中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】
炭火現烤的鮮嫩牛排.豬排.雞排.魚排，鎖住食材原汁原味，更添炭火香氣
主推招牌碳烤厚切牛排丼，以水果熬煮的獨門醬汁，搭配豐富的配菜
湯品，白飯，飲料都是無限量供應，套餐價格只要249元起
吃飽喝足再到中和國賓影城看電影，或是逛逛中和環球購物中心
中永和和板橋居民最愜意的休閒生活，中和日式料理推薦（含中和環球 初牛菜單）
自從上回ACO全家到汐止品嘗了汐止美食【十月初二烤肉飯.丼飯】之後
就對堆成小山般的優質肉品飄香，炭火直烤的牛肉香氣念念不忘
無奈汐止對ACO來說真的太遠了
這時，讓我想起了每次騎車行經公館商圈自來水博物館附近時
都會看到初牛的工作人員燒烤翻動肉品工作的樣子！
上網一查，初牛新開的分店中和環球分店離我近多哩，ＧＯ～～
中和環球購物中心是我熟悉的地方，先前ACO常常到這兒來主持婚禮！
這兒更是板橋人和中永和人的假日休閒去處
中和環球購物中心鄰近板橋車站，但並沒有捷運可以到達唷
必須先到四個捷運地點搭乘接駁車，每天都有行駛
不管是看電影，吃美食，或是逛街採購都超方便啊
捷運新埔站3號出口.捷運新埔站1號出口.捷運景安站.板橋火車站西出口站
中和環球購物中心接駁車資訊:http://ch.twglobalmall.com/Store/Traffic/1 
這回ACO造訪的中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】
就位於四樓，建議從大門這邊的中山路入口進入環球購物中心
搭乘入口後右邊的電梯抵達四樓
一出電梯繼續往前直走到底，就會看到【初牛】紅色的外觀和閃亮的招牌
非常的吸睛！
在入口迎賓櫃台先說明用餐人數後，由服務人員協助安排座位
座位分為內外用餐區
桌上都先擺放了中和環球初牛菜單（點入連結）
除了清楚地分享著初牛的緣起，嚴選的各式食材和做法等
全省目前九間分店中
中和環球購物中心初牛炭火直燒丼飯專賣店菜單也有一些不一樣！
▲多了二款特製定食：竟然還有鹿兒島A5和牛！！
▲起司漢堡排丼也是初牛中和環球店的特殊餐點！
▲多了很多串燒烤物和炸物
【初牛炭火直燒丼飯專賣店】的招牌特色就是開放式廚房
就像ACO被台北公館店的工作畫面吸引一樣！
初牛餐點都是現點現作，ACO點餐完來到廚房前方
就可以看到服務人員以職人精神專注於炭火炙燒烹調
看著我點的主餐在烤台上炙燒的過程，以炭火直燒的香氣就是特別的美味
欣賞完，也一起在自助區準備飲料和湯品
中和日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店】，湯品.白飯，飲料都是無限吃到飽
在自助區擺放著二大鍋的湯品，和一台軟性飲料機
若是需要加飯則是直接告訴服務人員即可
味噌湯：料好豐富，有豆腐.蘿蔔.海帶芽.蛋花，再自行撒上一些青蔥！
厚切松阪豬丼 $369
外表收汁收的比較乾，讓這松阪豬原先的脆口特色更加鮮明
吃起來帶有一些咬勁，但因為松阪豬擁有的美麗油脂紋路，讓這燒烤過後的松阪豬依舊不柴口
碳烤厚切牛排丼 $349，加肉＋70元可享雙倍肉
最豐富的牛肉丼飯上桌啦～～這可是初牛招牌商品-碳烤厚切牛排丼
滿滿的一層鋪在上頭，只看到紅色鮮嫩的牛肉，完全看不到飯呀！！
看這紅色鮮嫩的牛肉，採用美國choice等級的牛排
在肉質上很不賴，五分熟的熟度大紅鮮嫩卻不帶血
咬起來軟嫩多汁，很juicy
牛肉本身的香氣加上炭火直燒的特殊炭香風味，就是品嘗的關鍵
無需過多的調味，只要加上一點點的海鹽或七味粉，微鹹微辣提味
或是沾取一咪咪碗旁的白芥末，嗆辣直沖腦門，也是一種舒服！
（那白芥末真的很無敵，千萬要酌量使用呀！！）
一整碗的丼飯營養也很均衡
白飯採用不同的二種優質白米，營造雙重口感
淋上一些初牛的獨門秘傳醬汁，用水果熬煮而成，甘甜鹹香
光吃白飯就可以讓我多嗑個二口呀！！
而碗裡的配菜也是絕佳搭配
青花菜翠綠爽口，杏鮑菇富含充足的水分和濃郁菇類滋味
日式溏心蛋更是畫龍點睛，採用安心無毒機能蛋
軟嫩的蛋白，和黃澄澄半熟膏狀的蛋黃，一口咬下感受半熟蛋黃的濃郁蛋香
一整碗的肉類丼飯，因為豐富的配菜不但去油解膩，更兼顧營養！
而一旁的小菜表現也很不錯
和風醬汁的沙拉，和不過分調味的小菜，都是搭配肉類丼飯的變化組合！
另外還可以加點一些烤物.炸物或是小點，讓整餐飯吃起來更加澎湃！
玉米筍清甜，香菇大朵水分十足，而炸魷魚鬚Ｑ彈但不韌口
ACO分享的這三道表現都很好，大家都可以試試喲！
▲焱烤帶皮玉米筍 ＄89元
▲焱烤香菇 ＄60元
▲酥炸深海魷魚鬚 ＄139元
丼飯看起來小小一碗，但其實吃起來也挺有飽足感的！
大胃王朋友不用擔心，因為這兒加飯.加湯.飲料都是無限量供應
若是像我一樣食肉怪，建議一開始就可以點加肉版的套餐
先將碗裡的白飯吃完後，若有需要加飯就直接告訴服務人員即可
熱騰騰的白飯淋上秘製醬汁，光這樣單吃就很讓我滿足....
日式丼飯推薦【初牛炭火直燒丼飯專賣店】全省分店資訊
初牛炭火直燒丼飯專賣店 中和環球店
電話：(02)2226-0803
地址：新北市中和區中山路3段122號4樓
粉絲團：https://www.facebook.com/truebeefdon/
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