雖然ACO常常造訪屏東，但恆春卻是我陌生的鄉鎮
這回ACO因爲勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的邀約
要來進行【屏東景點】恆春絕美秘境 屏東小旅行！
不管是「屏東縣恆春鎮德和社區發展協會」
或是「屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會」
都讓我感受到台灣最美的風景～
一群友善的人，正在為這片土地努力的事！
不管是將綠癌銀合歡變身文創商品，並進行DIY溜溜球木工體驗
或是走訪槺林古道，欣賞夕陽落日前的餘暉倒映海平面
飽覽遼闊的山海美景，感受如愛琴海般的景色，好不浪漫
而「恆春龍水社區-福爾摩沙農莊」的龍水農村好食 無菜單料理
更結合春耕，夏耘，秋收，冬藏的菜單發想
並運用屏東恆春在地食材，烹調出的一道道創意佳餚
這趟的屏東旅遊
ACO的每一個足跡，都能感受台灣在地精神
以堅持和信念，認真用心的傳承文化的生活態度！！
大家來聊聊～按一下圖示就可直接連結！
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ACO好久好久沒有呼吸南台灣的空氣唷！
很開心這回因為勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的邀約
要來屏東恆春參與勞動部多元及培力公益小旅行～
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會
第一站來到了「屏東縣恆春鎮德和社區發展協會」
早年德和社區有滿山的台灣海棗、槺榔樹成林
因此以「槺榔林」為古地名，簡稱「槺林」。
而近幾年，社區自然環境遭到外來種植物銀合歡入侵
銀合歡原產南美，台灣造林原是做為飼料使用
沒想到銀合歡不只是繁衍力快，排他性又強
樹根所分泌的含羞草素，很快就就危害台灣原生物種
對生態保育影響甚大，有「綠癌」之稱！
當ＡＣＯ聽著老師介紹著銀合歡的特質時
真的太驚訝它的強大，不但乞丐趕廟公，還能快速成長
成長速度是一般原生樹種的30倍，簡直怪胎呀！！
既然無法在短時間內剷除銀合歡，協會就致力將銀合歡木材變黃金
進行就地取材，結合在地木工創作藝術家一起活用銀合歡樹材
除了教導社區居民利用銀合歡木製作各類木工藝品
將綠癌變身為文創商品，帶來綠色新商機，也創造社區經濟價值
更希望藉此打造德和社區作為半島永續、友善環境的創意產業社區
當我們來到 協會成立的文創基地時
看到現場利用銀合歡木持續研發與製作的木作家具、生活用品、文創產品等
為木材再創新價值，開發製作為各式實用木工藝品
在導覽老師的說明介紹內容中
知道協會為使木材強化，過程更加環保永續
而採用「水煮法：水熱碳化」，用水蒸汽和熱空氣煮木材 48 小時
讓木材強化，硬度高達5的銀合歡木，作為家具使用十分合適
而木材強化過程中更不添加任何化學試劑
保持了木材的天然本質
將木材中的蟲卵去除，更強化其蛋白質結構
也延長工藝品的使用期限，來達到環保的目的
這真的很用心，原本是人人聞之色變的綠癌
竟然在協會的用心經營下帶來新商機
讓銀合歡也能成為有價值的文創商品!
來到這兒，我們不但了解銀合歡對生態的影響，和創新價值使用之外
我們還要來進行「銀合歡溜溜球 DIY 體驗」
只要＄100元，就可以重溫我們兒時童趣
溜溜球 DIY 的製作過程簡單易懂
透過組裝、上膠、綁繩、打磨等幾個簡單步驟
再加上專業老師從旁協助
讓我們輕鬆容易就完成一顆專屬自己的溜溜球
這項體驗非常適合大人小孩一起參與唷！
原本我還沾沾自喜，覺得自己的溜溜球技術很高超
沒想到協會理事長馬上給我致命的一擊
看著理事長玩著溜溜球的帥氣英姿
真的好想拜師學藝，ACO甘拜下風呀！！
帶著我們親手完成自己的溜溜球後
由導覽人員帶領我們進行社區走讀(350元/人)
我們來到「槺林古道」，這兒可說是恆春絕美秘境
若不是熟門熟路的老師帶領，誰也沒想到古道的終點竟然這麼美！！
在行進間，導覽老師向我們介紹這個社區位於國境之南恆春縱谷西平山台地
是最鄰近恒春古城的週邊社區
可是長達 200 餘年的聚落唷！
而槺林古道旁植物物種豐富
包含讓那個恐怖的大怪物~「銀合歡」，也在古道上迎接我們的到來
▲「槺林古道」上的銀合歡!
當我們到達古道終點時
夕陽餘暉，伴隨著廣闊的視野，好不浪漫
低頭俯視，映入眼簾的是山海港的風景
你看，這整體的氛圍感是不是有點像希臘的愛琴海呀？？
這番美景，真的讓人流連忘返！
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會
電話：08-8880268 謝小姐
地址：屏東縣恆春鎮省北路 439 號
粉專：屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地
▲下山時搭乘了小貨車的我們，怎麼有種前往柬埔寨的既視感(笑~~
經過「槺林古道」的探訪後，我早就飢腸轆轆
（奇怪，不是有人回程時是搭乘貨車嗎？哈）
我們驅車來到「恆春龍水社區-福爾摩沙農莊」
用餐地點就在龍水里寶靈宮旁的社區關懷站內
要來品嚐龍水農村好食的無菜單料理嚕！
龍水社區是「屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會」的合作單位
龍水社區總舖師人材濟濟
而這回的總舖師秋月姐，更是多才多藝
精通在地人文歷史、風俗民情，常為庄頭進行導覽解說
更將所學的知識應用於風味餐中
不但選用當季時蔬與在地食材，更符合低碳食物的環保概念
讓大家享用健康美味的恆春風格美食的同時，也品嚐在地濃濃的人情味
龍水社區風味餐一整桌的佳餚，可是有著特殊的意涵
因為秋月姐以農業生產的過程～春天萌生，夏天滋長，秋天收穫，冬天儲藏
作為菜單設計的發想，將農村的文化融入龍水風味餐
春耕：「絲瓜蛤蜊盅」，絲瓜代表青秧滿田、蛤蜊代表水。
夏耘：「雨來菇烘蛋」，休耕後的復耕，犁田時翻動的土攘，加入恆春三寶雨來菇、洋蔥、蘿蔔乾。
秋收：「鹹蛋蒸南瓜」，象徵稻穀成熟的金黃色景象。
冬藏：「過貓+鳳梨+火龍果涼菜」，豐收時人們內心充滿喜悅，歉收時令人內心消沉，透過鳳梨的酸、過貓的澀味，來傳達農家看天吃飯，百感交集。
而在豐收的時節，當然要準備「控肉」來慶祝，餐食豐盛過好年
其中的「珍珠芋頭丸」更採用龍水栽種的有機稻米
而以「黑豆漿花生豆腐、芭蕉旗魚、野莧」等恆春在地物產製成的佳餚
更是符合低碳食物里程的環保精神
秋月姐與家人經營的「福爾摩沙農莊」
是無菜單料理的預約制餐廳，想要品嚐在地美味的朋友，記得先電話預約喔！
福爾摩沙農莊
訂餐專線:0919-772355
餐廳地址:屏東縣恆春鎮龍泉路 65-36 號
屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會
電話:08-8881400(社區遊程、社區風味餐洽詢)
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