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新竹湖口【芃華國際餐飲文化會館】除專營新竹婚禮喜宴餐廳之外

更是家族聚餐.活動聚會.尾牙春酒的絕佳場所

芃華會館寬敞多元用餐環境,可提供不同活動人數需求

推出的地方特色料理口味極佳,大宴小酌皆合宜!

烤鴨三吃特色小吃餐點美味,精釀啤酒不容錯過

位於新竹湖口、新豐、楊梅、新埔交界處,交通方便

父親節聚餐就帶老爸來【芃華國際餐飲文化會館品嘗桌菜吧!

 

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我家老爸很愛吃烤鴨

ACO耳聞在新竹湖口【芃華國際餐飲文化會館】有推出烤鴨三吃,還有精彩的主廚片鴨秀!

好不容易趁老爸有空檔的時間

趕緊帶著老爸來新竹品嘗,也算是提前過父親節呀!!

(因為下個月ACO弟弟的baby即將誕生,應該無法籌備父親節聚餐吧)

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在新竹湖口工業區的漢陽路上,遠遠地就注意到這有著中國風格的宏偉裝潢

不仔細注意,我真的會覺得我來到了蘊藏中國悠久歷史文化的城樓

【芃華國際餐飲文化會館】從外觀就吸引著我們的注意....

讓我們更期待著今日的餐點呈現

 

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在一樓的迎賓區,展翅的老鷹帶有著氣勢磅礡

這兒有許多木雕藝術品,我家老爸也很喜歡收藏欣賞這類的雕刻藝術

在我確認訂位和菜色的同時,老爸的心就遺落在這些藝術當中!

 

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因為是平日周間,婚宴會館的廳別不方便開放參觀

但是入口處旁的婚宴接待區佈置仍閃耀著婚禮的純潔白

新竹湖口【芃華國際餐飲文化會館】可是新竹地區很知名的婚宴會館

位於新竹湖口、新豐、楊梅、新埔交界處,交通方便!也是許多新人推薦的婚禮宴客場所

已經有著11年婚禮主持經驗的ACO,南北征討2000場的婚禮主持經驗,怎麼就沒有來過這裡呢??

正當我納悶的同時,發現原來這兒前身就是『御禾園』

經過整修裝潢,提供給結婚新人更新穎的婚宴場所

並將名稱改為如今的【芃華國際餐飲文化會館】

哈!原來如此!御禾園ACO就有來主持過啦~~

而且我竟然發現網路上的御禾園介紹照片好面熟,竟然還是截取ACO拍攝的照片呢!

 

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我們的用餐地點仍是在【芃華國際餐飲文化會館】的一樓婚宴廳別

舞台上的幸福感,讓我們在這兒品嘗美食也多了一番浪漫

在這樣的美好氛圍當中

我們一家四口準備要來品嘗新竹湖口【芃華國際餐飲文化會館】3000元桌菜料理

但是,先告訴大家~~

煮熟的鴨子飛了!!! 這回我們品嘗不到烤鴨三吃

因為這是需要提前三天預訂的喲!!

所以跟ACO老爸一樣愛吃鴨肉的朋友,千萬別忘記先預約呀!!!

 

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小菜~黃金泡菜

這黃金泡菜深受饕客喜歡,我們也一試成主顧

泡菜爽脆,口感極佳,而醃漬的口味也非常合宜

酸中帶有一些辣度,濃郁的醬汁很入味

餐前食用開胃,餐後食用解膩,一口一口很涮嘴

喜歡的朋友有福了!因為這黃金泡菜可是有特別成罐銷售

可以購買回家當做開胃料理

 

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和風九孔鮑 (位上)

九孔鮑對分為二,品嘗時可以更優雅更方便

新鮮的鮑魚扎實彈牙,咀嚼之間都有著一股跳躍的彈力

而和風醬汁的鮮香,柴魚飄揚,滋味鮮明,香氣十足

讓一旁佐搭的綜合鮮蔬更具風味

 

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香芒蝦球 (位上)

一樣以位上餐點呈現,精緻小巧

這二道位上餐點都讓我注意到廚師的藝術美學素養

讓人不只著重餐點口味,擺盤盤飾更享受到視覺豐富饗宴

而這道香芒蝦球,新鮮蝦仁裹粉油炸

外殼麵衣金黃酥脆,而內在之蝦仁緊實可口,更透露著蝦仁的鮮香

而沾淋上的醬汁為主廚特調,帶有芒果果香滋味,香甜不膩口!

一旁還有使用小叉子提供水果串~芒果丁.芭樂丁.蘋果丁

整體清爽的滋味好適合夏天!

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西芹牛肉

大片的牛肉鮮美可口,入口軟嫩

加上纖維豐富的西芹,和配色營養的菇類.紅椒.黃椒

大火快炒上桌,一定要趁熱享用

這調味中特別加入了蝦醬,多了一點蝦醬獨有的海潮鮮甜!

這道超下飯的呀,我的一碗白飯就靠這道菜來KO了! 

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鹽烤胡椒魚

這道可是功夫菜,十分的耗費時間,約莫要等上50分鐘

但是~~等待是絕對值得的!!

 

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上桌後,服務人員會先協助將這外層包裹的厚厚鹽層敲碎

讓大家可以直視裡頭的台灣鯛魚!

 

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記得,這種鹽烤的料理,魚兒本身都是沒有去鱗的

只要直接將魚皮和魚鱗一同翻起,享用中間鮮美的魚肉即可

 

當老爸將魚肉掀起時,我看到了潺潺滴流的肉汁

竄流的畫面好誘人,超juicy的呢!!

因為是使用鹽烤的方式料理,可以將肉汁都鎖在魚肉之間

尤其這都是使用新鮮活魚進行料理,新鮮度更高,滋味也更好!

 

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每一口的魚肉都有著豐盈的肉汁,沒有過多的調味,更可以品嘗到魚肉的原始鮮甜

這台灣鯛的魅力就在於細緻又豐盛的肉質,且毫無土味腥味

在經理的說明之下,我才知道原來這個魚還有驚喜~~

 

在魚肚的地方,師傅都有塞進了一些胡椒粉和辣椒

讓敢吃辣的朋友可以先品嘗原味的魚肉

接著和胡椒辣椒一起享用,滋味更為上乘,搭配店家特別引進的精釀啤酒超適合的!

鹹香好下酒(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

我家阿母超愛這種一魚二種口味的驚喜,將整條魚兒吃得一乾二淨!

 

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老火例湯 (位上)

最後在一人一盅的老火例湯,裡頭的食材挺豐富的~

豆皮.袖珍菇.排骨,再加入一些紅棗熬煮

食材的精華釋出,每一口都醇香順口! 

 

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這回在新竹湖口【芃華國際餐飲文化會館】品嘗的3000元桌菜料理

雖然我們和烤鴨三吃擦肩而過

但是媽媽對於胡椒魚讚譽有加

推薦大家可以前往芃華會館享用美食,記得一定要提前三天訂位指定

不只可以吃到好吃的烤魚,也可以享受到主廚片鴨秀等烤鴨大餐唷!

 

芃華國際餐飲文化會館

電話:03-5970388 

預約請洽Line@:@Blossomlodge

客服專線:0978-816-006 

地址:新竹縣湖口鄉工業區漢陽路27號

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