馬太鞍

 

ACO參加了花蓮縣特色農遊發展踩線及行銷推廣 媒體及部落客踩線團 

進行花蓮一日遊,豐富的行程和農業體驗,讓我一日就愛上花蓮!

上午的時間,我們造訪了『江玉寶有機農場』,這可是國宴食材的來源

也到『如豐琢玉工坊』親手DIY磨製屬於自己的台灣玉石

最後,要來『馬太鞍溼地』感受生態文化之美,並且品嚐美味的原住民風味餐點

(請大家先來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享 ,我會一直用心分享唷)

 

馬太鞍休閒農業區

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從很久之前,ACO就看過很多朋友分享馬太鞍濕地

讓我超想要一探究竟,這回終於心想事成啦!!

 

馬太鞍休閒農業區是馬太鞍部落阿美族人的傳統生活區塊

過去這裡長滿了樹豆,因此阿美族人稱此地為「vataan」(阿美族語樹豆的意思)

這也是「馬太鞍」地名的由來

 

阿美族

 

首先呢,我們來到了種子生態教室裡要來體驗『種子作畫DIY』

桌上一瓶瓶一罐罐裡面裝的都是不同植物的種子

不管是大小,形狀,顏色都不一樣

而我們就是要將這樣的種子,透過自己的創意和巧思,變成一幅幅美麗的畫作

 

馬太鞍

 

看大家認真的模樣,每個人都是聚精會神,想要創作出一幅好的作品

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挑選好自己想要的色紙顏色後,大家開始在色紙上畫上想要製作的圖案

我家老媽一畫出來後,大家都發出驚呼,倒是我捏了冷汗

阿母,我們是用種子作畫唷,沒有要參加素描比賽,你畫太細待會很難製作啦

(已經做過無數DIY的ACO有感碎碎念.......)

 

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畫好後抹上白膠,將不同的種子一一鋪平黏貼在色紙上

等到白膠乾了之後,這種子畫作就完成嚕!

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Aco選擇的是『五色鳥』,長得跟我一樣肥肥嘟嘟

這也是在花蓮常見的鳥類,記錄著我在花蓮體驗的美好!

做這個種子畫DIY體驗其實還蠻療癒的ㄟ,尤其是在這淅淅瀝瀝的下雨天

在室內接觸著每一個不同的種子,感受生態給我們的幸福感

阿美族

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花蓮豐富的生態資源,植物的種子種類繁多

藉由觀察種子利用種子特有的外觀形狀及顏色來製作拼貼

在製作過程中,伙伴們問老師有沒有藍色的種子

沒想到老師就拿出了她的珍藏,真的是藍色的ㄟ,好美好美唷!

可惜我的雙手正在與白膠和種子奮戰中,不然就馬上拍下留念哩

大自然真的很奧妙.....

馬太鞍

  

馬太鞍

 

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在等待畫作乾燥的同時,我們跟著解說員的腳步來參觀生態園區的美

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清淺的芙登溪發源自馬錫山,一路匯集自地底冒出的湧泉

由南向北蜿蜒穿過馬太鞍休閒農業區,滋養著這片沼澤的豐美生命

 

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馬太鞍休閒農業區裡有多達近百種的水生植物

鳥類、蛙類、昆蟲及水生動物的種類與數量,更是多的令人驚喜

在馬太鞍休閒農業區田邊的任何一條水溝裡,都可以發現魚、蝦、貝、螺的蹤跡

連植物上也有著許多毛毛蟲,準備幻化為蝴蝶迎接大家的光臨

 

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這邊的解說員是不使用麥克風等擴音設備,為的就是給予生態更好的維護

讓萬物有更尊重彼此的生長空間,這點是很值得稱許的

也是因為這樣,我們才可以感受到馬太鞍濕地處處充滿旺盛的生機

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而阿美族人在這片濕地上發展出獨特的「Palakaw」巴拉告生態捕魚法

巴拉告

 

巴拉告

 

利用中空的大竹子、筆筒樹的樹幹與九芎枝幹等天然材料

製作出一個三層的結構物放入水塘中,讓魚蝦在其間棲息繁殖

經過一段時間後,將九芎枝幹提出水面,即可將攀附在樹枝間的小蝦抖入三角魚網中

而藏放在底層的大竹筒能輕鬆捕獲鱔魚、土虱或鰻魚等底棲性魚類

 

巴拉告

 

不過,今天ACO可沒有要下水捕魚,而是偷懶一點點  ~直接來吃魚啦!!

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之前就已經有在一些新聞或旅遊節目看過阿美族特殊的「石煮法」

這個「石煮法」是將一顆顆高達800度的滾燙石頭投入水中

石頭的超高溫,把湯的溫度急遽升高,一直到滾燙讓食物燙熟

我們眼前的這一鍋,真的是名符其實的石頭火鍋ㄟ!

