台北內湖東湖站【新家圓客家料理】，客家菜/川菜/中式熱炒老店，聚餐推薦
ACO是客家人，對客家菜總是情有獨鍾
加上小時候爸爸每個星期都會帶我們到川菜館品嘗佳餚
讓我對於這種口味重又帶點辣度的佳餚最推崇
而這回要來品嘗的【新家圓客家料理】，這是客家菜和川菜的推廣店家
沒想到位在巷弄中竟然也飄香三十多個年頭，是很多老饕成長記憶中那懷念的滋味
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ACO大學畢業之後，因為在內湖工作的原因在東湖住了5年之久
東湖的鬧區我可是天天都在走跳....
竟然沒有品嘗過這間位於巷弄內的三十多年老店，也太可惜了吧！！
還好，老天眷顧我，即使我已經離開東湖許久，這天還是相約朋友來這兒品嘗美食
【新家圓客家料理】位在捷運東湖站附近，步行過來約10分鐘
開車也十分方便，附近就有停車場，交通上不用擔憂
從門口，就可以感受店家裝潢佈置的用心，整體感覺古色古香的呈現
燈籠的裝飾，春聯的題字，木色窗櫺的設置.....感受到濃濃古早味
除了綠色植栽生意盎然之外，還有著可愛花朵風車交錯期間，更添一些可愛活潑的風格
店內的裝潢也很有格調～～傳統的農家樂感覺
紅色的磚牆壁紙讓室內的裝潢更貼近台灣早期的味道
散落其間的擺設，都是茶壺或是農家常見的器物
牆上也有公告著店家推廣的菜色，讓大家一目瞭然，點菜時也更有方向
其實看著室內的裝潢，讓我有種回到外婆家的感覺
外婆家的房間就是使用磚牆的壁紙
而擺設中的物品竟然是斗笠和傳統的器具，這些外婆家都有呀!!
在我認真感受著現場環境帶給我的思古幽情時，我家老媽竟然在認真研究菜單
哈，我想媽咪應該也餓嚕....從我家到東湖，是真的挺遠的!難怪阿木她餓壞哩
菜色的提供除了單點的選擇外，還有桌菜精選
桌菜的價格是從850元起跳，最高也才6500元
而單點的菜色分為豬肉/雞肉/牛肉/海鮮/蔬菜/豆腐蛋類/湯品/鍋品/主食/精選素食
沒想到在客家料理.四川料理的餐廳中，還會兼顧到素食朋友的五臟廟，真的太貼心了！
新家圓的菜色非常豐富，選擇很多，讓我越看越餓，每一種都想要品嘗
在老闆娘的推薦之下，ACO挑選了一整桌的美食....上菜的速度很快，真的是太棒了!
客家鹽焗雞(小) $280
還記得董月花嗎?因為那逗趣的角色呈現，讓大家注意到客家土雞的特色和美味
當我看到客家鹽焗雞時，當然不能錯過呀!!
放心，店家可是很著重客人的飲食健康，並沒有使用誇張到粉油的雞肉，但粉香的滋味依舊存在
來看看這雞肉，外皮閃耀著油亮，而肉質則是細嫩鮮甜
入口感受到鹽焗的香氣和鹹味，搭配Q彈柔嫩的雞肉
鹹香的滋味真的很讓人允指回味
真正的客家雞肉還會沾上這金桔醬，使用金桔製成的沾醬會有著果香
之前我吃過的都比較偏酸，味道很鮮明，我個人並沒有很喜歡!
(雖然我家老木她很愛)
而這回在新家圓品嚐到的桔醬，口味上比較大眾
搭配上鹽焗雞又呈現一種不同的風味，挺好吃的!
客家小炒 $240
這可是客家經典佳餚，感覺沒有吃到這道菜，就像沒有到過客家餐廳呀！
先將回鍋肉、豆乾、魷魚煸香，再加入芹菜、青蔥，乾辣椒進行爆炒
加上醬油等醬汁，所有的佐料和醬料巴附在食材上
味道真的很香，有了這道菜，絕對可以多扒二口飯呀!
