台北居酒屋推薦【川賀燒烤居酒屋 合江店】
日式和風裝潢懷舊復古，食材新鮮，餐點多元富創意
奶油螃蟹一鍋二吃，暖心暖胃，更滿足饕客挑剔的味蕾
鮮甜海膽.明太子雞肉串燒.再搭配日式清酒
下班後，三五好友聚餐來到台北中山區合江街川賀居酒屋小酌
深夜食堂放鬆心情，共度美好的微醺夜晚！
（含川賀菜單）
台北居酒屋推薦【川賀燒烤居酒屋】
距離捷運行天宮站二號出口，步行約莫9分鐘可達
在高樓林立的台北中山區，川賀的木造平房加上大紅燈籠高掛，更顯對比反差
濃濃的日式居酒屋和風裝潢
清酒酒瓶，壁牆海報與旗幟...整體呈現日式繽紛熱鬧的氛圍
踏入【川賀燒烤居酒屋】，有如穿越時空，一秒到日本呀！
店內座位分為吧台區和四張小桌
川賀多年經營的好名聲，早就成為饕客們的居酒屋必訪名店！
就連ACO也是久仰大名，多年前長期來往日本的友人偽日本人may就強力推薦啦！
座位空間有限，建議大家一定要事先訂位唷！
▲▼【川賀燒烤居酒屋】菜單
餐點內容除了桌上的菜單正反面內容之外
識貨者絕對要注意黑板上的「當日限定」
黑板上的餐點會依當日老闆到濱江市場採買的新鮮食材而定
新鮮頂級食材搭配師傅的絕佳料理手藝，讓饕客們一吃上癮！！
冰櫃中豐富的日本清酒，日本啤酒，日本汽水飲料...品項眾多
ACO一眼就相中了每每到日本必嘗的果實酒
可是沒想到連飲品都可以讓我選擇障礙
最後我決定嘗鮮，移情別戀和我常喝的柚子酒說bye bye~
左：芒果梅酒 $160元/杯 右：玫瑰梅酒 $150元/杯
初嘗入口感受芒果的香甜豐潤，而尾韻卻有著梅香淡雅
富含芒果果泥，並加入牛奶
讓這杯芒果梅酒更添濃醇，熱情而奔放，口感層次極為豐富！
而玫瑰梅酒則帶著浪漫且討喜的粉紅色澤，濃郁的玫瑰酒感香氣彌漫
入口玫瑰醇香，貌似女人的柔情似水，而梅香回甘，後味卻呈現出酒精尾韻
這二款都很適合初嘗酒品，或擔心不勝酒力的女孩兒唷！
喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
日式醃蘿蔔（招待）
開胃小品的日式醃蘿蔔，清甜爽脆的口感一開始就虜獲老姐的心
ACO只品嘗了一塊，就在老姐的讚嘆聲中轉眼已見盤底！！
這日式醃漬大根不僅開胃，酸甜滋味更是中場時轉換味蕾風味的最佳好物！
海膽 $580元/小份
每一瓣海膽都是如此大片厚實又飽滿，顆粒分明的紋理清晰可見
川賀貼心提供二種吃法，除了搭配上研磨芥末醬油外
更可放在海苔上，加上一些蔥花.芥末，捲起來一起入口！
天然芥末呈現淡綠色澤，天然辛香，嗆辣卻不衝鼻
甘甜日式醬油佐味，鮮甜的海膽沾點芥末醬汁就超速配.超對味！
橙黃色的海膽，濃郁甘甜，口感更是滑嫩細膩，入口即溶的大海珍饈
瞬間豐盈味蕾的鮮甜，一個MOVE，柔順輕盈滑落喉間
在川賀，小份的海膽份量就很令人滿足，推薦必點！！
說真的，我從未這麼豪氣品嘗過這麼大份量的海膽
原先擔心這海膽會不會太"鮮"而拱手讓姐
但～～川賀的海膽品質超好，海膽鮮甜的牛奶味充盈口中
我超想一人獨享的啦！！
無骨牛小排 ＄280元
無骨牛小排油花分布均勻，天然呈現的大理石紅白相間
透過燒烤炭火將油脂微微融化，刷上甘甜醬汁，約莫烤炙七分熟的漂亮色澤
一上桌，撲鼻的香氣攻略嗅覺，鮮嫩多汁的肉質佔領味覺
油香潤口，絕對是我這種牛肉愛好者的幸福渴望
