilu.com.tw/
今晚我們要落腳的地方是高雄美濃的『美綠生態園』
當車子一停下，溫暖的燈光和園區瀰漫的氣息吸引著我
客家花布的裝飾呈現著眾所皆知的客家味，而我，有種回家的安定感覺
晚餐非常的豐富，口味上也有稍作改良，一樣是道地的客家口味，卻又減少了一些重鹹重油的感覺
要不是因為我傍晚在大埔農產品生產合作社 (客庄嬤嬤釀造工坊)吃了太多的蘿蔔糕和福菜湯
我還真享受在美綠生態園享受的晚餐
晚餐後，就是我們的客家擂茶DIY時間
大家一起聚集在DIY教室，而我們的老師也換上了客家婦女的藍布衫等待我們的到來
老師也分享著客家人的打招呼問候語『食飽某？？』
是呀！傳統的生活中，顧飽肚子最重要，當然招呼的用語也是如此的親切
在老師親切有趣的說明中，我們慢慢了解客家的文化，也了解擂茶的製作方式
客家擂茶為客家人招待訪客的一種茶點，既是點心，也可以填飽肚子
擂茶的『擂』就是研磨的意思，擂茶又稱『三生湯』
使用生茶.生米.生薑研磨而成， 相傳是三國時代，張飛帶領的士兵發生瘟疫，有一草藥醫師提供的痊癒秘方
早期的擂茶是必須用生的去煮熟，而現在都已經先將食材炒熟
準備的器材和食材如下：
擂缽一個（使用裡面的擂紋進行擂茶），擂棒（早期的擂棒使用芭樂樹，因為比較硬又有藥方）， 擂勺
五穀雜糧沒有限制的內容，其中還包含生綠茶，因為考量時間的關係，老師有準備一份半成品備用
另外還有準備糖粉提味，玄米增加口感
擂茶時要從顆粒小的材料開始擂，再逐步加入顆粒較大的材料
將所有的食材擂成粉末後，再加入細糖提味
擂茶要擂到出油微微結塊才算合格，這時才可以加入茶水沖泡食用
倒入的茶水多寡也是一種重點，要全部沒有結塊，呈現糊狀才是合格的擂茶
最後在杯中放入一些玄米增加口感，再倒入製作好的擂茶即可！
我們加入的是桂花花茶，有著桂花香氣的擂茶真的好香
要不是因為熱量真的很高（因為都是五穀雜糧），我還真想全部喝光光
喝完暖呼呼擂茶後，我們準備上車
其實美綠生態園內就有住宿房間，但是因為我們這團真的太多人，所以部分團員就得前往『春綠園區』
這地方是美綠生態園的二館，距離15分鐘的車程
春綠園區是新建設的園區，設備上比較新穎
而且重點是～一樓的房型還有小庭院！！好浪漫唷！
在這兒聽著蟲鳴吹著涼風，聊著心事分享是多麼棒的體驗.....
不過，我已經不敵周公的邀約，決定要先行跟他下棋去嚕！！
隔天早上七點，在窗外的除草聲音中慢慢甦醒
這個時間對我們這些都市的孩子來說是很早的時間
但是對於日未出就開始勤奮工作的客家人來說已經太晚嚕
早餐，一樣是在美綠生態園區中享用（春綠園區並沒有提供餐點）
簡單樸實的早餐提供我們一天的活力！
早餐後，由老師繼續跟我們分享著蝴蝶的生態和客家的文化風情
在老師風趣的說明中，我們更了解蝴蝶的習性
也參觀了美綠生態園的蝴蝶園，園區內翩翩起舞的蝴蝶表示這兒有著很好的生態環境
除了無毒的還境外，還有許多蝴蝶喜歡的植物，提供蝴蝶及幼蟲充足的食物來源
這兒還有一隻稀奇的嬌客～竹節蟲
看他巴在我身上的樣子，讓我想起了流行服飾『sit down please』，哈哈哈
而老師分享的客家文化風情，讓我對於客家人的風俗民情有更深入的了解
一件傳統的藍衫，有著這麼多的學問
使用的布料顏色多以藍色或黑色為主，統稱為「客家藍衫」，是客家婦女的傳統上衣
穿著藍衫時的下半身仍須搭配長褲，方便工作和行走
而口袋竟然是在袖口的地方，反折而成作為口袋
在藍衫整體的設計上更兼顧哺乳的隱密性，還有給老公欣賞的花俏性
讓我更了解客家婦女的心態和個性文化，沒想到我們的客家文化也是挺博大精深的嘛！！
而牆上的這幅油畫，畫的是位於高雄市美濃區中山路與永安路交叉口的『瀰濃庄敬字亭』
敬字亭前的石碑刻有魁斗星君、大成至聖孔子、制字倉頡聖人、梓童文昌帝君、朱衣星君，這些都是掌管智慧，祈求功名的神祗
也因為如此，美濃地區培育許多的碩士、博士，也讓美濃享有「博士之鄉」的美譽。
（吼，就說吧！早知道我也應該住在老家才對，這樣我現在就可能是ACO博士嚕，哈哈）
而美濃地區在菸業顛峰發展的時期，最有錢的人家擁有11棟菸樓
或許帶來了經濟上的發展和生活的富裕，但不管是種植菸草的過程或是一直到採收都是很辛苦的
高雄美濃的『美綠生態園』就像是一個豐富的寶藏一樣
不只提供了舒適的住宿環境，美味的餐點內容，還可以露營
與客家息息相關的DIY體驗更是不容錯過～擂茶，紅龜粿，植物拓印染....
風趣生動的老師在導覽時分享著客家風俗民情和蝴蝶生態資訊也非常精采
歡迎大家有機會都可以前來挖掘這豐富的寶藏唷！！
美綠生態園
地址：高雄市美濃區獅山里竹門14之2號
電話：(07) 685-1111
營業時間：08:30-18:00 (每週一休園且餐廳不供餐)
官網：http://www.meilu.com.tw/
【客庄風情 六堆漫遊】延伸閱讀：
♥高雄屏東♥【客庄風情 六堆漫遊】～佛陀紀念館，崙仔頂小吃，六堆客家文化園區，鴻旗有機休閒農場，大埔農產品生產合作社 (客庄嬤嬤釀造工坊)
♥高雄屏東♥【客庄風情 六堆漫遊】～廣德興美濃紙傘彩繪，老古的家，杉林葫蘆藝術 夜燈DIY，旗山老街
留言列表
甜蜜列車 婚禮服務 (4)
