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【港式料理推薦】港點大師

2021團圓年菜推薦港點大師豪華極致桌菜 

港式料理亦可宅配到府，在家也能吃港點，好方便！

台北、新北、桃園、新竹、台中皆有門市

港點大師南港店開幕慶

現更推出「新春團圓福禮雙享活動」喲！

港點大師傳承香港名廚—陳添老師傅50多年來的好手藝

秉持著傳統、天然、品質的理念

不加味精與人工色素

更以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」 呈現食物的純粹風味

想吃港式料理、港式點心，就來港點大師吧！

大家來聊聊！按一下就直接連結  

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年節將至，又是美饌佳餚各家爭鳴的時刻

ACO要來分享港式料理的巨擘～港點大師

這可是傳承香港名廚—陳添老師傅50多年來的好手藝

不加味精與人工色素，呈現食材最原始的鮮香滋味！

目前港點大師在台北、新北、桃園、新竹、台中都有餐廳門市，可以直接在店內享用

也提供生鮮食品在家自己煮，或是加熱即食的產品可以在家享用

隨時都可以吃到美味港式料理 

ACO來港點大師土城日月光店要來品嚐「港點大師豪華極致桌菜」

吃慣了一般台式的大魚大肉

換吃港式料理年菜讓我更加期待

港點大師豪華極致桌菜 $8888元（6-8人份餐點）

 文末提供完整菜單

大閘蟹蟹黃燒賣

蟹黃燒賣可是大家吃港式料理時必點的招牌港點之一！

港點大師的蟹黃燒賣融合了大閘蟹的精華

使用公蟹的蟹黃、蟹膏部位製成禿黃油，蟹殼煉蟹油

再和入豬肉餡中

一口塞進嘴，感受滿嘴蟹香

鮮蝦腸粉

而吃港式點心，沒點腸粉豈不是白來

這道鮮蝦腸粉的蝦肉跟我一樣是大size，品質好好喲！！

肥美的蝦肉吃起來彈牙脆口

而手工製作的腸粉皮，更是皮薄Q滑，搭配起來棒極了

搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油，很能襯出鮮蝦的鮮香，好吃！好吃！

蝦乾蘿蔔糕

而蘿蔔糕可特別了～～既不是台式蘿蔔糕，也不是港式蘿蔔糕喲！

這個「蝦乾蘿蔔糕」用料超實在

使用原隻鮮蝦低溫風乾，以大蝦乾和臘腸讓蘿蔔糕更添風味

還能吃到整塊的蘿蔔，白蘿蔔的清甜滋味在舌尖爆炸

若敢吃辣的朋友，記得再沾點港點大師的手作小魚乾辣椒醬

香辣可口，無敵速配，絕對一吃就愛上！！

鮮蝦炸千張

最近「千張」好流行喲！超多社團媽媽都使用千張在料理耶！

而港點大師的「鮮蝦炸千張」使用了健康減醣的千張作為外皮

內餡選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿

油炸過後金黃酥脆，沾點自製糖醋醬

千張的豆香搭配內餡的海潮鮮甜，很讚耶！

避風塘炒蟹

而重口味的ＡＣＯ很喜歡這道！

採用蟹膏飽滿的極品大閘蟹

加上薑、蔥、蒜蓉的辛香快炒，帶點微微的辣度最開胃了！！

甘泉鯛土雞干鍋

甘泉鯛土雞干鍋也是一道集各方精華於一鍋的厲害料理！！

竟然使用花蓮壽豐最優質知名『立川漁場』所養育的台灣活力泉鯛

ACＯ先前有到立川漁場採訪

知道好山好水的天然湧泉所孕育出的甘泉鯛滋味上乘

既沒有土味也沒有腥味，非常好吃！

而嚴選的台灣土雞也是三個月的小鮮肉，肉質鮮嫩

搭配上安心白蝦，整鍋就是最美味的海陸饗宴呀！！

而下方還有多種配料與蔬菜

以及我喜歡的刀削熟麵，吃起來Q彈有嚼勁

每一口都是驚喜！！

大閘蟹粉獅子頭

「蟹粉獅子頭」可是著名的淮揚菜

港點大師挑選肥瘦適宜的豬肉，和入新鮮的蟹粉

再將大閘蟹細白的蟹肉與黃澄澄的禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡

經過長時間燉煮後

緊實的肉丸子吸附了所有的精華香氣

吃起來香而不膩，鮮香可口！

臘味金蠔煲

這～～嘿嘿，我不敢吃！！

因為裡頭可是巨大肥美、肉質飽滿的廣島生蠔

每一隻都比我的大拇指還要巨碩呢！！

流沙奶黃包

這流沙奶黃包根本就是武器呀！！！

ACO一口咬下立馬爆漿

外皮蒸的白泡泡,幼綿綿，軟綿又細緻

