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中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】

炭火現烤的鮮嫩牛排.豬排.雞排.魚排，鎖住食材原汁原味，更添炭火香氣

主推招牌碳烤厚切牛排丼，以水果熬煮的獨門醬汁，搭配豐富的配菜

湯品，白飯，飲料都是無限量供應，套餐價格只要249元起

吃飽喝足再到中和國賓影城看電影，或是逛逛中和環球購物中心

中永和和板橋居民最愜意的休閒生活，中和日式料理推薦（含中和環球 初牛菜單）

自從上回ACO全家到汐止品嘗了汐止美食【十月初二烤肉飯.丼飯】之後

就對堆成小山般的優質肉品飄香，炭火直烤的牛肉香氣念念不忘

無奈汐止對ACO來說真的太遠了

這時，讓我想起了每次騎車行經公館商圈自來水博物館附近時

都會看到初牛的工作人員燒烤翻動肉品工作的樣子！

上網一查，初牛新開的分店中和環球分店離我近多哩，ＧＯ～～

中和環球購物中心是我熟悉的地方，先前ACO常常到這兒來主持婚禮！

這兒更是板橋人和中永和人的假日休閒去處

中和環球購物中心鄰近板橋車站，但並沒有捷運可以到達唷

必須先到四個捷運地點搭乘接駁車，每天都有行駛

不管是看電影，吃美食，或是逛街採購都超方便啊

捷運新埔站3號出口.捷運新埔站1號出口.捷運景安站.板橋火車站西出口站

中和環球購物中心接駁車資訊:http://ch.twglobalmall.com/Store/Traffic/1  

這回ACO造訪的中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】

就位於四樓，建議從大門這邊的中山路入口進入環球購物中心

搭乘入口後右邊的電梯抵達四樓

一出電梯繼續往前直走到底，就會看到【初牛】紅色的外觀和閃亮的招牌

非常的吸睛！

在入口迎賓櫃台先說明用餐人數後，由服務人員協助安排座位

座位分為內外用餐區

桌上都先擺放了中和環球初牛菜單（點入連結）

除了清楚地分享著初牛的緣起，嚴選的各式食材和做法等

全省目前九間分店中

中和環球購物中心初牛炭火直燒丼飯專賣店菜單也有一些不一樣！ 

▲多了二款特製定食：竟然還有鹿兒島A5和牛！！

▲起司漢堡排丼也是初牛中和環球店的特殊餐點！

▲多了很多串燒烤物和炸物

【初牛炭火直燒丼飯專賣店】的招牌特色就是開放式廚房

就像ACO被台北公館店的工作畫面吸引一樣！

初牛餐點都是現點現作，ACO點餐完來到廚房前方

就可以看到服務人員以職人精神專注於炭火炙燒烹調

看著我點的主餐在烤台上炙燒的過程，以炭火直燒的香氣就是特別的美味

欣賞完，也一起在自助區準備飲料和湯品

中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】，湯品.白飯，飲料都是無限吃到飽

在自助區擺放著二大鍋的湯品，和一台軟性飲料機

若是需要加飯則是直接告訴服務人員即可

味噌湯：料好豐富，有豆腐.蘿蔔.海帶芽.蛋花，再自行撒上一些青蔥！

厚切松阪豬丼 $369

外表收汁收的比較乾，讓這松阪豬原先的脆口特色更加鮮明

吃起來帶有一些咬勁，但因為松阪豬擁有的美麗油脂紋路，讓這燒烤過後的松阪豬依舊不柴口

碳烤厚切牛排丼 $349，加肉＋70元可享雙倍肉

最豐富的牛肉丼飯上桌啦～～這可是初牛招牌商品-碳烤厚切牛排丼

滿滿的一層鋪在上頭，只看到紅色鮮嫩的牛肉，完全看不到飯呀！！

看這紅色鮮嫩的牛肉，採用美國choice等級的牛排

在肉質上很不賴，五分熟的熟度大紅鮮嫩卻不帶血

咬起來軟嫩多汁，很juicy

牛肉本身的香氣加上炭火直燒的特殊炭香風味，就是品嘗的關鍵

無需過多的調味，只要加上一點點的海鹽或七味粉，微鹹微辣提味

或是沾取一咪咪碗旁的白芥末，嗆辣直沖腦門，也是一種舒服！

（那白芥末真的很無敵，千萬要酌量使用呀！！）

一整碗的丼飯營養也很均衡

白飯採用不同的二種優質白米，營造雙重口感

淋上一些初牛的獨門秘傳醬汁，用水果熬煮而成，甘甜鹹香

光吃白飯就可以讓我多嗑個二口呀！！

而碗裡的配菜也是絕佳搭配

青花菜翠綠爽口，杏鮑菇富含充足的水分和濃郁菇類滋味

日式溏心蛋更是畫龍點睛，採用安心無毒機能蛋

軟嫩的蛋白，和黃澄澄半熟膏狀的蛋黃，一口咬下感受半熟蛋黃的濃郁蛋香

一整碗的肉類丼飯，因為豐富的配菜不但去油解膩，更兼顧營養！

而一旁的小菜表現也很不錯

和風醬汁的沙拉，和不過分調味的小菜，都是搭配肉類丼飯的變化組合！ 

另外還可以加點一些烤物.炸物或是小點，讓整餐飯吃起來更加澎湃！

玉米筍清甜，香菇大朵水分十足，而炸魷魚鬚Ｑ彈但不韌口

ACO分享的這三道表現都很好，大家都可以試試喲！

▲焱烤帶皮玉米筍 ＄89元

▲焱烤香菇 ＄60元

▲酥炸深海魷魚鬚 ＄139元

丼飯看起來小小一碗，但其實吃起來也挺有飽足感的！

大胃王朋友不用擔心，因為這兒加飯.加湯.飲料都是無限量供應

若是像我一樣食肉怪，建議一開始就可以點加肉版的套餐

先將碗裡的白飯吃完後，若有需要加飯就直接告訴服務人員即可

熱騰騰的白飯淋上秘製醬汁，光這樣單吃就很讓我滿足....

日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店】全省分店資訊

初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店

電話：(02)2226-0803

地址：新北市中和區中山路3段122號4樓

粉絲團：https://www.facebook.com/truebeefdon/

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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕  

寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！

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