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不要以為要讓我們直接吃東西這麼簡單呀!!

入寶山豈可空手而回,原住民部落最精采的歌舞正等待著我們

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但是為了要讓我們看起來更阿美族

當然要先DIY阿美族的頭飾

簡單的造型,是不是像不像都有三分樣呀!

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在一陣歌舞教學當中,我們開心的笑著

別看姐我大隻歸大隻,跳原住民舞蹈可是難不倒我的啦!!

馬太鞍

這有趣的阿美族在地生活體驗,除了了解阿美族人的生活外

也讓我們拉近彼此的距離,留下最美好的回憶

馬太鞍

阿美族

阿美族

 

在離開前,千萬別錯過了太鞍 欣綠農園的原住民風味餐點唷

超好吃~真的!!

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首推這一個『丈母娘豆腐乳

原本我們看到名稱時,我和姊妹們還開玩笑

沒想到,回程時,我們每人都帶了丈母娘回家

噗,我家老媽還帶了三罐!!

這豆腐乳吃起來非常的回甘,相信大家都會喜歡(除非你不吃啦)

 

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菜單的部份以花蓮當地的食材為主,其中有些很讓人好奇的名字

長命百歲??氣味相投?喇舌箭筍?這些名字也都太讓我猜不透,尤其喇舌是哪招呀?

原來箭筍在阿美族語中發音就是喇舌(台語~喇幾)啦

 

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紫米飯選用光復鄉特產的紫糯米

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養生豬腳香 Q 不膩,滷製中還添加了養生食材,也不會太鹹,單吃適合,也很下飯!

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白斬土雞黃澄澄的土雞肉是媽媽的最愛,沾上醬油後鹹香夠味帶有嚼勁

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涼拌山豬皮&洛神過貓清爽開胃,涼拌的山豬皮可是美顏聖品ㄟ,不多吃點怎麼行呢!

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野菜山豬肉經過烘烤後味道相當棒! 讓我默默的又扒了二口飯呀!!

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這就是長命百歲!光復鄉當地時令的箭筍、牧草筍,吃起來鮮甜爽脆!

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香水金針光聽名字就覺得浪漫,產地也就是在花蓮,可以看到每一根都是翠綠的顏色! 

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氣味相投原來就是那香氣迷人的臭豆腐啦!這道也好吃,很快的就被分享一空了  

馬太鞍

鹽烤鮮魚這在原民部落很常見,

整尾帶鱗片的吳郭魚,抹上厚厚一層鹽巴後進行碳烤

扒開魚皮後,就可以感受魚肉的細緻,也將鮮美的滋味完全鎖在魚肉中

阿美族

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大地的恩賜~這是雨後才可見到,也就是珍貴的雨來菇,果真,能夠吃到是大地的恩賜呀!

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石頭火鍋就是我們剛剛看到的石煮鍋,裡頭有魚肉、溪蝦、時令野菜…等 

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花蓮西瓜的甜美滋味,讓我們的豐盛大餐有個完美的體驗

 

以為這樣就結束了嗎??NO~NO~NO~

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ACO問老闆說可以再請丈母娘出來一下嗎??

沒辦法,那個丈母娘豆腐乳真的太令人回味無窮

沒想到,老闆說為我們再加一個『豆腐乳冰棒』~豆腐乳冰棒會是什麼味道呀??!!

 

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看著上面寫的『哇~~』

到底,我待會吃下後,會是『哇~~好好吃!』還是『哇~~這蝦毀!!』

 

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ㄟ,這豆腐乳冰棒吃起來其實很不賴ㄟ,果真沒有砸丈母娘的招牌

甘甜甘甜的滋味,有點像是焦糖的感覺,又加上一點特殊的風味

有來到馬太鞍濕地的朋友,建議一定要來一支啦!!

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這花蓮一日遊的行程,我們跑了三個景點
雖然有點匆促,但卻留下很多美好回憶
江玉寶有機農場的栽種技術和豐富的農產品
如豐琢玉工坊欣賞台灣玉光澤閃耀,體驗親手磨製玉石的樂趣
馬太鞍休閒園區的豐富生態和宜人景色,並體驗阿美族人的生活和飲食
都很推薦大家跟著ACO的腳步安排前往,一同感受台灣的美唷!
 
花蓮縣特色農遊發展踩線及行銷推廣 媒體及部落客踩線團 
指導單位:行政院農業委員會 
主辦單位:花蓮縣政府農業處/農村景觀科
 


我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經10年的時間嚕 

寫部落格是因為我喜歡分享,想要將美好的生活體驗分享給大家!! 

 

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