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基隆火鍋推薦【竹棧日式涮涮鍋】，湯底使用天然蔬果熬煮，新鮮用心

首推每日限量新鮮番茄湯頭，不添加番茄醬或番茄罐頭，滿滿健康茄紅素！

而火鍋生鮮食材每日進貨，品質掌握，海鮮肥美，肉質也挺讚的呢

店內環境寬敞舒適，更有自助吧飲料冰淇淋可以無限取用，ＣＰ值很高呢！！

竹棧日式涮涮鍋 （每週三公休）

電話：02-24330988

地址：基隆市樂利二街62巷274號（臺北e-go社區）

粉絲團：https://www.facebook.com/relax24563843 

【竹棧日式涮涮鍋】雖然離市中心有一段距離

但是有時候為了滿足想要吃美食的慾望，真的願意千里迢迢前往

若是搭乘公車前來的朋友，公車站牌在店家前方，下車即可抵達，挺方便的

若是開車騎車前來的話，附近也有很多停車空間喲！

爬上小階梯即可看到長型門面，在門口的海報上就可以看到店家主打特色～～

使用天然蔬果熬煮的湯底，每日進貨的生鮮食品

光這二項就已經是涮涮鍋好吃的關鍵～湯頭和食材！！

而且，這兒還有每日限量20鍋的新鮮番茄熬煮湯頭

店內空間寬敞舒適，一踏進來就覺得好舒服

尤其那天我才和家人到三重吃涮涮鍋，每個位置都超小

不只聊天聲音吵雜，就連進出入取餐都不方便

所以當我來到【竹棧日式涮涮鍋】，就有一種『終於可以好好吃飯』的幸福感

而門口櫃台前的座位更是我最喜歡的區域

因為一旁的牆面那行雲流水的書法，讓用餐的氛圍更文青，就決定坐在這兒吧！！

而醬料區乾淨整齊，看得出一間店的用心！

各式醬料和高湯罐都整齊擺放，若是有需要添加高湯也可以自己補充

在最裡面的空間，則是自助吧台區，提供大家免費取用

在台北的涮涮鍋店家多半提供1~2種冷飲而已

沒想到【竹棧日式涮涮鍋】竟然是一整個吧台～～

冷飲有品皇冰奶茶，無糖綠茶

熱飲有各式茶包，竟然還可以有研磨咖啡機！！好高級

就連冰淇淋還是知名品牌『小美冰淇淋』，種類多達四五種呢！

邊走在餐廳內，邊覺得座位的空間真的挺寬敞，超棒！

（對我這種胖子來說是福音呀！出入拿取物品都方便）

不只是桌和桌之間的距離很寬，就連桌面空間都很大，足夠擺放所有食材

不用擔心食材多要吃很快，必須趕緊讓店家將空盤收走，不然桌面看起來很"阿雜"

另外還有幾桌是加長版的大桌面

很適合有攜帶小朋友的爸爸媽媽來用餐，擺放兒童座椅既安全又不擁擠！

竹棧日式涮涮鍋菜單

來看看菜單，價位從250元起跳，很平實的價格

主鍋分成肉類/海鮮類/海陸類/雙拼類，也有提供單點加料的食材

湯頭提供的是原味湯底，若需要更換為枸杞藥膳/新鮮番茄/日式味噌的話，只要加60元換購

聽老板娘說目前正在尋求麻辣湯頭的食材，聽她用心安排尋求的過程，讓我很扼腕

吼，我最喜歡吃麻辣火鍋了啦！

不過，為了麻辣湯，我打定主意之後我一定要再來試試！

枸杞藥膳湯底

一整包藥膳看得見！！上桌後記得先煮滾一下，讓藥材的香氣和滋味釋放

濃郁的滋味，夏天吃很溫補，冬天吃也超暖身！

新鮮蕃茄湯底

每日限量20鍋的好東西來嚕！！必點！！！

使用新鮮番茄熬煮，而非添加蕃茄罐頭或是番茄醬

要讓整鍋湯呈現紅通通的美麗顏色，店家可是熬煮許久，還加入番茄小丁繼續釋放蔬果香甜，口感也更豐富

每一口都品嘗得到蕃茄的鮮甜，我不只可以吃得到新鮮，更是吃得到健康

因為這一整鍋可是滿滿的茄紅素呢！！

這麼珍貴的湯頭，竟然店家加湯時一樣是加入番茄高湯，讓我喝的超滿足～～這60元真的加的太值得了！

附餐有五種選擇～白飯/養生飯/烏龍麵/冬粉，另外還有王子麵

竟然還有養生飯可以挑選，這可是一般火鍋店少見的！真的是對健康很用心的店家

而加點的餐點魚餃/甜不辣/花枝漿很快就上桌

哈，桌面大就是有這個好處，完全不用擔心點太多....

