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【三水水土保持戶外教室】位在園龍

這兒屬於大北坑村再生社的範圍

帶著孩子到這兒,可以觀察獨角仙甲蟲生態,了解水土保持重要性

還可以親手搗客家,品嘗山水緣庭園景觀餐廳道地客家美食

認識方美人茶、品茶香濃郁的烤、茶

三月份的桃園龍潭戀戀魯冰花節,一起到桃園來賞花

桃園親子一日遊~寓教於樂,桃園旅遊假日休閒好去處!

 

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水土保持,這個原先只在課本中學習的名詞,竟然讓我親眼感受到落實的重要性

這回,因應著『行政院農業委員會水土保持局臺北分局』的遊程邀約

 

ACO親身走訪桃園縣龍鄉大北坑社區

 

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這兒從八十年起,就致力於治山防及富麗農村建工作,加強山坡地

並且在大北坑立『潭三水水土保持外教室』,推廣水土保持教育宣工作

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整個園區體現生活、生產、生態合一,觀光資源也頗為完善

距離台北不到一小時的車程,卻可遠離塵囂,投身大自然的懷抱!

可惜的是目前這兒並沒有大眾交通工具可以抵達

朋友們仍需自行開車前往喲!!(放心,停車場超大的!)

交通方式:

國道3號龍潭交流道下→大昌路二段→中豐路→看到凌雲國小後右轉→新埔路→華映科學園區前十字路口右轉直行→左轉大北坑產業道路(沿大江屋指標)→三水水土保持戶外教室

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才一踏入大北坑村再生社區,就被這沿途的藝術牆吸引

客家俚語、歌詞讓我這個客家人覺得親切,雖然我背祖~客家話講不了幾句 

但是看到這些內容仍有些熱血,畢竟我的血液裡流竄的就是客家血統呀

 

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在等高耕作的茶園前方,豎立著『三水水土保持戶外教室』的招牌意象

三片綠色葉子代表著藏頭字三,藍色曲線代表著水,亦可當拍照座椅呢!

水字中的圖像代表『生活』,土字圖像是『生態』,保字圖像為『生產』,持字中圖像則是『永續』

因著水土保持的發展,和地方生活,環境生態,及經濟產業息息相關!

 

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桃園龍潭為海拔高度約300~400公尺的丘陵地

獨特的「紅土」地質景觀,本身排水性良好、富鐵質

而這兒的氣候溫和多霧、雨量充沛,種植茶樹最為合適

 

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一旁設立的水保寶,正拿著海拔348公尺的旗幟

正代表的「等高耕作」的高度標示

這兒的茶樹在種植時特別採用沿著『等高方向栽種』的方式

以免逕流沖蝕土壤,更能蓄存雨水,保有肥料養分

而在茶園排水的設置,採用「坡地安全排水」,成效顯著!

 

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而在計3月3日到11日登場的龍潭「戀戀魯冰花節」,主展區就在大北坑社區

副展區在三水、三和社區,這可是睽違40年的美景,到龍潭悠閒地暢遊茶園、觀賞魯冰花之美。

 

 

在園區當中,自然生態豐富,植物種類繁多

此顆山刈葉樹枝枝條扁平特殊,又名『阿扁樹』

 

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池中的水生植物台灣萍蓬草

 

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參天聳立的相思樹

 

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在江理事長的導覽說明當中,我逐一瞭解水土保持對這片家園的影響

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除了原先坍塌走位的山坡地重新排水穩固之外

環境生態更是豐富,除了獨角仙甲蟲等復育觀察區外

江總幹事也分享著這幾年在居住環境的體感溫度上也較為舒適!

 

 

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而將天然雨水透過傳統手壓泵浦出水的方式,讓大人和小孩都紛紛嘗試

大家也喜歡穿梭在澳洲茶樹的迷宮陣中

 

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玩夠了之後,我們繼續沿著步道前進

 

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這兒盛產的是『東方美人茶』,又名『膨風茶』

因為茶的香氣,吸引小綠葉蟬在茶葉的幼芽上咬食

卻也因此讓茶葉幼芽的芽尖無法舒張,而形成了白色,才成就了東方美人茶

 

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再往上走,我們來到『土壤沖蝕觀察區』

不同的四個坡地植披差異,再經過大水沖刷後,可以讓我們更清楚認知水土保持的重要性

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最右裸露土地,當雨水沖刷時,泥土廣為流失

種植著植物的左邊土地,因為植物根莖的抓地力強,避免了土石流的發生

 

