捷運中山國中站後方巷弄美食【平家小料亭】
很有日式風格的道地深夜食堂，使用備長炭燒烤的串燒居酒屋
每一道佳餚都有著師傅的專業和用心，下班了，就來這兒好好放鬆一下
用美食.美酒犒賞自己一天的辛苦吧！！
（請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
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【平家小料亭】位於捷運中山國中站後方，約莫在龍江路和錦州街口
濃濃的日式風情門面非常搶眼
待在門口，一股日本巷弄內的懷舊風情席捲而來
而道道的和風美味，就在這扇木門內！
推開門，依舊延續著木作的整體裝潢，日式原木透露著溫馨，滿室柔光的的照耀下，有種沉靜的美
偶而的和風裝飾，不搶戲，卻又是最盡責的襯托
板前，是欣賞師傅準備的最佳觀賞區
ACO非常喜歡這個區域，因為除了品嘗美食之外，更可以與師父互動
了解更多的料理手法和食材知識，當然，還有精湛的準備過程都是品嘗美食外附加的價值
若是希望在吃美食的同時也和好友有個私人的聊天空間
這兒還有一間小包廂，獨立的空間，也更具有隱密性
ACO在板前選了一個座位，每一個座位的前方，都還有安置插座
這真的很符合現代人的需求，手機一定要保持完全滿電的狀態，不然會心慌慌呀
沒有口味很重的黑胡椒，而是清甜爽口的毛豆伴隨著我們等待餐點的時間
而在我的前方，師傅已經將今晚可能會使用到的蔬菜根莖類準備好
豐盛的食材，不管是新鮮度或是挑選的等級都很不錯呢!
如同居酒屋一班的小料亭，當然酒類的提供是不可少的
而且我覺得這兒的酒品超豐富，連深受女孩兒喜歡的水果酒也有很多不同的選擇
每一種我都好想試試唷~~
最後我挑選了一款我沒有嘗試過的iichiko
這款有二種口味，一種是柚子，一種是梅酒，我選擇了前者
喝起來的滋味偏甜，柚子的香氣明顯
酒精濃度雖然有8度，但是卻非常好入口，完全不覺得有這麼濃郁的酒香...
店家準備的喝酒器皿也很貼心，分離式的冰塊讓大家喝的到冰度卻不減濃度
(喝酒不開車，未滿18歲請勿喝酒)
生牛肉沙拉 ＄280
雖然名為『生牛肉』，但是其實有經過微微的炙燒
老闆說他擔心台灣人對於生牛肉的接受度不高，所以改良了一下
這樣的呈現我很喜歡呢！
牛肉依舊保持生食的鮮嫩軟口，肉汁鮮甜，但又多了炙燒後的香氣
搭配上濃郁的胡麻醬汁，和辛香的紫洋蔥搭配
是一道很有層次也很厲害的開胃菜餚
日式炸雞 ＄160
它有著最直白乾脆的名稱，卻有個不平凡的蘊藏內在
使用的是雞腿肉質，已經先行醃漬過後再進行油炸
無須任何沾醬，單吃就已經很有滋味~~
剛起鍋的炸雞最吸引人，外皮金黃酥脆，而裏頭的雞腿肉鮮嫩扎實又彈牙
一入口就馬上感受到雞汁滿溢，鹹香的滋味讓我都顧不得燙口
烤明太味干貝 $ 280
除了這可生食級的大干貝讓人很渴望外，這上頭的醬料也是大有來頭
這是店家自製，使用蝦卵和一些佐料調製而成
吃起來鹹香帶辣，類似明太子的口感，卻沒有明太子的海腥味
我很喜歡這樣的獨家調配，不過真的是有點辣唷!
