在米其林等級的【家casa 義法餐廳】
一道再熟悉不過的甜點『提拉米蘇』，卻給我新的衝擊
添加創意的食材，融入在熟悉的滋味當中
這多層次口感，每一口都是驚喜，每一口都是感動
這樣顛覆既有概念，讓我重新建立對『美好滋味』的定義
這兒，可是情人節約會吃大餐，或是情侶求婚的好選擇
（請大家先來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO幸福分享 ，我會一直用心分享唷）
二層樓的建築，玻璃落地窗的設計，讓我們可以穿透看到屋內的景象
幻想著坐在窗台旁的男女，是情人，是知己，還是公事上的朋友呢？
不管關係角色是什麼，倚靠著窗台品嚐著美味佳餚，也是挺不錯的氣氛場合
一樓的空間除了二桌的桌位外，更展示著店內的自製甜點
這樣浪漫的氛圍下，我怎麼還沒吃正餐，就想要品嚐甜點了呀！！
每一種甜點看起來都很誘人ㄟ，在這燈光美氣氛佳的地方品嚐甜品，一定非常幸福
上了二樓後，獨具特色的造型燈，讓整個空間充滿典雅風格和設計感
美酒和燈光的催化下，我內心的小鹿已經優雅的跳著芭蕾........
旋轉～～跳躍～～
在澳門老闆的介紹下，我們了解今天要品嚐的美食就是『夏季菜單』
主廚曾在米其林星級餐廳服務
也就是說，這回，我們要來感受米其林餐廳等級的美食勒（流口水！）
在【家casa 義法餐廳】，菜單會因應季節進行調整
7/7-7/9更是【家casa 義法餐廳】的周年慶
屆時會有更多豐盛的義法餐點要來挑逗大家的味蕾唷！
夏季菜單 ＄2480元
餐前麵包
這餐前麵包是可以續點的喔
不過，各位朋友，可不要一下子就用麵包把自己的胃塞的飽飽
後面的美食正準備"味"惑大家呢！！
麵包共有三種，分別是：佛卡夏、農村麵包、核桃麵包
上面有番茄的是『佛卡夏』，是義大利很傳統的麵包
義大利香料的迷人風味，真的很令人陶醉呀！
外頭烤的酥酥的麵包，裡頭都一樣鬆軟可口
不管是那種口味
記得，都要趕緊熱熱吃，沾點橄欖油慢慢咀嚼，品嚐著麥香
義式炸飯球、義式焗烤蛋
這二種義式小點都是義大利很傳統的美食
記得要從圓形的義式炸飯球開始吃
義式炸飯球，是將義大利米煮熟後在進行油炸
外頭酥脆，裡面卻是Q彈的米粒
而這個義式焗烤蛋內在結構看起來有點像是台灣著名的三色蛋
吃起來卻是類似烘蛋的感覺，綿密的口感中瀰漫的蛋香氣
油甘魚薄片
在【家casa 義法餐廳】，食材的新鮮度不在話下
將油甘魚切成薄片，薄可透光，做成刺身的滋味非常清爽
軟Q當中又帶有一些脆甜
上頭灑上了紅胡椒、酸豆、香吉士果肉，整體盤飾就像一幅藝術
魚肉搭配酸豆，或是搭配橙肉，口味上就呈現不同的風味呢！
等等，在義大利餐廳，在這麼美的環境，在美食當前
怎麼可以少了酒的催化陪伴.......
