全台最大火鍋集團竟然也推出無菜單料理/無菜單火鍋
饌和牛 台北旗艦店以「饌和牛 無菜單創意鍋物」呈現服務
北車美食推薦/北車火鍋/北車聚餐/北車精緻火鍋/台北火鍋
火鍋第一品牌，絕對是火鍋迷必吃名店
日本北海道A5和牛，搭配生食級海鮮盛合
再加上肥美螃蟹，高評價的和牛泡芙
由國際級日料大師-林宸緯師傅
參與湯品研發與菜單產品的監製
以套餐形式呈現，餐點精緻，擺盤華麗，讓人驚喜
2022情人節餐廳推薦/台北約會餐廳/台北中正區火鍋
(饌和牛 台北旗艦店目前移點中，請留意粉絲團資訊)
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ACO品嚐【饌和牛 台北旗艦店】 日本北海道A5和牛等無菜單創意鍋物
全台最大火鍋集團「樂多多集團」
也就是肉多多火鍋旗下品牌～饌和牛
竟然推出無菜單創意火鍋啦
饌和牛目前在台北和台中.台南皆有門市
但是無菜單創意鍋物只在台北旗艦店限定提供唷！
饌和牛台北旗艦店位於台北重慶南路一段
入口在武昌街上，旁邊就是臺灣省城隍廟
饌和牛 台北旗艦店的交通位置非常方便
鄰近228公園，吃完美食散散步，絕對是約會的絕佳行程！
饌和牛 台北旗艦店推出「套餐形式」創意鍋物
不同於以往的火鍋吃到飽，套餐餐點更為精緻
除了有樂多多集團超過50年的漁獲背景
食材會隨著季節進行更替，海鮮最新鮮之外
更力邀有法國藍帶廚藝學院專業證照、
WACS 世界廚師聯合會國際評審資格、
更榮獲 FDA 國家優良廚師認證
還榮獲多項世界大獎的國際級日料大師-林宸緯師傅
親自參與湯品研發與菜單產品的監製呢！
▲饌和牛 台北旗艦店 門口
走上三樓，映入眼簾的日式造景
感受到饌和牛 台北旗艦店的靜謐優雅和風氛圍
▲▼饌和牛 台北旗艦店 店內用餐環境
店內空間寬敞舒適，桌面大而不擁擠
尤其是鄰近窗邊的座位區，猶如開放式包廂，氛圍感很好！
饌和牛 台北旗艦店 菜單
饌和牛 無菜單創意鍋物的套餐價位為每人 1280元＋10%，單人也可用餐
套餐內容從前菜沙拉、和牛泡芙、和牛盛合、海鮮盛合、雜炊，餐後甜點....共14種品項
因為是無菜單料理，會依當令時節提供餐點！
布里斯本烤雞沙拉
布里斯本烤雞沙拉一上桌，就感受到繽紛的開場
新鮮生菜搭配火龍果等食材，顏色十分吸睛
醬料部分使用了日式和風醬添加芥末，滋味濃郁又爽口
烤雞則是口感緊實的雞腿肉，份量很多，很棒！
和牛泡芙佐松露
這道可是饌和牛的經典美食，重磅回歸再升級
一定要趁快食用，避免泡芙酥皮因為醬汁而濕潤影響了口感唷！
將和牛剁碎做成漢堡肉，添加了鴻禧菇奶油炒蛋.蜂蜜芥末與最上頭的松露醬
夾在外皮超酥脆的日式泡芙當中
一口咬下，口感極富層次，和牛香氣馥郁，讓我回味再三，好好吃！
饌和牛火鍋湯頭提供「經典昆布」或「日式味噌」兩選一
因為ACO口味重，所以選擇了日式味噌湯頭
開鍋時先用奶油.洋蔥進行爆香，再加入味噌湯底熬煮
因為這是以日本紅味噌與白味噌熬煮而成
若是直接品嚐，口味會比較偏鹹唷！
和牛海陸主餐擺在大型石板震撼上桌，華麗又澎湃
服務人員貼心建議先從中間海鮮盛合開始享用
接著再涮煮肉片，煮食青菜，最後才煮食海鮮
而全部吃完後，還會有日式雜炊和甜品唷！
海鮮盛合
你看，這位居中間的海鮮盛合色澤是不是超繽紛
這個海鮮拼盤所提供的可都是可生食級的海鮮唷！
～阿根廷天使紅蝦、炙燒干貝、醃漬鮮蚵、蝦卵小黃瓜、火龍果漬蘿蔔
搭配上華麗的擺盤，精緻又美味
阿根廷天使紅蝦十分肥美
大小長度竟然直逼我的上手臂
巨碩的體型一定能讓愛吃蝦的朋友超滿足
沾點芥末醬油提味
入口飽嘴軟嫩，吸吮著蝦頭濃郁的蝦膏
天使紅蝦那難以取代的鮮甜在嘴裡蔓延
炙燒干貝和醃漬鮮蚵的體型也不容小覷
柔嫩的口感一下就滑落到胃袋，舒服！
小黃瓜蝦卵和火龍果漬蘿蔔也超特別
將爽脆的小黃瓜上鋪滿了蝦卵
蝦卵逼逼波波的在口中炸開，鮮味十足
搭配上小黃瓜的清脆爽口，很特別的海味
而火龍果漬蘿蔔的脆口和鮮甜也超讚唷！
柴魚冷豆腐佐魚子蟹膏
細緻滑嫩的芙蓉豆腐上頭的鮭魚卵顆顆飽滿
竟然還加上了蟹膏，並淋上柴魚醬汁
搭配著一起入口，感覺我的舌腔就是一個海龍宮，超鮮！
季節野菜
菜盤使用的都是新鮮時蔬～毫無加工品
