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永和樂華夜市美食 秘製滷味20

永和樂華夜市美食【秘醬滷味】台中美食起家

上海祖傳祕方的秘醬,微辣中帶有甘甜

滷味每天新鮮現滷,不添加防腐劑

加上蒜末和秘醬獨家辣椒後,風味更佳!!

滷味品項眾多~蛋白質、蔬菜、肉類、乾麵主食...應有盡有

迷人的滷鴨翅、牛肚,搭配獨家推薦的滷炸豆腐、炸蛋

再來一份秘醬乾麵和滷高麗菜、滷菜頭

永和冷滷味推薦【秘醬滷味】,可當作晚餐宵夜

或是喝啤酒時的下酒菜,更是追劇必備

樂華夜市排隊美食Uber Eats 外送平台或是樂華夜市外送都可以點餐喲!!

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永和樂華夜市美食 秘製滷味34

 

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永和樂華夜市美食 秘製滷味56

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永和樂華夜市美食 秘製滷味03

永和樂華夜市美食【秘醬滷味】原本隱身在巷弄中

現在遷移到樂華夜市主幹道之後,要找尋就方便嚕

從永和路的樂華夜市入口進入後

約莫50公尺就會看到右手邊的「金興發生活百貨」

這時,只要往對面一看,就會發現金興發對面就是【秘醬滷味】嚕!

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味02

  

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永和樂華夜市美食 秘製滷味08 

秘醬滷味 菜單 

除了常態性固定的菜單內容外

另外還有一份手寫的餐點可以選擇喲!

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味07 

秘醬滷味除了可以利用Uber Eats 外送平台點餐之外

另外也有加入「樂華夜市外送」

可以一次點更多樂華夜市的美食一起外送

這可是中永和人的福利喲!

另外還可透過LINE@或是粉絲團點餐(此為自取喲!)

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味14

 

華燈初上,夜市開始擠入人潮的同時

也是永和樂華夜市美食【秘醬滷味】開始繁忙的時刻

出攤擺好之後,就開始有陸陸續續的人潮

即使排隊,也不需要太久的時間

因為老闆的刀工很俐落,三兩下功夫就可以處理完成

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味45

 

 

 

  

永和樂華夜市美食 秘製滷味35 

二層層架上擺滿了滷味,漂亮的咖啡金黃,色澤十分誘人

乾乾淨淨.整整齊齊,讓我都想要一網打盡~~

在我排隊的同時,聽到前面購買的情侶討論著

「耶!今天有XX耶!」「對呀,OO也還有,太棒了」

哈,原來他們是常客呀!!一副老馬識途的討論著

看來我早點來購買是對的,這樣滷味品項會更齊全

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味33

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味28

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永和樂華夜市美食 秘製滷味30 

而下層還有很多的肉類滷味

蔬菜的選項也超多

竟然還有水蓮,真讓我大開眼界!!

永和樂華夜市美食 秘製滷味29

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味39

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味27

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味09 

而攤位層架上擺著一大盤的高麗菜和一大盤的乾麵

看起來就很厲害!! 

永和樂華夜市美食 秘製滷味25

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味32 

選擇好想點的餐點內容後

老闆就會協助將食物切塊

看著老闆刀上刀下,才一點點時間就料理完成

而牛肚也會斜刀切片,這樣享用時會更方便!!

永和樂華夜市美食 秘製滷味40

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味37

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味17

而這一桶,就是秘醬滷味的精華~有著上海風味的秘醬醬汁

另外還可以依照個人口味添加「蒜末」和「辣醬」

愛吃辣的ACO,當然都需要呀!!

而且,吃過之後發現~~~

加上蒜末和辣椒醬之後的秘醬滷味,美味更上層樓呢!!

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味38

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味36 

這個辣醬真的超級香,辣度也很厲害

若是家裡有人不嗜辣的,可以請老闆另外包裝

這樣全家人都可以滿足!!

 

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永和樂華夜市美食 秘製滷味41

 

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永和樂華夜市美食 秘製滷味49

ACO將滷味帶回家之後,趕緊擺盤準備大快朵頤一番!!