而鴨蛋黃內餡綿密柔滑，奶香十足

趁熱吃，最好吃！（不過要留意奶皇內餡大噴發唷！）

芋心胡蘿蔔

光看這賣相就引起我的好奇～～是「胡蘿蔔」耶！！

沒想到一口咬下更是驚喜～～

在紅蘿蔔的外形下，包裹著芋泥，香濃滑順不甜膩，我喜歡！

而外頭金黃炸衣是用糯米粉所製成的Q彈外皮

再用天然的胡蘿蔔汁增色

這道創意港點贏得了滿堂彩！！

蟹皇糯米雞

糯米雞也是很多港點的招牌必點菜餚

而港點大師的蟹皇糯米雞更加厲害

因為竟然將大閘蟹的蟹黃包進其中

再加上低溫風乾自製干貝增添風味

而調味料還使用了米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」，好高級呀！！

在荷葉清香的包裹下，品嚐著軟糯鮮香

而大閘蟹蟹黃濃郁的滋味襲來，讓人滿足！！

蠔油芥蘭菜

大魚大肉之後，來個清爽的芥蘭菜中和一下味蕾

這個芥藍菜在挑選時也是有秘訣的喲！

挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭，嫩度和口感都比較好

直接品嚐可以吃到蔬菜的清脆香甜

也可以輕輕沾一點點蠔油提味（別沾太多，會太鹹唷！）

海景佛跳牆

而年節喜慶時最喜歡吃的就是「佛跳牆」，這可是象徵團圓的意味

港點大師特別使用幾十種材料共同燒煨

在口味上符合現代人的養生需求

單純以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜經48小時慢火熬煉出的高湯

並沒有過多的芡汁，也不添加味精

可以品嚐出食材的新鮮和原味甘甜

厲害的是海景佛跳牆裡頭的三大珍品～鮑魚、魚翅、烏參

每一樣都是海味尊榮的代表！！

花膠花旗雞湯

不只佛跳牆，想喝雞湯這兒也有！！

沒想到花旗參烏雞湯下竟然還有花膠耶！

軟Q滑口的花膠，膠原蛋白很豐富，是吃的保養品

（哎呀呀，我忙著保養，沒有拍到啦）

而雞湯使用多種藥材熬煮的湯頭十分清甜，好好喝

這個時節就是要好好補一下，儲備整年度需要的活力呀！！

整套套餐滿足之後，再來點最有港味的港式奶茶

香濃滑順完美收尾！！

【港式料理推薦】港點大師豪華極致桌菜

每一道菜餚都很用心，魔鬼藏在細節裡

將大閘蟹的海味鮮香融合在多道菜餚當中

結合台灣人喜歡吃的港式口味，再加上師傅的專業和創意結合

讓我們的年味多了一點港味，豐富又圓滿！

除了可以到店品嚐之外，也可以宅配年菜到府，在家也能吃港點，真的超方便！

而現在港點大師也推出「新春團圓福禮雙享活動」

A 福禮第一波活動：

加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂豪華極品桌菜享[9折]專屬優惠!

🔸在家也能吃港點桌菜，可宅配到府唷！

B 福禮第二波活動：

加入港點大師南港車站店FB粉專打卡，於2021年1月21日~2021年2月10日期間，就送[港式生煎包]美味填滿您的胃!

 新開幕  

港點大師南港車站店：115 台北市南港區忠孝東路七段371號B1A

港點大師 菜單

港點大師

官網：https://www.9427.com.tw/ 

粉絲團：https://www.facebook.com/dimsummastertw/  

在家也能吃港點：https://dsm.9427.com.tw/港點商城  

加入享好康：https://dsm.9427.com.tw/

港點大師官方line：https://page.line.me/dvc6825u

🍴港點大師 土城日月光店 

電話： 02-82731580

地址：新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall)

 新開幕  

🍴港點大師 南港車站店

地址： 115 台北市南港區忠孝東路七段371號B1A

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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕     

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