每到冬天，我們家最常出現在餐桌的好朋友就是～薑母鴨
而現在，它的同伴出現啦！
來自於嘉義美食的【新北平 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳】阿榮師啤酒鴨
宅配美食送到府，隨時都可以來一鍋暖胃又暖心的美味鍋物
（請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
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拜現在冷藏宅配的運輸方便～～愛吃鬼不出門，也能吃天下美食！
就算是位於中南部的在地美食，也可以透過黑貓或是大嘴鳥送到家裡
真的是超方便的！
【新北平 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳】阿榮師啤酒鴨直送到府，還有附上一包寬粉
因為前陣子哥哥住院，大家都忙到人仰馬翻，輪番到醫院照顧
所以我直接丟到冰箱冷凍庫中，直到哥哥出院後才可以來品嘗
就當作慶祝哥哥出院的大餐吧，好好補一下（他老大不能吃，所以是幫我自己補一下啦！）
這一大包圓鼓鼓，沈甸甸的！原來有2500公克，其中固體重量有500公克
也就是說有500公克的鴨肉，分量十足
將詳細的內容物，重量，和營養標示都清楚註明在產品的背面
而且連同解凍方式和烹調的做法也都有詳細說明
不但清楚，料理的方式其實也很方便呢！
解凍的方式有二種～一是放在室溫中解凍一小時，另外一個是利用瓦斯爐加熱解凍
ＡＣＯ選擇了前者，直接放在室溫下解凍
烹調的方式也很多元～瓦斯爐，微波爐，電鍋都可以
我正好可以好好使用一下我最近的新歡～鍋寶304不鏽鋼電鍋，直接用電鍋煮食，輕鬆方便
小心翼翼地剪開包裝，沒想到退冰了一下午，卻還是略有點結凍，有點像是冰沙的感覺
但是倒在鍋子裡卻是很方便的
光打開，我就聞到酒香濃郁.....
將啤酒鴨準備好後，在外鍋倒入一杯的水，按下加熱開關，等待著按鈕跳起的那一刻
接著我將店家附的寬粉進行泡水
我很愛吃寬粉，總覺得只有一坨是不夠的呀！！
去湖南參訪時，每餐都吃粉我也不會膩耶.......
等到啤酒鴨加熱完成後，再將泡軟的寬粉放進鍋中
只要再煮再等待2～3分鐘，就可以品嘗嚕
吸了濃郁湯頭的寬粉，吃起來口感真棒！帶有湯頭的滋味，尾韻再加上香辣的胡椒味
這寬粉，真的是美味極了
而鴨肉，也是上上之選
這都是使用『紅面番鴨母肉』，肉質吃起來不會軟爛，但是也不會過柴
整鍋的鴨肉超多的，可以盡情的狂嗑
最棒的就是這個湯頭了，使用了雞骨，米酒，啤酒，胡椒，鹽熬煮而成
湯頭真的很濃郁，原本想說啤酒的味道會不會讓人不習慣
沒想到其實很清香，湯頭喝起來不油不膩，反而可以感受酒香十足，加上胡椒的辣度
冷冷的天來上一鍋，真的挺舒服的！
若是吃比較清淡的朋友，也可以再加入一些高麗菜等一起煮，相信就更棒嚕！
新北平 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳
地址：05-2165899
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感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動，此為ＡＣＯ真實心得分享
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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