冷滷味,除了食材新鮮之外,最重要的就是滷汁

永和樂華夜市美食【秘醬滷味】從台中起家,進而拓展北台灣

讓更多人可以品嚐這來至上海祖傳祕方的秘醬

秘醬滷味微辣中帶著一股甘甜,作為冷滷味的醬汁非常速配!

 

 


永和樂華夜市美食 秘製滷味57

 

一大盤的滷味,吃起來只有過癮!

其中有幾個品項,讓ACO印象深刻

旗津黑輪片 $20 有著濃郁的魚漿香氣

搭配秘醬滷味的醬汁,味道好極了!

香豆包 $20,層層堆疊的豆皮中間有著飽足的滷汁

一口咬下,外皮的脆口,而中間豆包的軟嫩,搭上juicy的滷汁,濕潤又夠味!! 

百頁豆腐$20 ,軟綿細緻,入口即化

手工米血 $20,扎實彈牙,越嚼越香 

同樣滷的很通透的還有菜頭(白蘿蔔) $10

白蘿蔔的滋味搭配上滷汁,清爽解膩,真的超讚!!

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味01

 

炸蛋 $20也讓我覺得驚喜

將蛋煮熟之後再下鍋炸,炸好之後再滷製

因為有著滷汁加持,讓炸蛋吃起來不會太乾

滿滿的蛋香飽嘴濃郁

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味58

 

鴨翅 $35 /  牛肚 $40 

ACO非常喜歡永和樂華夜市美食【秘醬滷味】的牛肚

老闆刀工片下的牛肚,大片又厚實

最能感受到咀嚼時的Q彈嚼勁

讓我一片接著一片,欲罷不能

而鴨翅也很棒唷!已經對切讓鴨肉可以輕易就被咬下

整體滷的很通透,讓鴨翅飽含滷汁的香氣和甘甜味

喜歡嗑鴨翅的朋友一定會很愛!!

 

 

 

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味48

高麗菜 $30

必點的還有這道~高麗菜!

這是很常見的蔬菜,卻呈現出不一樣的口感

吸飽了滷汁的風味之外

卻依舊保有高麗菜的爽脆和鮮甜,吃起來一點都不軟爛喲!!

永和樂華夜市美食 秘製滷味60

 

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味59

鴨血 $25

鴨血滷的很透,孔洞中有著秘醬滷汁的加持

又不用擔心像熱滷味一樣小心爆汁燙口

一口塞進嘴,口感軟嫩無腥味,鮮美呀!

永和樂華夜市美食 秘製滷味47

 

永和樂華夜市美食 秘製滷味46

 

秘醬乾麵 $20

乾麵使用的是蒸煮麵,熟度拿捏得很好,超Q彈

店家會貼心的將醬汁另外包

等到家要吃的時候再淋上

這樣就不用擔心在路程中

醬汁就被麵條給吸乾嚕!!

乾麵淋上醬汁,再加上一點秘醬辣椒

哇~彈牙甩尾超過癮!推薦必點~~

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一口秘醬乾麵,一口秘醬滷味

沒想到這麼一大盤的滷味,我自己一個人就差點吃光哩!!

醬汁中甘甜的風味是北部滷味比較少見的!

搭配上蒜末和辣椒之後,辣中帶甜很涮嘴

以後到樂華夜市都可以帶上一大包永和樂華夜市美食【秘醬滷味】

回家慢慢享用好過癮!!

 

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永和樂華夜市美食 秘製滷味11

 

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秘醬滷味 永和樂華店

https://reurl.cc/MdRDon

新北市永和區永平路20號對面

下午5:00 - 上午00:00 無公休日

-訂餐歡迎私訊 Line@: https://lin.ee/dM2rgTM 或 FB臉書私訊

-有Uber Eats https://reurl.cc/R1vDGD

-振興卷有收,不找零

 

秘醬滷味(總部)

秘醬滷味加盟或意見與反饋專區 : https://lin.ee/jqT93eA

秘醬滷味官網 : https://mjluway.com/

 

 

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