提到永和火鍋，應該不少人知道永和美食店家【沸騰 Boiling Shabu Shabu】
沒想到這好吃的涮涮鍋也到中和展店啦～沸騰 中和中山店
大份量的平價高級肉品鍋物
肉品的肉質超棒，店家還會另外贈送肉盤給大家品嚐，完全就是肉食者的天堂呀！！
7種湯底、18種肉品，高級肉品搭配夠味湯頭，來個鴛鴦鍋最美味...
沸騰 Boiling Shabu Shabu 中和中山店
電話：(02)2225-4598
地址：新北市中和區中山路二段612號
沸騰的高人氣，就如同他們的名字一樣，每到入夜時分，常常一位難求！
所以聰明如我，當然會選擇平日中午來用餐呀！
可以悠閒的品嚐美食，又不用擔心沒有位置！！
這回來到的是，大家一定要看清楚喲，是中和的中山路，臨近員山路交叉口
因為中永和的路名真的是大亂鬥！能搞清楚真的只有聰明的在地人
（放心，我很清楚，因為這邊幾乎就是我家後廚房的概念）
裝潢也是我要大力推薦的原因之一，環境空間明亮整齊
白色為主色的牆面，搭配清新的草綠或橘色座位，也有內斂的灰色座椅，整體感時尚又舒服
桌距寬敞不擁擠，若點的餐點比較多，還附有可移動餐台，讓大家可以將滿滿的食物放在餐台架上！
若是多人用餐，也有開放式的包廂隔間，讓大家自成一區，用餐環境也更有專屬性....
再往裡面走，就是自助餐台～飲料，醬料，和冰淇淋通通在這裡
真的好喜歡這裡的空間設計和燈光規劃，加上層架的擺設
我覺得我不是來到火鍋店，反倒是參觀精品傢俱會館的感覺......
醬料區乾淨整潔，有條不紊
而冰淇淋是使用明治冰淇淋耶，我待會一定要留一點胃容量來裝這令人沈醉的冰品
再往最裡面前進，竟然看到了育嬰室，哇哇哇～～也太貼心了吧！
環境空間近乎滿分，整體設計就是走在時尚尖端潮流
接下來就要來看看餐點嚕，到底是多厲害，能夠人氣那麼旺？！
我們點了
海陸總匯雙人套餐 ＄1400
湯底上桌，鴛鴦鍋的雙拼選擇了『北海道羅臼昆布鍋』及『蒙古香辣鍋』
蒙古香辣鍋選擇了中辣，溫順的辣度很棒！若是後來添加食材辣度降低之後，可以請店家協助加辣唷
這跳脫了一般常見的麻辣紅湯，有著紅湯的香辣，更多了孜然等大漠寬廣的味道
一般來說我都會想點特殊口味的湯頭，但是因為要煮食海鮮，海鮮和昆布最對味，這樣才不會遮掩住海鮮的鮮甜
沒想到這兒的北海道羅臼昆布鍋超真材實料，昆布的香氣濃郁，我喜歡！
菜盤看起來似乎有點寂寥，不過我想應該是因為擺設的餐盤關係
若是更換成常見的那種白色砵形瓷碗，看起來就會滿滿尖尖啦！
而內容是以新鮮蔬菜為主的食材，沒有過多的加工品，新鮮度也很棒
肉類可以四選一～無骨牛小排/雪花牛/小羔羊/黑毛豬
ACO選擇『雪花牛』(16盎司)
滿滿的一大盤上桌，超豐盛的份量，油花分佈相當漂亮
漂亮的鮮紅色肉品入鍋涮幾下之後，呈現粉嫩的粉紅就可以入口～～
這時的口感極佳，而且牛肉的香氣和甜美的肉汁不斷冒出，
這個柔嫩多汁，又帶有彈性的牛肉，我一個人就可以吃掉一大盤哩
正當我欣賞著雪花牛的美麗同時，服務人員接二連三地送來一堆小盤肉品
『ㄟ，等等喲！！我們並沒有點這個呢！！』
『恩！！是因為你太可愛，所以我們決定贈送一些肉品給你品嚐』
（以上純屬虛構，謹代表本台立場！！哈哈）
好啦，一般人來這兒用餐，店家真的會大器的分享一盤肉品免費讓客人品嚐
贈送的肉品品質一樣很棒！完整的原肉進行分享
換個新口味可以滿足不同的味蕾，喜歡的話下次就可以來點這一種肉品嚕
（不過平常多半是一盤喲，ACO會出現三盤真的是因為我可愛～～
光這『送肉肉給你吃』的慷慨行徑，就足以讓我大大推薦一番！
不讓肉品專美於前，這邊的海鮮品項也超豐盛的
這完全符合我這種喜新厭舊的人的需求～～～我真的是一口人，什麼都想要吃一口，所以分量不用太多，但是品項一定要豐富！
一整桌擺開，看起來畫面超豐富，光看就覺得好沸騰喲！！
（我是說我的情緒啦！！快點給我肉.....）
每一種海鮮都很新鮮，所以不管是肉質或是鮮甜度都很令人滿意！
而熟度的拿捏也很重要唷！
新鮮的海鮮只要微微熟，就可以感受那爆表的美味，千萬不要煮過老呀！！
飯後，別忘記再來支冰淇淋，這可是明治大品牌，而且還有甜筒餅乾，這樣吃超滿足
就算天氣冷到想要變成北極熊冬眠，還是捨不得放下手中的冰淇淋
沸騰的品質真不賴，唯一的問題就是晚上假日用餐可能要等待！
大家記得有機會的話可以挑平日中午來
附近也有收費停車場，全家一起開車前來也方便
沸騰成功虜獲我家阿木的胃
那天竟然聽到阿木跟鄰居阿姨大推薦，叫阿姨小孩可以帶她一起去用餐呢！！
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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