有的時候料理不好，魷魚或是回鍋肉會顯得過於乾柴
對於牙口不好的老人和小孩會是一種負擔
但是新家圓料理的軟硬度我很喜歡，感受到魷魚的脆口
滋味上除了醬油的香氣外更帶有一些甜度，讓我一口一口停步下來耶!
肥腸燜筍 $280
從小，我就超愛吃大腸，喜歡那種QQ彈彈又帶有嚼勁的口感
只要每次到餐廳，我絕對不會錯過薑絲大腸，可以吃得盡興!
當我選擇這客家菜時，我就打定主意一定要來個肥腸料理啦!!
在老闆娘的推薦下，我選擇了一個我未曾嘗試過的料理方式
四季軟絲 $300
下飯的料理再來一道....
我突然發現我為何會這麼大隻了!!因為客家菜每一道都很有滋味，都很好吃，都很下飯....
莫名我就一碗接著一碗，一口接著一口，然後身材就一天接著一天變大哩!!!!呃!!!!!
不過~~減肥永遠都是明天的事?!!!一定要吃飽呀，不然哪來的力氣減肥呀......
尤其是看到這麼軟嫩彈牙的軟絲在面前，就讓她在嘴裡和舌尖來一場最完美的華爾滋吧....
炒芥蘭 NT120
芥蘭?油菜?傻傻分不清楚....
這芥蘭菜和一般吃到的蠔油芥藍的口感迥異，比較像油菜！
大火快炒的芥蘭，感受到青菜的鮮綠爽脆
在重口味後來一點爽口的蔬菜，滋味很不錯
椒鹽草蝦 NT330
每一隻的草蝦看起來都飽滿肥美，從背部劃刀除了去除泥腸外，也更方便脫殼食用
使用椒鹽的方式料理，酥香當中帶有微微的提味，最能感受到新鮮蝦子的甜度呀!!
金沙杏鮑菇 NT280
杏鮑菇本身的味道並沒有太多令人印象深刻的記憶
但是穿上這層黃金甲之後，口感整個大躍進!
熱油拌炒過後的鹹蛋黃，鹹香濃郁的滋味裹附在炸過的杏鮑菇上頭
剛開始先接觸到金沙的鹹香味道，但慢慢咀嚼融合了菇類的口感和清香
整體感覺很有層次呢!
涼拌牛腱牛肚(辣)
最棒的涼拌菜來啦!!是涼拌菜，也是大菜!
因為食材的片工，以及滷製的軟嫩度拿捏，入味的程度都是美味的關鍵
當我品嘗到這牛腱時，立即為了他嫩Q的口感而驚艷
帶有香麻辣的調味，吃巧也吃飽!!
我從進門後就一直注意到這張海報，猶豫好久該不該來一鍋....
光看海報上的宣傳介紹就超吸引人了，感覺不來一鍋有點入寶山空手而回的遺憾呀
一端上桌，我好慶幸我有點這鍋唷!!!這一整鍋料好實在呢!
客家米粉湯 $500
這可是【新家圓】的招牌! 必點！
看到別桌的桌上也是一大鍋，看來大家都對這滋味很臣服
在這鍋米粉裡，芋頭是最主要的配料，但仍有許多的伙伴～～魚丸、魚肉、魷魚、蝦米、芹菜、油蔥酥等
米粉使用的是頭份百年米粉廠的手工米粉，芋頭則是苗栗公館的芋頭
再搭配上這個魚丸，有著宜蘭大溪的虱目魚及吻仔魚的兩相配合
最後撒上的則是竹東老中藥行的祖傳秘方胡椒粉
每一口都可以品嘗到主角『米粉』和這種配角的完美演出
每一口都是滿足....都是幸福！
沒想到在這巷弄內竟然有一間這麼經典的【新家圓客家料理】
道道佳餚呈現眼前，絕對是大宴小酌的最好選擇.......
新家圓 客家菜川菜
電話:02-2631-0701
地址:台北市內湖區東湖路94巷5號
營業時間:10:00–14:00, 17:00–21:00
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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