想念韓國美食的滋味，只要到新莊火鍋推薦【韓蚌蚌海鮮研究院-新莊中正店】
就可以享受超浮誇的巨型蒸籠海鮮火鍋
視覺和味覺都滿足了！
巨型蒸籠貝殼鍋以活體龍蝦為主打
搭配豐富的蚌類海鮮和鮮蝦
再加上韓國魚板串.人蔘雞.韓國豆腐......
鹹香馥郁的湯頭基底-大醬湯，融入各式海鮮精華
最後再加入人蔘雞燉煮，一鍋二吃
最澎湃的韓式料理都在這一鍋海鮮火鍋
初秋微涼的夜晚，來上這一鍋，舒服極了！！
大家來聊聊！按一下就直接連結
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「這個好酷唷！ＡＣＯ，妳快帶家人去吃吃看！」
當我的ＦＢ出現這個好姐妹傳來的訊息
很酷？？是什麼呀？？ 一點開～～我就嚇到了
這火鍋是給夸父吃的嗎？？ 整個超巨大呀！！
滿滿的海鮮讓我目不轉睛，為了一探究竟
趕緊帶了全家大小，一起實地探訪～～
新莊火鍋推薦【韓蚌蚌海鮮研究院 -新莊中正店】就位於新莊中正路上
而離店不遠處就有一平面停車場
開車前往非常方便
若是搭乘捷運，則建議搭乘到「捷運輔大站」再走過來
約莫 9 分鐘就可抵達！！
店內裝潢簡約大方，而黃色的主色座椅更顯得活潑清新
每一張桌旁都擺有醬料和碗盤.衛生紙等，方便使用！
【韓蚌蚌海鮮研究院-新莊中正店】菜單
韓蚌蚌海鮮研究院貝殼鍋分成中鍋、大鍋、豪華鍋
每一個鍋子都是一樣大
只是鍋內食材和份量會依據不同的享用人數而區別
兩人可以點中.大鍋，4人以上則建議選擇豪華鍋
另外也有韓式道地特色綜合火鍋料和韓式豆腐可以加點
而肉類以及麵類也有提供，營養更完整，也更添飽足！
店裡冰櫃中提供多款韓國的啤酒以及飲品
在服務人員的推薦下
我想來回味「燒啤」的滋味
選了一款水果燒酒搭配啤酒
而其他家人則是幫他們挑選了有果肉的果汁喲！！
喝燒啤的小技巧是在杯中依序倒入燒酒、啤酒
先前ACO看過的做法是使用湯匙向杯子中心大力「戳」一下
而韓蚌蚌的服務人員則是使用筷子戳向中心
再用另隻筷子快速敲擊
沒想到這杯酒就慢慢發泡
建議一口喝下，享受無敵綿密的滋味，超好喝呢！！
開車不喝酒.喝酒不開車 ，未滿十八歲請勿飲酒
韓式生醃魷魚 ＄188
喝著燒啤，再搭配「韓式生醃魷魚」好搭喲！
新鮮彈牙的生魷魚使用韓式醬料醃製
鹹香可口，既開胃又涮嘴
貝殼鍋豪華鍋 ＄3888
當這個巨型的蒸籠海鮮火鍋一上桌，我整個嚇傻
這也太大了吧！！鍋子的直徑寬達55公分
果真是巨人國的食物呀！！
這巨型蚌類海鮮貝殼鍋可是老闆特別到韓國首爾取經
在韓國當地可是排隊美食
現在我們不用飛出國，只要來新北新莊就可以吃到啦！！
用我家2y2m的徐欠揍當比例尺
大家就可以明確感受到這55公分火鍋的巨碩了吧！！
巨型蚌類海鮮貝殼鍋裡頭的海鮮非常豐富～
一隻生龍活虎的波士頓龍蝦
竟然還在鍋中緩緩地移動它的雙螯呢！！
而其他蚌類海鮮～生蠔.孔雀蛤.馬蹄蛤牛奶貝.蛤蜊.扇貝
還有十隻的泰國蝦和一隻魷魚
整鍋滿滿，非常的豐盛！
而鋪滿整個鍋面的豐盛海鮮下方
還有高麗菜和韓國魚板及韓式冬粉
店家貼心的讓我們先拍照完後
再將整個火鍋端回廚房倒湯
這個貼心的舉動，避免我們在倒湯過程中被濺出的湯頭噴灑到！
而湯頭基底是很有韓式風味的「大醬湯」
大醬湯在韓國也是居家常見的美味料理喲！！
當倒湯完成後，蓋上上蓋，直接開火煮約30分鐘
在等待海鮮熟成的過程中
我們就品嚐生魷魚搭配飲料，聊聊天時間一下就過了！
當30分鐘過後，我們都期待那開蓋驚喜
陣陣的白煙冒出，入眼的卻是那已經紅通通的大龍蝦
哇～～口水都快流出來了！！
趕緊趁快將鮮蝦等海鮮逐一撈出
因為海鮮好吃的關鍵就是「熟度」呀！！
只留下龍蝦繼續再煮一段時間
在我的推薦之下，家人們紛紛拿起韓國魚板
這可是我在韓國明洞瘋狂採買化妝品保養品的空檔中
最愛的街頭小吃之一耶！！
吸飽湯頭的韓國魚板柔嫩可口，魚鮮味十足
搭配大醬湯的風味，即使久煮也不軟爛
不沾醬都好好吃！！
若是想要變化口味，沾點店家自製的辣醬就很棒嚕！
鮮蝦個頭飽滿，口感扎實彈脆
我那容易過敏的老哥也禁不住誘惑
撥了好幾隻塞入口！！
而其他蚌類的海鮮，我們也趕緊撈出
千萬不要等到蚌類肉質縮水，那就太可惜哩！
一口一個豪邁地吃著，真的非常過癮！！
另外我們又加點了一些火鍋配料
讓整鍋海鮮鍋更添變化~~
韓式道地特色綜合火鍋料 半份＄188 一份$366
韓式豆腐 $120. 韓國年糕 $80...