炙燒握壽司 （8貫） ＄460
從師傅在切魚生開始，我就開始期待
看著師傅認真地斟酌著要上桌的品項，再透過他精湛熟練的雙手握出一個個的壽司
最後經過微微的炙燒，魚肉經過火烤後逼出微微的油脂
一口吃下，炙燒過後的香氣伴隨著魚肉原始的鮮甜，或許鋪上魚子醬，或許加上日式薑
無須任何的沾醬，讓魚生和壽司米飯的融合，帶來一次次的美妙
炸菲力牛排 ＄430
通常酥炸排餐都是以豬肉專屬，沒想到這兒竟然提供炸牛排？？！！
牛肉的香氣迷人，因為是沾粉油炸，外皮酥脆，而內在的牛肉肉汁完全鎖住
沾著一些和風醬汁， 除了讓滋味帶有醬汁的甘甜外
卻依舊抵擋不住牛肉原始的鮮甜滋味！
這道炸牛排比起豬排，檔次更高哩～～因為牛肉的口感鮮嫩，肉汁鮮美！
芥末Ｇ肉串 ＄50
鮮嫩的雞肉上淋上店家特調的芥末淋醬
溫純當中帶有著一絲絲的微嗆！
因為店裡使用的炭是『備長炭』，烤出來的風味更佳
讓我欲罷不能，繼續加點了幾支不同的串燒
一部分是因為串燒的特色和美味，而另一部分則是因為想要欣賞老板專注的神情
這就是我說的板前的美妙～～看著一個個的生食，透過老板的專業和用心料理，逐漸呈現出一道道的佳餚
這種職人精神，可只有在日式料理店才有的感受！
（不是說中式廚師不值得欣賞啦，而是客人站在鍋爐前等待也挺奇怪的呀！）
先說好～～這可不是綜合串燒唷，而是因為ACO真的太喜歡這備長炭烤出來的串燒滋味
所以也來點些其他經典的串烤，包含在我面前誘惑我很久的蔬菜，都還沒有讓您們有登場的機會呢
安格斯牛腰串
雞腿蔥串
將雞腿肉手作成串，上頭還帶有一些雞皮，烤成金黃色澤後，鮮嫩肉質帶有表皮的酥香脆感
連同青蔥香一同入口，蔥香迷人！
水果玉米
牛肉剝皮辣椒
剝皮辣椒沒有這麼鹹辣，但是在牛肉的包裹之下，二相融合咀嚼時可以品嘗到牛肉香和剝皮辣椒的甘甜微辣
杏鮑菇
酥炸海鮮餅 ＄220
看著菜單，我們好奇這道會是怎樣的呈現方式
等到上桌時覺得有點兒面熟，因為平常在一些日式連鎖麵食店就可以吃到類似的料理
但是【平家小料亭】的酥炸海鮮餅大獲全勝
洋蔥的鮮甜很爆炸，而櫻花蝦的香氣夾雜其中，每一種海鮮食材都很鮮甜，重點是海鮮份量還不少
這才是迷人又高級的酥炸海鮮餅呀！
午仔魚一夜干 ＄300
細膩而爽口的肉質，是午仔魚的特色！
店家以日式手法製作為一夜干，除了保留最珍貴的原味，透過淡淡的鹹味能更加提升魚肉鮮甜的味道
舒肥牛小排鴨肝串 ＄160
這是ACO第一次品嘗舒肥料理，使用舒肥方式讓肉的軟嫩度與熟度控制得更好
再加上鴨肝.番茄.鳳梨.櫛瓜等製作成這色香味俱全的串燒
刷上的甘甜醬汁，滋味很不錯呢！
黑糖葛切 ＄60
黑糖醬汁是店家特調，濃郁的程度堪稱破表，而且還有加入蜂蜜一起調和
每一口彈牙的葛粉中都有著黑糖和蜂蜜的滋味
這口蜜~~讓我深愛著，連最後一滴也不能浪費!
【平家小料亭】的每一道菜色都讓我留下美好印象
有著獨家的特色，更有著師傅們料理食材的用心
坐在店裡，在和風濃郁的居酒屋氛圍中，美酒搭配美食，尋找下班後的幸福
平家小料亭
電話：（02 ）2509-8876
地址：台北市中山區龍江路256-1號
粉絲團：https://www.facebook.com/ping256
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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