台東美食推薦【開喜小吃部】
「開喜海鮮熱炒」2022年榮獲500盤，台東在地人推薦海鮮餐廳
從白斬雞、椒鹽小卷、芋頭米粉到四季酥排骨，每道都是精選
位於台東知本火車站附近，大馬路旁停車方便
有來台東旅遊的朋友，尤其是南迴旅遊，別忘記安排品嘗知本美食唷!
大家來聊聊～按一下圖示就可直接連結！
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靠山吃山，靠海吃海
台東知本有著絕佳的地理優勢~不管是海鮮漁獲或是山產資源都很豐盛
已經在台東開業超過30年的「開喜小吃部」
囊括了山珍海味，CP值高，累積不少在地的忠實顧客
也很多人是一吃成主顧，紛紛被這美味佳餚所吸引
一進門，就被櫃檯上這500盤的獎盃所吸引!
果真，好吃的東西從不寂寞，讓我更加期待~~
▲▼ 台東美食推薦【開喜小吃部】用餐空間，以圓桌為主，乾淨樸實的裝設
▼ 台東美食推薦【開喜小吃部】竟然有賣東林正宗冬瓜茶耶，可惜錯過了！
台東美食推薦【開喜小吃部】菜單
當日新鮮魚貨或青菜內容會另外張貼在餐檯區的公告欄唷！
旗魚生魚片
來到台東，當然就要來盤旗魚生魚片呀！
魚肉甘甜，肉質吃起來甜、軟，
柔軟清爽的味道讓人回味無窮
白斬放山雞
黃澄澄的玉米雞，黃金色澤的外皮看起來就很誘人！
豐盛雞油噴香，而雞皮香滑，雞肉肉質柔嫩中帶有緊實
這可是放山雞唷!只要沾點店家醬汁就很提味
哈！為何ＡＣＯ會拿著白斬雞拍照呢？
因為同行友人要我先端著，他要調整菜的擺放位置
然後他就忘記我手上的這一盤～～我!端!超!久!
ＡＣＯ端到自己都想笑，不然就來拍個照好了！（哈哈～～
白切溪湖羊肉
ACO知道知本當地有超人氣羊肉爐～黑松羊肉爐
可惜還沒有機會造訪
這回來到 台東必吃美食推薦【開喜小吃部】可以吃到白切溪湖羊肉
也算是小小驚喜！
夾點薑絲，再搭配特製的蘸醬～豆瓣醬，更增添風味
清爽不腥羶，而羊皮的厚實Ｑ彈讓口感更有層次
芋頭米粉湯：
一上桌就聞到香氣撲鼻～這湯頭濃郁鮮香
芋頭綿密，芋頭貢丸鮮美，米粉更是吸滿了濃郁湯汁
極具懷舊古早味，美味的程度讓我會為了這一鍋再訪！！
芋頭米粉叫好叫座的程度，竟然還有推出料理包ㄟ！
薑絲大腸
酸香的大腸讓人不自覺口水直流，非常開胃
我喜歡大腸Q彈有嚼勁的口感，這湯汁淋在白飯上也好邪惡
四季酥排骨
這一道我也好喜歡，外酥肉嫩、非常涮嘴！
這可是開喜小吃部熱銷菜色之一
更是榮獲500盤的菜色推薦唷！
由第二屆500盤評審 實業家 楊亮推薦：
挑選肥瘦且到好處的豬肋排，以紅糖和紅麴、及中藥辛香料醃製一天
並別出心裁的用濕粉裹後下鍋油炸，而非傳統的地瓜乾粉
且經兩道油炸工序，回鍋逼出多餘的油份，讓口感呈現外皮金黃酥脆香口
豬肉軟嫩多汁的口感。是饕客們必點的下酒菜，也是小朋友們的最愛
椒鹽小卷
ACO先前在富岡漁港的特選海產店 
時，就愛上了這一道菜
小卷甜味鮮明，外層微酥，單吃.下酒都適合！
肉絲炒麵，水蓮，高麗菜等時蔬也表現不俗
看似簡單的料理，卻因為豐富的配菜讓整體風味更有層次
讓我們每一口都滿足！
沒想到炒水蓮竟然還有添加破布子
原本水蓮就很清甜，加上這一味之後更為回甘
口感更佳！
吃飽飽後，我們繼續我們的台東旅遊，走跳山海之間
尤其是這回我們參加【來趣台東 踏浪悠遊】海洋集章活動
吃完午餐後，我們馬上移動到華源海灣的「海癒小村」
品嚐很有特色的下午茶，也完成我們的疊章明信片
真是極具口福的一天!
Aco來台東參加這個活動，大家快來一起抽獎吧! 
台東海線新玩法【來趣台東 踏浪悠遊】海洋集章活動
https://hsuaco.pixnet.net/blog/post/358511301
開喜小吃部
電話： （08）951-2259
地址： 台東市大和路7號（知本車站附近）
營業時間： 11:00–14:30、17:00–21:00（週四公休）
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
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