以及香煎熟成骰子牛 ＄388
韓國年糕扎實Ｑ彈
在韓國時，我和姐妹們就超愛吃辣炒年糕
這回將韓國年糕放入海鮮火鍋裡頭煮食，口味也很讚
而香煎熟成骰子牛上桌時已經先乾煎處理
將豐盈的牛肉肉汁鎖在裏頭
雖然帶有一點韌筋
但嚼食過程中，除了品味肉汁的香甜，更明顯品嘗到牛肉的香氣喲！
愛吃牛肉的lily最後還大鍋找尋
就是為了看看有沒有漏網之「肉」
哈，這可是一種大海撈針的概念
因為絕大多數的牛肉早就進到我們的胃袋啦！！
而韓國豆腐以條狀的型態出場，真的很逗趣
將豆腐擠入鍋中，再利用夾子進行分塊
些微加熱後就可以享用
韓國豆腐口感非常細緻滑嫩，如同豆花般
輕輕一抿就在嘴中化開，非常好吃！
而最後端上桌的就是重頭戲的「波士頓龍蝦」
因為煮食時是以整隻完整下鍋
30分鐘開鍋之後還繼續再煮一會兒
服務人員都會協助利用計時器控管時間
讓整隻龍蝦的熟度掌握在最好的階段
起鍋後，人員再協助將龍蝦拿到後方廚房進行切割
方便讓饕客們享用
這鮮美的波士頓龍蝦一端上說，我們大家又搶翻了
因為活體龍蝦的鮮甜和紮實的肉質
好吃的程度真的是必須用生命去爭取呀！
一整鍋的這個巨型蚌類海鮮貝殼鍋
不只是海鮮肥美，就連湯頭都馥郁香甜
以往我喝到的大醬湯都有些偏鹹
但是【韓蚌蚌海鮮研究院-新莊中正店】的湯頭喝起來卻非常順喉
在微涼的初秋，喝上一碗海鮮大醬湯，真的很舒服！！
聽我家老哥自己說，他連喝了五大碗呢！！（哈）
而一整隻人蔘雞也是讓這個巨型蚌類海鮮貝殼鍋更加豐盛的關鍵
一端上桌就聞到人蔘的香氣很濃
有種一秒到韓國的感受
當海鮮吃得差不多時，再將人蔘雞放入鍋中繼續煮
開鍋時，整個湯頭大變身
有了營養豐富濃郁香氣的人蔘加持，整個又到另一個境界
正好趁入冬前好好補一下身體！！
人蔘雞裡包有著糯米，糯軟綿密
而雞肉與骨頭也因為經過長時間的燉煮，輕易就可以骨肉分離
雞肉嫩口，加上人蔘的香氣，感覺精氣神都充滿了！！
新莊火鍋推薦【韓蚌蚌海鮮研究院 -新莊中正店】
讓我們不用出國，就可以享受到韓國巨型蒸籠蚌類貝殼鍋
品嚐著豐盛海鮮的視覺和味覺的饗宴
也讓我們津津樂道，一直瘋傳著這浮誇的海鮮鍋照片
很適合家人共享或是三五好友聚餐推薦喲！
韓蚌蚌海鮮研究院
粉絲團：韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소
新莊中正店（創始店）
電話:02-22021590
地址:新北市新莊區中正路435號
營業時間:
周二～周五 17:30-24:00
新竹二號-經國店
電話:03- 5310357
地址:新竹市北區經國路二段15號
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
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