【高雄一日遊 】生態文化體驗之旅(下)
高雄市舊城文化協會的畫糖DIY，左營舊城巡禮，蓮池畔漫遊結束後
我品嘗著天然美味的舊城小旅行霜淇淋，直奔恩惠泰式小館，要來享受道地泰國菜
而高雄市茄萣舢筏協會的努力，也讓二仁溪的在地發展更自主更多元
以後來到高雄旅遊，能擁有更貼近古蹟歷史、風俗人文、自然生態環境的高雄小旅行
上篇：
♥高雄♥高雄一日遊生態文化體驗之旅（上），高雄市舊城文化協會～畫糖DIY.舊城巡禮蓮池潭.舊城小旅行天然霜淇淋
ACO這回參與了勞動部勞動力發展署主辦的【高雄藝起遊來遊去 生態文化體驗之旅】
了解因著政府大力協助的『多元就業輔導方案』和『微型創業鳳凰貸款』
讓更多人可以憑藉著己身力量，來努力成就這塊土地的美好
台灣，最美的風景就是這群為了土地熱愛而奮鬥的人！！
高雄一日遊【高雄藝起遊來游去 生態文化體驗之旅】
上午：高雄市舊城文化協會～畫糖DIY/舊城巡禮：蓮池潭/舊城小旅行霜淇淋
中午：午餐～恩惠泰式小館
下午：高雄市茄萣舢筏協會～二仁溪環境與人文變遷/手作白香餅/白砂崙濕地
第二站：恩惠泰式小館
一踏進『恩惠泰式小館』，老闆娘就熱情地招呼著我們！
聽著老板娘的口音，似乎不太是台灣人
詢問之下才得知原來老板娘可是到道道地地泰國人，所以我要來品嘗泰國人煮的泰國菜耶！
上了二樓寬敞的用餐空間，冷氣開放！
讓我們一大群人一起邊吃飯.邊聊天都不是問題
菜色陸陸續續上桌，泰式涼拌春卷很清爽，更棒的是酸甜沾醬中的花生粒，超香！！
而三寶飯中米飯使用的就是泰國香米，香氣十足
加上非常下飯的椒麻雞/打拋豬/清滷雞腿，讓我胃口大開
泰式涼拌木瓜的爽脆可口也不容錯過
餐後再來杯西米露，整個就是泰～滿～足～
『恩惠泰式小館』的老闆娘來自泰國
這可是高雄泰式料理中很夯.很熱門的店家
80元起的小資費用就可以品嘗到正宗泰式料理！
恩惠泰式小館
電話：(07) 261-9995
地址：高雄市前金區大同二路8之1號
營業：周一~六 9:00~14:00、17:00~20:00 ，周日公休
微型創業鳳凰貸款
25~45歲的婦女以及45歲以上不限性別皆可申請
貸款金額為100萬，可分7年償還，低利貸款讓大家更能妥善利用
第三站：高雄市茄萣舢筏協會
ACO又再次踏在這片化腐朽為神奇的土地上！
去年ACO首訪時，就在我的內心裡投下了一顆震撼彈
沒想到睽別一年的今日，高雄市茄萣舢筏協會發展得更加蓬勃
首訪文章：
♥高雄旅遊♥【高雄市茄萣舢筏協會環境教育生態之旅】二仁溪搭船游河，濕地觀賞彈塗魚大戰招潮蟹，手作蘆笛DIY傳統童玩
在勞動部勞動力發展署『多元就業輔導方案』的陪伴下
2018年推出了腳踏車行程，更讓大家參與淨灘
而我們要來體驗的也是新推出的『白香餅製作體驗』
協會特別邀請到當地知名的『嘉和餅舖』老闆協助指導白香餅的製作
白香餅是茄萣的特產之一，和府城的碰餅有點類似，只是白香餅並不會膨起
準備的食材：麵糰、麥芽糖內餡、麵粉
其餘器材：磅秤、擀麵棍、紅色印章
在師傅的指導下，我們將麵糰分成一小個一小個，每個約20g
先用手掌壓平成圓片狀後，再將麥芽糖內餡放在中間包起來
有趣的是師傅都說要留一小塊皮就像舌頭一樣覆蓋在最上頭
這個動作是避免麥芽糖內餡爆漿....
最後再將這一球球包有內餡的麵團擀平成圓片狀，並蓋上印章
別以為這樣就完成喲！！因為白香餅是不會膨起的，所以最後還需要每片送它一個刀痕....
大家都做得好認真，不一會兒功夫
一個又一個的白香餅擺在烤盤上，準備要送入烤爐見真章啦！
（既期待又怕受傷害呀！！好緊張喲）
在等待白香餅烘烤的時間，我們直接走出戶外
其實二仁溪有高雄第一艘合法經營的兼營娛樂漁船在溪中航行
可以規劃遊程活動，並帶領大家來感受二仁溪的驚人轉變
但因為連日來高屏豪大雨不斷，二仁溪上滿滿的漂流木.雜草
為了航行安全我們無法搭船遊河
而是由協會理事長帶著我們來白砂崙溼地來進行生態導覽
在理事長的介紹中，我們對溼地的植物有了認識
高雄市茄萣舢筏協會真的很用心，不只是在濕地這邊有設置立牌介紹說明
也有製作小摺頁，讓大家可以邊看著文宣介紹來對照，回家之後還可以複習！！
走在這片溼地上，當我的眼前出現了彈塗魚時，我內心歡呼～～
你們這些可愛的小傢伙，我真的是想死你們了！！
在白砂崙濕地看彈塗魚打架，真的是很療癒耶！！
（不過要記得穿長褲，不然蚊子還挺多的！！囧）
這裡的穩定的濕地環境，讓彈塗魚和招潮蟹都隨著潮水來到這裡
可以說是彈塗魚體型最大、密度最高和最容易觀察的濕地
大家一定要來到這兒觀察，不管大人或小孩都會愛上這片土地呢！！
當我們回到高雄市茄萣舢筏協會，香噴噴的白香餅已經出爐嚕～～
哇～我做的還算挺成功的呢！！
沒有澎起，麥芽糖也沒有跑出來，看來我知道我下一份工作要去做啥了（笑....)
這個白香餅可好吃的呢！！
薄皮的口感，吃起來有點像太陽餅，但是不會掉屑，好吃又不黏牙
最重要的是，這都是我們自己親手做的喲！吃起來的風味特別棒了！！
高雄市茄萣舢筏協會
電話：(07) 690-3072
地址：高雄市茄萣區福德路88號
粉絲團：https://www.facebook.com/CiedingSamfar/
嘉和餅舖
電話：(07) 690-0792
地址：高雄市茄萣區白砂路153號
ACO參加了勞動部勞動力發展署主辦的【高雄藝起遊來遊去 生態文化體驗之旅】
透過『多元就業輔導方案』和『微型創業鳳凰貸款』的協助
讓『高雄市舊城文化協會』和『高雄市茄萣舢筏協會』都可以為這片土地美好的未來努力
也讓『恩惠泰式小館』憑藉著自己的力量，開創屬於自己的一片天！
別忘了為自己安排一場更有深度，更有人情味的高雄輕旅行～～
詳情都可以關注協會粉絲團喲！
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