【赤から鍋 Akakara】來自於日本名古屋
讓大家不用出國也可以品嘗到名古屋赤味噌,加入特選辣椒調製成的赤紅湯頭~熱辣好滋味!
原本在晚上的供餐時段,就有很多人會來品嘗招牌鍋物~赤味噌牛腸鍋
或是來感受日式居酒屋風情,吃點名古屋下酒菜喝點小酒
但現在,在平日中午時段也推出商業午餐,讓大家午餐也能感受名古屋風味嚕!
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【赤から鍋 Akakara 中山旗艦店 】就位於林蔭婆娑的中山北路上,距離長安東路很近
很多日式知名店家,如一風堂拉麵....也都在附近
從招牌外觀就可以感受到搶眼的吸引力
紅通通的圖片正釋放著熱辣鹹香的魅力
【赤から鍋 Akakara 】可是全亞州最大級的火鍋連鎖店,已經擁有260個店鋪啦
【赤から鍋 Akakara 中山旗艦店 】可是在台灣的第一家店喲!
才中午12點,櫃台旁的座位已經有些許人潮(ACO避開沒拍啦!)
跟著服務人員的引導,我們進到半開放式的座位區.......
哈哈,這就是我說的半開放式座位!!
雖然並非隱密,但是因為有布簾,也更增添神秘
桌上擺放著訂位的牌子~
這就是我欣賞日本人做事的“頂金",光看到這個歡迎牌,我的第一印象就滿分哩
中午時段的餐點提供的比較簡單,以『定食』為主
總共有九種選擇,不可以錯過的就是名古屋名物~Akakara 火鍋定食
每一種定食都有店家的推薦小說明,我看著這些文字露出會心一笑
設計這個菜單的人一定很可愛!!
每一個套餐下都有標示清楚附餐內容,有沙拉.漬物.白飯.味噌湯....
另外還可以加點手羽先或味噌串,也有無酒精飲料和季節冰淇淋可以選購
ACO很快地選好餐點後,仔細參觀著這兒的環境.....
牆面上精彩的壁畫可是邀請日本大師前來台灣作畫呢!
果真十足的日本風味!
而且一樓和二樓的風格完全不一樣
二樓是包廂的形態,牆面上的圖樣畫風筆觸比較簡單,色彩豐富
整體感覺比較逗趣可愛
有點像是小鬼一起飲酒作樂,品嚐熱辣美食的擬真圖畫......
原本想要一間間包廂慢慢參觀,但是我實在找不到電燈在哪兒
只好趕緊下樓......有機會我一定要來好好欣賞一下!
現在還是下樓找我的鍋物吧.....
Akakara 火鍋定食 $350 (赤味噌鍋)
這可是店內招牌,晚上的時段要二份以上才開鍋
若是人數沒有這麼多,又想要品嘗這名古屋鍋物的朋友可以平日中午來喲
中午以火鍋定食的方式供餐,是晚上分量的縮小版
這個火鍋內容還蠻豐富的,鍋底有野菜、豆腐、豬肉、丸子、牛腸等
最特別的就是這個『牛腸』
看起來似乎很像肥油,吃起來也像,但是介紹的人告訴我,這是『膠原蛋白』!!
哈哈哈,聽到膠原蛋白,你是不是也很想吃啦!
搭配的小菜則比較清爽
泡菜也不像韓式泡菜一樣那麼鹹膩
別看整鍋紅通通的,好像很辣的樣子
但其實這個辣度是可以自由調配,總共分成11級
從0級一點都不會辣的『安心』,到10級的眼淚會不由自主掉下來的『激辛』
ACO選的是中辣,也就是5級最值得一試的辣度....
剛入口的時候會感受到明顯的辣度,但其實搭配上白飯之後就覺得還好,哈!
不過,ACO平常就很會吃辣喲!所以姊姊我可是有練過,你不要輕易嘗試呀
好在這兒的辣度都是可以隨時調整的,也就是說你可以先點5級來挑戰
如果覺得太小CASE,就直接往上增加吧!!
若是覺得辣度無法駕馭的話,也是可以請人員協助調降的喲
飲料的部分我和媽媽都選擇了可爾必思 $40~芒果和水蜜桃口味
我個人比較推薦芒果可爾必思,喝起來的味道比較順口
名古屋風拉麵 $220
ACO則是點了這個定食,怎可入寶山空手歸,當然要嚐嚐名古屋人的最愛
聽說也是【赤から鍋 Akakara 中山旗艦店 】的店員最愛呢,哈!
一樣是用赤味噌醬熬煮的湯頭,簡單的食材,肉末,豆芽,韭菜....
著重於湯頭的風味
赤味噌的風味鹹香甘甜,做任何料理都很合適
配菜一樣是以清爽的風味為主
麵條的彈性Q度都很不錯
有覺得奇怪嗎?為何拉麵旁邊還有附上一碗白飯呢??
因為名古屋人的純正吃法就是將麵條吃完後,會將白飯加入,就又變成一碗粥啦
加入白飯之後的風味竟然完全不同ㄟ!
因為拉麵裡的主食很細微(肉末),肉食怪的ACO一定要加點小點
手羽先 $30 / 味噌串 $30
現炸的雞翅很JUICY,撒上胡椒鹽後鹹香鹹香的,差點連手指都吃下去!
外表炸的酥脆,再淋上赤味噌的味噌串
鹹中帶有一點甜味,吃起來口感很棒
日本人的”頂金“再次呈現~~
當這個小點上桌時,也一併附上吐骨頭的小碗二個,還有濕紙巾可以擦手
也太貼心和用心了吧
現在,不用搭飛機飛名古屋,就可以吃到道地的名古屋鍋物&名古屋拉麵
ACO在用餐時,一直聽到隔壁的三位客人用日語在對談,一回頭,還真的是日本人呢!
【赤から鍋 Akakara 中山旗艦店 】的料理純正滋味,連日本人都來品嘗
赤から鍋 Akakara 中山旗艦店
營業電話:(02)2523-8922
營業地址:台北市中山區中山北路一段71號
營業時間:11:30–00:00
官方網站:http://www.akakaratw.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/akakaratw/
我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經10年的時間嚕
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