（不過大家要記得喝酒不開車，而且未滿18歲不可以喝酒唷！）
Litoral Sauvignon Blanc 2013, Chili
智利利特蘿海風白蘇維翁 2013
第一款白酒登場啦！
熱帶水果和黑粟醋的香氣，淡淡的果酸味，一開始就先贏得大家的喝采...溫潤順口！
而且搭配油甘魚薄片真的很速配，一口白酒，一口油甘魚，相得益彰！
朝鮮薊濃湯
別懷疑，你眼前所見，都是由新鮮的朝鮮薊製作而成
盤緣是炸的金黃酥脆的朝鮮薊脆片
盤中則是新鮮燉煮的朝鮮薊，淋上的濃湯更是由朝鮮薊製作而成
朝鮮薊這個食材，台灣少見少食用，但是對人體其實有很好的幫助
大家可以自己google唷（哈哈哈，因為部落格上是不可以分享療效的啦）
這時，我們的白酒換上了第二杯，因為要搭配接下來的海鮮食材
Tamari Pinot Grigio
酒精濃度比起前一支稍淡一點點
水果香氣正好合適海鮮的料理.....來吧！一起享受吧！
薩丁米型麵 +天使紅蝦
說真的，這是我第一次跟薩丁米型麵見面
『薩丁米型麵』是由杜蘭小麥製作成米飯形狀的麵食
這也是義大利麵的一種唷！！
這一道一端上來，我們就一直聞到撲鼻的海鮮味
因為醬汁是用『龍蝦』跟『螃蟹』熬煮而成，味道十分的濃郁
醬汁緊緊巴附在薩丁米型麵上
每一口的米型麵咬起來口感都十分Q彈
除了這阿根廷天使紅蝦外，在米型麵上也有蝦仁、蟹腳、花枝等海鮮配料
鮮味十足，感覺整個海龍宮就在我的眼前呀.....
接下來我們的主菜要上桌嚕，因為ACO點的是牛排
所以紅酒來報到啦......
Reyes De Aragon Cuvee Real 2013, Spain
西班牙亞拉岡之王，精選老藤紅葡萄酒
美國 Prime 牛菲力
哇，光現在看到照片，我的口水又開始分泌
這Prime等級的牛菲力真的很迷人
咀嚼之中所感受到的牛肉香氣似乎在我的味蕾上留下烙印哩！
ACO點的是3分熟的牛菲力，外頭烤的焦香微熟，裡面卻保持粉嫩的鮮紅色
毫無血水，鮮嫩的口感搭配上juicy的肉汁，吃原味就超棒的！
ACO還蠻建議大家來點用這樣的熟度唷！
一旁的配菜也都搭配的很用心，ACO喜歡其中的牛肉義大利麵捲
將鹹香的牛肉醬塞入偏硬的筆管麵中
很有嚼勁，在嚼食中筆管麵和牛肉醬二者的香氣慢慢融合，不管是味道或是口感都深得我心呀！
接下來是ACO大推薦的提拉米蘇
其實，從餐前麵包一直到主餐，加上三種相搭的餐酒，這一餐已經充滿了滿足....
但這創意的『提拉米蘇』一入口，那滿意程度就直飛破表呀！！
這提拉米蘇在品嚐時，必須遵守一個大訣竅：湯匙一定要一次挖到底喔!!
一湯匙將吸滿咖啡酒的海綿蛋糕、咖啡凍、巧克力豆豆球，和脆片挖起
上頭還有綿密細緻的奶油
這提拉米蘇吃起來的口感也太多變化～綿密，Q彈，爽脆
多層次的口感通通集合在一起，這甜點也太好吃了吧!!!
尤其是咖啡凍和巧克力豆豆球，一般的提拉米蘇根本沒有這二位共同演出呀！
這二位的表現真的超好，看似創意，搭配起來卻又無違合感
讓這道提拉米蘇有了最完美的呈現！
喝著拿鐵，ACO細細回味著【家casa 義法餐廳】的夏季菜色
每一道皆有令人稱服之處，每一道都滿足味蕾的貪婪需求
難怪，這兒是大家求婚的好選擇
環境典雅舒適，美食加上美酒的完美催化，女孩兒都會點頭首肯吧！！
（哈哈哈，男孩兒快點來這兒計畫一場浪漫的求婚呀.....
大家別忘記嚕～～
7/7-7/9是【家casa 義法餐廳】的周年慶
當天提供的餐點如圖，這些可都是主廚特別精挑細選
記得來品嚐米其林等級的豐盛義法餐點唷！
電話：02-2712-2522
地址：台北市松山區民生東路四段57號
營業時間：週二-週日11:30 - 15:00&18:00 - 21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/casa0708/ 
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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