基隆三記手工魚餃 ＄60

我最愛的魚餃怎麼可以錯過，這可是市售的盒裝魚餃不能相比的呀

外皮使用的是海鰻，先打成魚槳後，再用手工把魚槳打成皮

包上每日新鮮配送的現宰豬肉，才成為美味好吃的魚餃，一吃就愛上！！

甜不辣（兩全天婦羅）$40

這可使用的是仁愛市場兩全天婦羅，這是基隆在地人喜歡買的天婦羅店家

扎實當中帶有Ｑ軟口感

我家老哥竟然通通搜刮，還好我有及時阻止搶回了一條，不然我就要在地上翻滾了！！

花枝漿 $60

手工花枝漿，真材實料可以吃到花枝塊的口感

當自己動手分成小塊逐一下鍋的過程很療癒，每次吃火鍋都想要品嘗的高貴不貴食材

菜盤                                                                                                                               

菜色超豐盛～不管是新鮮蔬果或是簡單的火鍋料通通有

而且這菜盤我竟然一個人吃光光（一般我是鮮少吃菜的，都交給老媽）

連我家老哥這個歪嘴雞都說這兒的高麗菜很鮮甜脆口，好吃喲！！

鮮蔬菇盤 ＄200（單點）

因為我和媽媽都愛吃菇類，所以又加點了一盤鮮蔬菇盤

竟然有四種的綜合菇耶，分量還很多...

如果不是像我家這種大食怪，或是很多人可以分食的話，千萬別輕易嘗試！！

這也是養生素食鍋的主食，吃素的朋友有福嚕！！

霜降牛肉鍋 ＄380

這牛肉也太大塊了吧！！（驚）

霜降的肉質帶有一點點的油花，吃起來不柴口，但是也不過於油膩

而且牛肉的香氣十足，滿嘴的牛滋味....肉質挺棒的！！

松阪豬肉鍋 ＄380

歪嘴雞哥哥又誇獎的食材來嚕～～

這松阪豬肉的口感脆口，下鍋涮熟之後，品嘗時可以感受在舌尖輕輕撞擊的彈牙感

厚薄度很適中，肉的原始鮮甜也很迷人，每吃一片都是一種享受一種滿足!

（噢噢，我家阿母聽到我家老哥喜歡，竟然通通都讓給他哩～慈母多胖兒呀！！）

海陸鍋  $660

來到漁貨豐盛的基隆，怎麼可以錯過海鮮呢！！

而且要一整艘船才夠看呀～～大船入港，滿滿漁獲在上頭

這些可都是當天新鮮進貨，尚青，才敢大聲！！！

海陸鍋可以先選擇海鮮～蛤蜊.鮮蝦.軟絲.鯛魚.鮮蚵五選三

價位則是依照肉類的選擇而分成三種價格

ACO選的是最高價的660元，肉類則是choice等級的『牛小排』或『沙朗牛肉』二選一

ACO選擇了我愛的牛小排，輕輕地入鍋涮幾下，保有漂亮的粉紅色就要起鍋

油花肥美豐腴，吃起來軟嫩鮮甜，而牛肉的味道則沒有像霜降牛肉這麼鮮明，肉質真的挺不錯的！！

左：霜降牛 /  中：松阪豬  /  右：牛小排

蛤蜊.鮮蝦.軟絲.鯛魚.鮮蚵五種當中我們品嚐了四種

鯛魚魚肉採用厚切，吃起來飽嘴厚實，超有飽足感

而蛤蜊的等級也很不錯，顆顆飽滿渾圓，鮮美多汁！

軟絲也是輕輕燙一下，肉質微縮呈現蜷曲就可以趕緊拿起，甜度高又彈牙

這裡的海鮮每一項都很新鮮很肥美喲！

尤其是這蝦子，原本老媽並沒有要吃的（又是一種要留給孩子吃的概念！）

但是哥哥邊剝蝦邊說『這很新鮮喲！我光剝蝦就可以感覺到』

讓老媽也受不住誘惑吃了一隻，果真是可以大力比個讚！！

最後再用幾球小美冰淇淋收尾

摸著圓滾滾的肚子，露出滿足的微笑～～～

位於基隆安樂區的【竹棧日式涮涮鍋】，對於湯頭和食材都很用心

簡單常見的涮涮鍋料理，卻讓我們吃得開心滿足，就連我那歪嘴雞哥哥都連說三次很棒

那表示以後我想要吃涮涮鍋，提議來到【竹棧日式涮涮鍋】會獲得全數通過啦！

不過大家要記得喲～～

一定要早點來，因為新鮮番茄湯頭是每天限量20鍋，而且生鮮食材每日進貨，售完為止

若是沒吃到一定會傷心的啦！！

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