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當我走訪在獨角仙甲蟲復育區時,我的內心就超雀躍的ㄅ

相信若是小孩子來到這兒,一定更加興奮無比

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除了可以了解甲蟲的生長過程,更觀察光臘樹等環境生態

中椅子上的圖案還能進行拓印,帶著最有成就的紀念品回家

 

 

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在江理事長的帶領下,我們在桃園龍潭三水水土保持戶外教室

瞭解了工程設施-砌石擋土牆工法解說

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走在步道旁,觀察著運用石頭、混凝土、鋼板建造的「排水設施」

也知道草皮植生,坡地整治等差異

 

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來到了大北坑農村,也不能錯過這個『百年伯公祠』

伯公就是客家人所稱的土地公,常常會將廟祠設立在村頭等保佑村民平安

 

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而大北坑的東方美人茶經濟發展多賴小綠葉蟬,所以又將小綠葉蟬設為伯公黃金蟬

還透過這樣的石雕塑像讓民眾可以撫摸求取祝福

 

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而社區中還有一處百年古蹟~江家古厝

建於日據時代明治26年(民前九年),因為擁有技術純精的製茶技術,而建造了如此江家豪宅

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逛了一大圈,我們早就飢腸轆轆! 

 

 

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這兒的客家美食可是遠近馳名!

聽新竹關西的友人說,他們每到家族聚會時都會特地來到這兒品嚐

『西土瓦』、『山水緣』、『大江屋』各具特色

若喜歡簡餐的話也可以到『6028咖啡美食館庭園餐廳』,或是新開的『美人世家餐廳』

 

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山水緣庭園景觀餐廳

電話03-4890856

住址:桃園縣龍三水村6大北坑28-2 

 

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道道客家佳餚中,讓我印象最深刻的是梅乾扣肉綠茶包

這特殊的生刈包是這兒的特產~茶的香氣完全融合在麵皮當中

蒸到入口即化的梅花豬肉,帶有著梅干菜香

開綠茶刈包,放上一梅干菜及一片梅花肉,再上一些花生粉

這融合的滋味會讓人想念呢!!

 

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在餐食過後,江理事長繼續與我們分享東方美人茶的採收製程

先喝一口冷泡茶,淡淡蜜果香氣,難怪廣受歡迎!

一般茶可分酵、輕發酵、半酵、重酵、全

方美人茶就於『重酵茶』

複辛苦的製過程,成就了手中溫暖的杯杯茶香!

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除了品茗外,我們也要來體驗客家麻糬DIY,親手自己搗麻糬!

 

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當孩子們知道要搗麻糬時,臉上露出期待的表情

將蒸的熱騰騰的糯米放在石製的缽器當中,再利用木棍和身體的律動一次又一次的搗杵

 

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原先粒粒分明的糯米,就在大家的分工合作之下團結合作

成為熱呼黏呼的麻糬,沾上甜香的花生粉~喔~這可是我的最愛呀!

 

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別以為我們的寓教於樂水土保持&客家美食探尋就在這兒結束

旁邊的「美人世家」餐廳聽說可厲害的呢!

利用東方美人茶研發出一套茶套餐,來到這兒千萬別錯過!

 

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茶麵的麵條帶有著淡淡茶香,香醇迷人

而茶豆乾、茶梅、茶葉蛋,再配上茶貢丸湯

清香的滋味,滿足了每一個挑剔的味蕾

 

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而「美人世家」特製的茶香烤雞更是一絕

我最愛烤的香脆的雞皮,再沾點肉汁,好吃!

 

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喜歡吃點甜點,感受下午茶美好的朋友

也可以點用伯爵茶戚蛋糕、檬塔糬鬆餅,望著窗外的山色美景,幸福又愜意呀!!

 

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*三水水土保持戶外教室預約網址

 http://www.swcb.gov.tw/form/index-1.asp?m=2&m1=9&m2=234&id=1327

*「書上沒說的水保」粉絲團

https://www.facebook.com/TAIPEISWCB/

◎大北坑農村發展協會

電話:(03)479-4720

地址:桃園縣龍潭鄉三水村六鄰大北坑街19988

 

◎感謝邀約

主辦單位:行政院 農業委員會水土保持局臺北分局

執行單位:碩泰公關顧問股份有限公司

 

 

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