永和樂華夜市美食【秘醬滷味】台中美食起家

上海祖傳祕方的秘醬，微辣中帶有甘甜

滷味每天新鮮現滷，不添加防腐劑

加上蒜末和秘醬獨家辣椒後，風味更佳！！

滷味品項眾多～蛋白質、蔬菜、肉類、乾麵主食...應有盡有

迷人的滷鴨翅、牛肚，搭配獨家推薦的滷炸豆腐、炸蛋

再來一份秘醬乾麵和滷高麗菜、滷菜頭

永和冷滷味推薦【秘醬滷味】，可當作晚餐、宵夜

或是喝啤酒時的下酒菜，更是追劇必備

樂華夜市排隊美食，Uber Eats 外送平台或是樂華夜市外送都可以點餐喲！！

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永和樂華夜市美食【秘醬滷味】原本隱身在巷弄中

現在遷移到樂華夜市主幹道之後，要找尋就方便嚕

從永和路的樂華夜市入口進入後

約莫50公尺就會看到右手邊的「金興發生活百貨」

這時，只要往對面一看，就會發現金興發對面就是【秘醬滷味】嚕！

秘醬滷味 菜單 

除了常態性固定的菜單內容外

另外還有一份手寫的餐點可以選擇喲！

秘醬滷味除了可以利用Uber Eats 外送平台點餐之外

另外也有加入「樂華夜市外送」

可以一次點更多樂華夜市的美食一起外送

這可是中永和人的福利喲！

另外還可透過LINE@或是粉絲團點餐（此為自取喲！）

華燈初上，夜市開始擠入人潮的同時

也是永和樂華夜市美食【秘醬滷味】開始繁忙的時刻

出攤擺好之後，就開始有陸陸續續的人潮

即使排隊，也不需要太久的時間

因為老闆的刀工很俐落，三兩下功夫就可以處理完成

二層層架上擺滿了滷味，漂亮的咖啡金黃，色澤十分誘人

乾乾淨淨.整整齊齊，讓我都想要一網打盡～～

在我排隊的同時，聽到前面購買的情侶討論著

「耶！今天有ＸＸ耶！」「對呀，ＯＯ也還有，太棒了」

哈，原來他們是常客呀！！一副老馬識途的討論著

看來我早點來購買是對的，這樣滷味品項會更齊全

而下層還有很多的肉類滷味

蔬菜的選項也超多

竟然還有水蓮，真讓我大開眼界！！

而攤位層架上擺著一大盤的高麗菜和一大盤的乾麵

看起來就很厲害！！ 

選擇好想點的餐點內容後

老闆就會協助將食物切塊

看著老闆刀上刀下，才一點點時間就料理完成

而牛肚也會斜刀切片，這樣享用時會更方便！！

而這一桶，就是秘醬滷味的精華～有著上海風味的秘醬醬汁

另外還可以依照個人口味添加「蒜末」和「辣醬」

愛吃辣的ACO，當然都需要呀！！

而且，吃過之後發現～～～

加上蒜末和辣椒醬之後的秘醬滷味，美味更上層樓呢！！

這個辣醬真的超級香，辣度也很厲害

若是家裡有人不嗜辣的，可以請老闆另外包裝

這樣全家人都可以滿足！！

ACO將滷味帶回家之後，趕緊擺盤準備大快朵頤一番！！

冷滷味，除了食材新鮮之外，最重要的就是滷汁

永和樂華夜市美食【秘醬滷味】從台中起家，進而拓展北台灣

讓更多人可以品嚐這來至上海祖傳祕方的秘醬

秘醬滷味微辣中帶著一股甘甜，作為冷滷味的醬汁非常速配！

一大盤的滷味，吃起來只有過癮！

其中有幾個品項，讓ＡＣＯ印象深刻

旗津黑輪片 $20 有著濃郁的魚漿香氣

搭配秘醬滷味的醬汁，味道好極了！

香豆包 ＄20，層層堆疊的豆皮中間有著飽足的滷汁

一口咬下，外皮的脆口，而中間豆包的軟嫩，搭上juicy的滷汁，濕潤又夠味！！ 

百頁豆腐＄20 ，軟綿細緻，入口即化

而手工米血 ＄20，扎實彈牙，越嚼越香 

同樣滷的很通透的還有菜頭（白蘿蔔） ＄10

白蘿蔔的滋味搭配上滷汁，清爽解膩，真的超讚！！

而炸蛋 ＄20也讓我覺得驚喜

將蛋煮熟之後再下鍋炸，炸好之後再滷製

因為有著滷汁加持，讓炸蛋吃起來不會太乾

滿滿的蛋香飽嘴濃郁

鴨翅 $35 /  牛肚 $40 

ACO非常喜歡永和樂華夜市美食【秘醬滷味】的牛肚

老闆刀工片下的牛肚，大片又厚實

最能感受到咀嚼時的Ｑ彈嚼勁

讓我一片接著一片，欲罷不能

而鴨翅也很棒唷！已經對切讓鴨肉可以輕易就被咬下

整體滷的很通透，讓鴨翅飽含滷汁的香氣和甘甜味

喜歡嗑鴨翅的朋友一定會很愛！！

高麗菜 $30

必點的還有這道～高麗菜！

這是很常見的蔬菜，卻呈現出不一樣的口感

吸飽了滷汁的風味之外

卻依舊保有高麗菜的爽脆和鮮甜，吃起來一點都不軟爛喲！！

鴨血 $25

鴨血滷的很透，孔洞中有著秘醬滷汁的加持

又不用擔心像熱滷味一樣小心爆汁燙口

一口塞進嘴，口感軟嫩無腥味，鮮美呀！

秘醬乾麵 ＄20

乾麵使用的是蒸煮麵，熟度拿捏得很好，超Ｑ彈

店家會貼心的將醬汁另外包

等到家要吃的時候再淋上

這樣就不用擔心在路程中

醬汁就被麵條給吸乾嚕！！

乾麵淋上醬汁，再加上一點秘醬辣椒

哇～彈牙甩尾超過癮！推薦必點～～

一口秘醬乾麵，一口秘醬滷味

沒想到這麼一大盤的滷味，我自己一個人就差點吃光哩！！

醬汁中甘甜的風味是北部滷味比較少見的！

搭配上蒜末和辣椒之後，辣中帶甜很涮嘴

以後到樂華夜市都可以帶上一大包永和樂華夜市美食【秘醬滷味】

回家慢慢享用好過癮！！

秘醬滷味 永和樂華店

https://reurl.cc/MdRDon

新北市永和區永平路20號對面

下午5:00 - 上午00:00 無公休日

-訂餐歡迎私訊 Line@: https://lin.ee/dM2rgTM 或 FB臉書私訊

-有Uber Eats https://reurl.cc/R1vDGD

-振興卷有收，不找零

秘醬滷味(總部)

秘醬滷味加盟或意見與反饋專區 : https://lin.ee/jqT93eA

秘醬滷味官網 : https://mjluway.com/

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