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【頂鮮擔仔麵 台中旗艦店】原為台南担仔麵-台中店

主打嚴選極頂級活海鮮料理

餐點結合各國特色~台式、日式、港式及法式等手法

更加入主廚創意,讓各式料理更添豐富,政商名流推薦名店

現推出精緻午間套餐,780元起的優惠價格

即可享受現場即時烹調料理,高貴不貴頂級享受

而用餐環境歐式皇家典雅裝潢,高雅舒適

就連餐具都是歐陸百年典藏級餐具,極致尊榮

享用美味餐點外,更能感受【頂鮮擔仔麵】貼心細膩的服務品質呢!

 

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【頂鮮擔仔麵 台中旗艦店】位於台中市大墩路上

是台中相當知名的海鮮餐廳,一直以來受到政商名流喜愛

重新裝潢後時尚華麗的門面,滿足了年輕人對視覺效果的期待

若是晚上來到這兒,在燈光的襯托之下,金碧輝煌更加耀眼

雅緻的建築,不只是打響台式活海鮮餐廳的名號

更是台中婚宴首選,亦滿足家族聚餐.商務宴請的選擇

 

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而在【頂鮮擔仔麵 台中店】的對面則是專屬的停車場,十分方便!

頂鮮擔仔麵ACO並不陌生,目前在台北/台中/高雄都有設點

先前ACO的造訪都是為了主持婚禮

而這回,ACO則是要來【頂鮮擔仔麵 台中店】品嚐大餐啦~

 

 

 

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走進【頂鮮擔仔麵 台中店】一樓用餐區

人員親切的迎接,引領入座後,立馬提供熱毛巾和熱茶

在這如同歐式皇家般的裝潢風格中,感受著店家的熱情招呼

高掛的水晶燈閃耀著璀璨,裝潢.陳設都極度有品味

 

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【頂鮮擔仔麵 台中店】從座椅的舒適度,一直到桌面陳列的歐風餐具都讓人倍感尊榮

近期更推出了精緻午間套餐,價位有多款選擇,從780元起跳

若是多人想要品嚐精緻桌菜,也有四種餐標可以安排

 

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想要品嚐當令時鮮的朋友,則可選擇單點

直接在水族箱前查看當日新鮮食材,瞭解活鮮漁貨進行安排

 

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最後,ACO選擇了1380元和1680元二種餐標的套餐

餐點現場即時烹調料理,在舒適環境中期待著美味上桌呢!

 ACO推薦【頂鮮擔仔麵 台中店】影片

 

 

 

 

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1380元套餐-頂鮮綜合生魚片

生魚片最講究的就是鮮度,所以大家一定要及時享用

選用澎湖直送漁貨,廚師當天現撈、現切

因為鮮度滿分,所以入口感受到滿滿的魚肉鮮甜

而擺盤更是大器,除了味覺品嚐鮮甜滋味外,更是視覺藝術饗宴!

 

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1680元套餐-瑰麗彩蔬鮭魚卵

這道實屬創意料理,主廚使用北非小米鋪底,讓我非常驚喜

再加上鳳梨、小黃瓜等時蔬,淋上一點和風醬

很符合夏天需要的清爽和開胃

而上頭鋪的可都是嚴選北海道鮭魚卵,份量很多

逼逼波波的在舌尖炸開,那海潮鮮甜不可言喻呀!!

 

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1380元套餐-鮑魚傳香佛跳牆

料好豐富的佛跳牆,以個人盅上桌

滿滿的湯底鮮料,芋頭.栗子.排骨...各式底料都是嚴選品質

加上主要的鮑魚,彈牙脆口

而湯頭有著各項食材的熬煮精華,一點一滴我都捨不得放過

 

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1680元套餐-皇翅傳香佛跳牆 

大片的魚翅更顯豪華(雖然內心有點煎熬呀!)

清爽的湯頭資料正鮮美!

 

 

 

 

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1380元套餐/1680元套餐-鮮露清蒸海鮮魚 

清蒸魚會依照當日新鮮食材提供

而ACO品嚐到的是七星斑

魚肉大塊又細緻,而魚皮呈現漂亮的紅色

透過清蒸的方式最能感受到魚肉的原汁原味,鮮嫩極了! 

