這回，ACO應帆帆的邀約，參與大陸河北省唐山電視台的美食採訪節目主持，跟著大陸旅行團感受台灣的美
在行前，我們就前往台灣接待旅行社『和興旅行社』開會，了解此次行程的任務和分配！
哇～～怎麼這麼巧，ACO分配到需要介紹的餐廳內容剛好都和我有些故事
第一站來到的是嘉義.阿里山.達娜伊谷的【阿貴風味餐廳】
（請大家先來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
，我會一直用心分享唷）
ㄎㄎ，有在發漏ACO的應該看到我這身裝扮，就立馬知道到底ACO和這個地方有什麼淵源齁
從去年參與部落客的參訪活動到阿里山鄒族感受之後，就愛上這個地方的純樸和人情味
而這回要採訪的餐廳【阿貴風味餐廳】老闆也和爾西是同一個部落～「逐鹿社區」！（詳見下方延伸閱讀）
餐廳的小公主娃娃早在去年就加入我的FB好友，雖然我們沒有聊過天
但是藉由娃娃的FB動態，每每看到餐廳到各地設攤推廣原住民烤肉時，都讓我好心動！
這回，終於有機會來到這個聞名遐邇，朝思暮想的觀光局評鑑優良餐廳！！
（感謝娃娃在我們拍攝節目過程中協助拍攝，讓ACO有照片可以分享唷）
『和興旅行社』的主辦窗口Mia非常貼心， 一大早安排專車接送ACO前往嘉義
因為作息時間和大家比較不同的我，整晚都沒睡，一上車和司機打完招呼，聊了一下天就直接找周公
那時大約早上六時許，等我一覺醒來才八點，沒想到我們就在嘉義了
阿龍，你的右腳真的很有力齁！！年輕人果真不是假的！我剛剛是不是睡的太放心了？？！！
通過逐鹿後一路上山，經過蜿蜒的道路來到達娜伊谷，看到旁邊的景觀吊橋～好美！！
Tanayiku「達娜伊谷」鄒語意為忘記憂愁的地方，是台灣少見的乾淨溪流
我的心情也開始奔放
先為大家介紹我身旁的這位男孩，他是河北來的主持人～馬征
在相處的這幾天中，知道他在求學時所學的就是『婚姻主持學系』（ㄟ，就是跟我一起搶飯碗的那種）
但是對婚禮主持卻還沒有像ACO這麼熱愛，所以他往電視台主持人發展，馬征除了主持外，唱歌也十分在行，擁有著一副好歌喉呢！
當我們著裝完畢後，ACO跟電視台的人分享著鄒族的烤肉特色
鄒族的烤肉都是睡著搖籃的，以往是用三根竹子叉成的烤架，而現在科技的進化也讓烤網越來越先進便利
而在這個大搖籃底下，我們燒的是「相思木」，這種木頭有特殊的香氣，也藉由這樣的木香，讓烤肉更有一番滋味
山豬肉香腸 50元/條
有沒有發現，我們平常自己烤的香腸幾乎都是「黑嘛嘛」，但是阿貴的香腸每一個都是「喜氣洋洋」
這個就是睡搖籃的威力，因為搖籃受熱平均，加上人員用愛心和用心燒烤翻轉，讓大家吃到美味更吃到健康
大陸的朋友很喜歡這道，還加碼再來一盤呢！！
放山豬肉 100元 / 份
將整塊放山豬肉鋪上烤網，並沒有先醃漬，將炭火的原味和香氣先融入，透過烘烤將多餘的油脂釋出
最後才刷上獨家的醬料，鹹香好下飯的烤山豬肉就完成啦！
竹筒飯 50元/支
竹筒飯對大陸的朋友來說也很稀奇，他們管這個竹筒叫做『一次性使用』！
我告訴他們，獵人上山打獵時必須要帶著糧食，這時竹筒就很管用，不但是就地取材，更增添香氣
我們也讓馬征自己敲竹筒體驗，將竹片扒開後就馬上可以聞到竹膜包覆的糯米香
阿貴的竹筒飯有參雜著紫糯米，咬起來更有嚼勁，營養價值也更豐富
原本想讓馬征也感受一下用扒開的竹片當筷子的食用方式，沒想到鐵錚錚的漢子直接整條拿起來啃！（笑～
鹽烤台灣鯛 250元/尾
一尾尾用鹽巴厚抹的台灣鯛躺在烤盤上，原本這道是吸引不了我的，第一我是肉食主義，第二我會怕魚的腥味
但是為了節目我只能敬業的加入品嚐的行列！
我們邀請阿貴餐廳的帥哥幫我們去皮，果真讓專業的來是對的！你看，他只用二支竹筷子
就給我們一個這麼完美的扒皮～～～看到鮮嫩的魚肉露出時，旁邊還帶有水份，有juicy餒！！
接下來就是馬征和ACO的品嚐時間！馬征一直在我旁邊說多好吃又多好吃，讓我有點存疑
看到我吃的表情沒，我真的是很怕一送入口的魚肉有腥味或是土味，我怕我馬上用很真實的表情面對鏡頭
（沒辦法，姊我就是真性情來著！！）
沒想到，真的好吃ㄟ！沒有我害怕的味道，而且就像我看到的一樣，魚肉很鮮嫩多汁，因為沒有過多的調味，可以吃到魚肉的鮮甜原味
難怪馬征一直說『這是我這輩子吃過最好吃的魚了！！！』
在拍攝之後，馬征還問我這是不是這兒產的魚呢？？
ACO有跟他分享：達娜伊谷中的魚是「鯝魚」，是鄒語意為「真正的魚」，是台灣特有種魚類
在陽光照射下，便可以看見鯝魚銀白色的魚肚此起彼落閃個不停，跟我們今天吃到的台灣鯛是不一樣的唷
因為馬征是回民，是不能吃豬肉的，哈哈哈，這不正好合我的意嘛！！
我很認真的跟大家分享著我愛的『鄒族搖籃烤肉』，當我說到山豬皮的膠質，而且不用怕胖時自己都覺得好害羞
哈哈，我變胖絕對不是因為山豬肉，而是因為台灣的美食超級無敵多～大家說是不是呀！！！
這次的美食主持經驗很特別，全都是一鏡到底，不喊卡的！就連ACO覺得應該重錄會講的更好的部分，導演也都是直接說ok！
哇～～好大的挑戰唷！不過我想應該真的ok啦！不然千里迢迢來台拍攝就尷尬啦！
等ACO拿到影片後再跟大家分享唷！
達娜伊谷~阿貴風味鄒餐館
https://www.facebook.com/tanayiku129
嘉義縣阿里山鄉山美社區達娜伊谷園區內
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