【台南聚餐推薦】六百番海鮮市場-砂鍋鹽焗鴨
全台首創一鴨三吃,來自泉州獨家好湯頭
純麻油熬煮三小時,不加一滴水,肉質軟嫩大人小孩都喜歡!
精緻日本料理.汕頭海鮮自助火鍋.海鮮熱炒
現炒海鮮、主廚私房菜、下酒菜、生魚片、壽司...通通有
海鮮控就來這!活體海鮮超鮮甜
台南南區美食/台南家族聚餐推薦/台南餐廳/台南美食
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這家店太厲害了!ACO一到台南,就聽到朋友分享
知道這兒有著「全台首創一鴨三吃」的砂鍋鹽焗鴨
擇日不如撞日,知道店家還有位置,我們就趕緊約起來!
六百番海鮮市場的大門走進去就是用餐區
用餐桌以10人大圓桌為主,很適合家族聚餐或團體用餐
而另外一邊則是海鮮市場的區域,也有少數的座位
主要是很多的冰櫃,可自取火鍋食材
若是需要包廂的朋友,這兒也有提供唷!
不過,因為饕客的雷達都是很敏銳的,大家記得要提前訂位呀!
砂鍋鹽焗鴨 $1,200
這可是【台南聚餐推薦】六百番海鮮市場的特色招牌,必點!
提供一鴨三吃~~
1.先吃鴨肉跟薑片
2.加點白飯或麵線拌湯
3.海鮮汕頭湯煮火鍋
隨著砂鍋鹽焗鴨上桌,
會另外提供一份海鮮汕頭火鍋湯頭和高麗菜
大家可以自行到海鮮市場的區域拿取其他火鍋食材
就如同火鍋超市一樣,自己拿著菜籃挑選購買唷!
砂鍋鹽焗鴨香濃的麻油香氣十分迷人
使用了大量的薑片,滋味好極了
這可是使用純麻油熬煮三個小時,完全不加水
在熬煮過程中,砂鍋底下鋪滿海鹽
用海鹽加熱慢熬而成唷!
ACO先咬了一口鴨肉
吃起來一點都不柴口,肉質鮮嫩
鴨肉鮮甜又多汁,輕輕一咬就能骨肉分離
而米血和豆皮也吸足了湯汁的香氣
吃起來軟嫩又入味!
難怪才開幕不久就吸引這麼多的饕客造訪
海鮮汕頭鍋
這鍋汕頭湯就很美味
清甜不膩口,但又很有層次感
不管加什麼配料都很適合,好吃耶
▲海鮮市場區除了火鍋料等冰櫃外,最厲害的就是還有一大區的生猛海鮮池!
可以直接挑選生猛的蝦兵蟹將,請廚師現場料理,鮮度100%啦!
海鮮紅蟳粥
而我們則是選擇了海鮮紅蟳粥
這可是直接挑選生猛的蝦兵蟹將熬煮而成唷!
這太誘人了吧!湯頭好鮮呀!
鍋裡不只有大紅蟳,更放了多種海鮮一起熬煮
所有海鮮精華都是放在粥品當中,微涼的夜晚來上一碗,好滿足
大綜合刺身11片
既然【台南聚餐推薦】六百番標榜海鮮市場,當然漁獲很新鮮呀!
大片厚實的生魚片~鮪魚、旗魚、鮭魚吃起來很飽嘴,十分過癮!
海鮮炸物拼盤
金黃酥脆的炸物最適合當下酒菜,口感很棒,火侯掌握很得宜
讓我們在聊天過程中,一口接一口,很涮嘴!!
帝王蟹手捲
我很喜歡吃手卷,大量的生菜跟苜蓿芽口感清爽,很適合當作開胃菜
而且加上了帝王蟹腳和明太子醬,更提升鮮甜味啦!
這麼棒的好店,讓我們一行人都留下深刻印象
道道經典,道道美味
ACO已經決定下回要帶我愛吃鴨肉的老爸一起來!
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