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1380元套餐-起司焗烤海大蝦

喜歡吃蝦的美少女完全不用費工啦!!

這大隻的海蝦已經先去殼處理切成段

加上特製沙拉醬後進行焗烤

蝦肉扎實彈牙,一口大小正好咀嚼,飽口的滿足!

 

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1680元套餐-夏威夷乾煎明蝦

這一道光擺盤就很有品嚐法餐的精緻感受吧!

這是廚師使用法國乾煎手法

煎至五分熟後,再使用自製醬料~

將台灣鳳梨切丁、法國芥末、丁香及英國馬爾頓鹽,風味上也不同以往台菜的滋味

而主角可是嚴選澎湖大明蝦,完全將蝦肉的特色發揮得淋漓盡致

 

 

 

 

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1380元套餐-干貝福臨小湘粽

這可愛的小湘粽可是【頂鮮擔仔麵 台中店】的熱門菜餚之一

一上桌就可聞到粽香味迷人

小心翼翼地打開後,發現這小湘粽可是料好實在~

嚴選北海道頂級干貝、埔里特選香菇、紅蔥頭、冬蝦

最厲害的是上頭這黃黃的可是綠豆黃,超顛覆我的想像!

 

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1680元套餐-蟹肉焗烤白菜膽

這道蟹肉焗烤白菜膽可就是功夫菜啦!

白菜中加入了蟹黃後進行焗烤,品嚐之前必須先充分地攪拌

讓白菜的鮮甜和蟹黃的鮮美進行結合

從濃稠的醬汁中可以完整感受精華!

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1380元套餐/1680元套餐-脆皮蝦捲花枝丸

生菜蝦鬆我吃過不少,但使用生菜包上脆皮蝦捲這樣的變調創意,我還是第一次品嚐

 

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這頂鮮蝦捲味道非常的鮮~使用現剝鮮蝦,再加入魚漿、荸薺等

油炸後外皮金黃脆口,而內餡可是彈脆鮮甜

搭配美生菜的清爽,非常令人喜歡

若是喜歡番茄醬的朋友,也可以再加上一點佐味

(我個人不愛番茄醬破壞了蝦肉的原味啦)

而頂鮮的花枝丸才一對半剖開,就看到花枝亂綻

(請從字面的意思去理解,ACO沒有在成語教學唷) 

真材實料的花枝肉吃起來就是滿足呀!!沾點椒鹽就很美味!

 

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頂鮮擔仔麵/米粉

來到【頂鮮擔仔麵 台中店】,怎麼可以不試試看招牌菜呢!!

【頂鮮擔仔麵 台中店】的前身就是台南擔仔麵

而現在正好有行銷活動,只要打卡就可以贈送美食

當然一定要品嚐頂鮮擔仔麵和擔仔米粉嚕

擔仔麵的湯頭鹹香夠味,讓人一口接一口,純正的台菜風味讓人齒頰留香!

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臻品當令鮮水果

餐後的水果依照時令變化,並沒有固定品項

水果的果香正好中和了大餐,補充了更多的維生素!

  

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精美手作輕甜點

而甜點一樣是會依照當日提供,沒有固定內容

當天ACO品嚐到的主廚甜點是「干邑銀耳」

讓我非常的驚艷,這可是使用干邑白蘭地酒和牛奶製成

加上新鮮的銀耳,先進行果汁機打碎後再融入桔丁

香香甜甜奶香十足,滑溜濃香的滋味很難令人忘懷

至於酒精,嘿嘿,放心,在尾韻有點香澀感,但不至於醉人唷

  

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主要嚴選極頂級活海鮮料理【頂鮮擔仔麵 台中店】

每一道餐點都可以感受到料理的創意和變化,讓我倍感驚喜

而這樣新鮮.頂級的食材,結合了創意的呈現更顯豐盛

精緻午間套餐只要少少人就可以前來享受,不用邀集一大桌的親朋好友共享

不傷荷包輕鬆就可踏足政商名流的尊爵美味和頂級服務,真棒!

  

頂鮮擔仔麵 台中店

電話:04- 2320 8899

地址:台中市南屯區大墩路676

官網:https://www.dingxian.com.tw/zh-tw

粉絲專頁:https://www.facebook.com/DingXianTaichung/

 

 

 

 

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