這些時蔬鮮菇的新鮮度很棒，涮煮後品嚐很爽口
頂級和牛盛
和牛盛完全滿足我這個肉食控
由七種肉品組成的拼盤～牛、雞、豬都有
烏骨雞腿肉、伊比利豬、美國牛胸腹肉、美國肩小排、美國雪花牛、澳洲和牛與日本北海道 A5 和牛
一一擺在階梯式的木架上，一層層往上吃，也象徵著步步高升
而肉品的來源在門口海報上就有清楚標示唷！
其中最吸引我的當然是底層的「日本北海道A5和牛」
你看那紅白分明的雪花紋理，真的超美！
只要輕輕入鍋涮幾下，即可感受到頂級和牛的絕美口感
口感軟嫩，油脂在舌尖化開
完全無需任何沾醬，最能品嚐出和牛肉汁噴香及入口即化的細緻
吃了日本北海道A5和牛，真的想要轉圈圈，超幸福的啦！
台灣烏骨雞，肉質緊實彈牙
而西班牙伊比利豬梅花，也是我很喜歡的肉品
口感軟中帶彈，還有一股特殊的香氣
真的讓人一吃就愛上，難怪有「豬肉界 勞斯萊斯」的美稱
果真能與日本和牛並駕齊驅呀！
美國牛胸腹肉，肉質緊實，而油脂豐富滑嫩
美國肩小排我平常也愛，最喜歡那軟嫩中帶些彈性的口感！
美國雪花牛，油脂豐富，口感軟嫩不膩口！
澳洲和牛，油脂並沒有太多，建議輕輕涮煮，品嚐細緻肉感中帶有的嫩口柔滑
餐中醋飲
隨餐還有附上一杯醋飲，酸甜滋味還帶有碎冰
吃完肉品後來一杯最能解膩
可惜的是這杯不能再續杯啦！
海鮮-愛爾蘭麵包蟹
當天海鮮提供的是愛爾蘭麵包蟹
ＡＣＯ鮮少吃愛爾蘭麵包蟹，看到這可愛的模樣整個心花怒放
饌和牛超貼心～知道海鮮煮食時，不管是不熟或過老都不夠美味
還特別在桌旁備有計時器，並告知煮食4 分鐘即可擁有螃蟹的最佳口感
當我按下計時器，等待4分鐘後
就擁有肉鮮味美的愛爾蘭麵包蟹啦！
愛爾蘭麵包蟹的蟹肉豐富，而肉質也非常緊實Ｑ彈
特別的是蟹殼上超多蟹膏，鮮甜滿足
愛吃螃蟹的朋友有福啦！
▲我家的蟹見愁～ACO阿母，開心的品嚐著愛爾蘭麵包蟹！
優惠活動
樂多多火鍋集團的相關品牌，不定時都會推出優惠活動
所以每次造訪前，ACO都會專注粉絲團或是查看樂多多 APP
而且饌和牛目前推出只要加入樂多多 APP 會員，就可獲得入會禮乙份及積分好禮唷！
蝦滑軍艦卷 （生日禮）
若是來饌和牛 無菜單創意鍋物慶生
就會提供獨家生日禮～蝦滑軍艦卷
別看外型很像一般吃的壽司，這個蝦滑軍艦卷必須入鍋煮食5分鐘唷！
口感Ｑ彈脆口，沒想到蝦滑中還有一整隻的鮮蝦耶！
饌和牛 無菜單創意鍋物真的誠意十足呀
鮮煎魚排 （Google評論禮）
而Google評論禮的鮮煎魚排我也超愛
魚排熟度抓的超好
保有豐盈的魚油，沾點芥末椒鹽就好好吃唷！
來到饌和牛 台北旗艦店品嚐如此精緻特別的無菜單創意鍋物
當然要將心得分享給大家知道呀！
日式雜炊
而有著豐富精華的火鍋湯底當然不能浪費
品嚐完鍋物內容後
饌和牛服務人員會協助煮食成日式雜炊，這也讓我超期待的
煮好之後還特別添加了蝦卵.蔥花與海苔
品嚐時可以先吃外層的原味，再吃中間加了蝦卵.蔥花與海苔的豐富滋味
季節霜淇淋
最後的甜品提供的是霜淇淋，好吃到我想要大喊「再來一支！！」（笑～～）
饌和牛 台北旗艦店以無菜單創意鍋物的方式，讓人有種期待的驚喜
食材內容嚴選，當季時令最鮮美，且品嚐食物原型更健康
而無菜單料理以套餐形式一道道上桌
如同品嚐西餐般的優雅，擺盤又精緻澎湃
不管是聚餐或是宴請，甚至是約會，都是面子.裡子兼具
喜歡吃火鍋的朋友，都可以趕緊來饌和牛 台北旗艦店品嚐獨家限定的無菜單創意鍋物！
饌和牛 台北旗艦店
(饌和牛 台北旗艦店目前移點中，請留意粉絲團資訊)
營業時間：
平日12:00-15:00/18:00-22:00
假日11:30-15:00/17:30-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/wagyudining/
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，我會一直用心分享唷）
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
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