一片接一片，完全不想停下來
再搭配下方的洋蔥絲一同入口
咀嚼中豐盈肉汁不斷釋出，再夾帶著洋蔥辛香，鮮美而不膩口！
店內還有提供「宮崎牛」，吧台前還有證明書呢！
明太子雞肉串 $80元/串
鮮嫩的雞肉加上鹹香的明太子醬，有如黃袍加身般，美味度翻了好幾番！
不手軟的將明太子醬鋪上厚厚一大層，鹹香滑潤的風味帶有大海的鮮
也讓保有肉汁鮮嫩不柴口的雞胸肉更有風味！川賀必點！
綿羊豬 $220元
綿羊豬有匈牙利國寶之稱，肉質肥美油花豐富
稱為「豬肉界A5級和牛」，還有人說這是全世界最好吃豬肉
經過燒烤逼出脂香，油潤中感受綿羊豬扎實有嚼勁的口感，還毫無腥味呢！！
小羔羊排 $300元/支
小羔羊排肉質柔嫩細緻，脂肪含量低，汁多甜美
有著羊肉的獨特風味，卻少了羊肉的腥羶
先滴上幾滴檸檬，讓羊排上增添一絲清新果香
再將帶骨小羔羊排整支拿起來嗑，感受大漠浩瀚的蒼勁，這帶骨香味更為迷人！
斧頭蛤 $380元
斧頭蛤可是來自泰國的嬌客，這可是可遇不可求的季節限定海鮮！
經過服務人員強力推薦，才讓我走過路過也沒錯過！！（哈）
貌似斧頭的斧頭蛤，每一個如同大拇指般大小
不用複雜的料理作法，只要酒蒸去腥提味，就可以品嘗斧頭蛤的天然鮮甜
不同於文蛤的軟嫩，這個斧頭蛤肉質脆口飽滿，口感紮實，而甜度更是爆表呀！
午仔魚 $500元
每每到日式居酒屋享受美食時，午仔魚已經是ACO的必點佳餚之一！
魚皮經過燒烤後微微的緊縮，不經意的露出魚肉的細緻白嫩
可以看出肥厚的肉質中富含魚油，濕潤juicy
筷子一夾，刷的一聲~魚皮薄脆的響聲，爽快！
燒烤過後魚皮酥脆可口，只要擠上檸檬清香，再沾點椒鹽提味，細細感受午仔魚的細緻口感和鮮美甘甜！
這時再搭上一口醇香美酒，OH~~人生呀！！
水蓮 ＄120元
身為美濃客家子弟的ACO，對水蓮這道時蔬並不陌生！
水蓮要炒的如此飽滿又脆甜，可是真功夫
簡單蒜香調味就可提帶出水蓮的淡雅風味
尤其是大魚大肉過後，來一道水分充足的水蓮，更均衡口感和營養呢！
奶油螃蟹 $1080元
這可是川賀的經典招牌菜~必點！！
果真是重磅上陣的壓軸好菜
光看單價，會覺得有點奢，但是一鍋二吃的滿足，絕對不要錯過！
陶鍋裡有著大量的洋蔥，月桂葉和奶油塊，湯底則用柴魚熬煮
巨碩肥美的沙公利用半蒸煮的方式，將蟹肉的鮮甜保留在鍋中！
先品嘗蟹肉，清甜原味肉質也很飽滿
而陶鍋湯底會再由師傅加入米飯煮成日式雜炊
奶油螃蟹如此一鍋二吃的吃法，令人吮指回味呀！
蟹肉鮮，洋蔥甜，再加上奶油散發的香氣和奶味
每一粒米都坐擁這得天獨厚的湯底風味
用力的吸足湯汁，飽滿霸道的不放過這難得的湯底MIX精華
即使吃到碗底，我都覺得意猶未盡呀！
華燈初上的夜晚，無畏街道上的車水馬龍
走進川賀，推開木門的那剎那，頓時就卸下肩上的重擔
在【川賀燒烤居酒屋】日式料理食堂裡，微黃的燈光映照著饕客們滿足的臉龐
每個人都敘說著不同的動人故事，佐上川賀經典美味佳餚，精彩呈現
川賀燒烤居酒屋 合江店
電話：02-25169957
地址：台北市中山區合江街92號
營業時間：18:00-00:30 ，最後出菜時間23:00 (週日公休)
粉絲團：川賀燒烤居酒屋
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