明水然1_1

【明水然無菜單鐵板燒-大直店】的好風評,ACO早就耳聞許久

只要1390元起,就能大啖海潮鮮甜美味

活體波士頓龍蝦現點現殺,新鮮上桌

野生鮑魚.Prime等級牛排.伊比利豬等海陸套餐大集合

米其林指定食材法國藍龍蝦」輕鬆升級

不管是約會餐廳.生日慶生 .同事聚會,都是高CP值餐廳首選

甚或是內湖上班族的商務宴請,也絕對顧及面子和裡子

台北好吃鐵板燒推薦【明水然無菜單鐵板燒-大直店】

台北美麗華商圈美食/捷運劍南站美食/台北高品質餐廳/大直聚餐/內湖聚餐

 

台北鐵板燒 明水然73

 

台北鐵板燒 明水然7

 

 

ACO某一年的生日大餐就是高級鐵板燒

一道道新鮮上桌的美味餐點精緻呈現,讓我非常的驚喜,也倍感尊榮!

早在今年五月ACO生日時就想要再次回味

但是一直忙碌中找不出時間

這回哥哥的生日大餐,我絕對不會漏氣啦!!

早在我出國前就趕緊預約好【明水然無菜單鐵板燒-大直店】

  

S__4038897 

 

【明水然無菜單鐵板燒-大直店】位於大直明水路上

搭捷捷運不管從「大直站」或是「劍南站」都差不多的距離

約莫8分鐘就可抵達!

而在明水路這高級地段,呼吸到的空氣似乎不太一樣,更加清新^^

二旁的路邊停車格眾多,開車前來也十分方便

當天我們也超Lucky超幸運,車子就直接停在店家門口旁的停車空間呢!!

 

台北鐵板燒 明水然60

 

從【明水然無菜單鐵板燒-大直店】門口的日本盛清酒和富士山.招財貓的陳設

讓剛從日本回來的ACO特別有感覺

但最吸引我注意的莫過於是門旁的漁船海報

超越集團老闆家裡本身從事漁船業50餘年

開店的初衷也是希望大家能吃到從漁港捕獲的最新鮮海鮮食材

所以ACO會這麼喜歡超越集團旗下品牌~

不管是肉多多火鍋(台中向上店三重正義店新店民權店)肉多多超市燒肉

一直到這回ACO帶著老哥要來慶生的明水然無菜單鐵板燒

我就是愛上那種食材在舌尖騙不了人的鮮度和美味啦!

 

 


台北鐵板燒 明水然82

一踏入一樓的迎賓櫃檯,就感受到日式和風的靜謐感

挑高的空間,深木色的裝潢設計更顯大器

而牆面上的每一個盤子,都是造訪的政商名流簽名

也就是說,來到【明水然無菜單鐵板燒-大直店】用餐,是有機會看到偶像巨星的唷(噓~低調!低調!)

台北鐵板燒 明水然55


台北鐵板燒 明水然50

▲明水然無菜單鐵板燒 用餐區

 

台北鐵板燒 明水然83

【明水然無菜單鐵板燒-大直店】的用餐空間在二樓

入座後,ACO選了一個板前正視廚師料理過程的好望角

桌上的餐具擺盤讓我準備大張旗鼓~~喔!我是指大動刀叉啦!

先從暖手的毛巾開啟我這趟尊榮的美食饗宴!!

台北鐵板燒 明水然78

 

台北鐵板燒 明水然96

 

 

0203040506070809  

 

 明水然無菜單鐵板燒 菜單

菜單分為四種餐標~1390元&1890元的「波士頓龍蝦海陸套餐」

2890元的「法國藍龍蝦海陸套餐」

以及3980元的「台灣野生龍蝦海陸套餐」或「日本和牛三重奏」

套餐內的餐點的內容略有不同

我們就以1390元和1890元的餐點為主

能用1390元這麼優惠的價格享受到波士頓龍蝦海陸套餐,哥哥的生日大餐超值得啦!!

 

 

台北鐵板燒 明水然40

佐餐水

有「礦泉水」和「氣泡水」二種選擇!

我喜歡氣泡水在舌尖彈跳的暢快,加上天然檸檬淡雅的香氣,很舒暢!

台北鐵板燒 明水然93

台北鐵板燒 明水然21

麵包

就連麵包都是主廚在鐵板上現烤上桌唷!

二面均勻抹上特製抹醬,帶有微微大蒜和奶香

外表酥酥的脆口口感,而麵包本身柔軟細緻

熱呼呼入口,最正點啦!!

意猶未盡的我,當服務人員詢問是否還需要添加時,馬上不留給人探聽的說「我還要」!!

台北鐵板燒 明水然32

 

 


台北鐵板燒 明水然71

田園沙拉

爽口鮮脆的生菜,淋上了油醋醬汁,再帶有一些果香

不只是視覺,也為舌尖帶來了微微的刺激,很開胃!

軟嫩的燻鮭魚有著畫龍點睛的巧妙~~

台北鐵板燒 明水然87

 

 

當天的主廚推薦湯品有二款選擇~一為南瓜濃湯,另一為海鮮清湯

ACO當天是二種套餐各選一種,這樣才能都品嚐到呀!



台北鐵板燒 明水然19

南瓜濃湯

這南瓜湯濃郁香甜,滋味十足

一入口就感受到香醇南瓜蔬果香在舌尖散開

口感非常綿密,但卻十分清爽不膩口,微微的飽足感好讓人滿足

台北鐵板燒 明水然90


台北鐵板燒 明水然80

台北鐵板燒 明水然17

 

 


台北鐵板燒 明水然20

海鮮清湯

海鮮清湯則是將所有的海潮精華通通囊括

這海鮮料也太豐富了吧~~

彈脆飽口的白蝦.魚片.淡菜.干貝,還有那沽溜沽溜的曼波魚

讓我不只品嚐著湯頭的鮮美,更滿足了蛋白質的攝取呀!


台北鐵板燒 明水然67

 

 


台北鐵板燒 明水然74

邊喝著海鮮湯,邊看著小黃魚在鐵板上慢慢變成焦黃的色澤

坐在板前的好處,就是可以欣賞到廚師精彩的廚藝

這可是鐵板燒的美好附加價值呢~~

台北鐵板燒 明水然97

台北鐵板燒 明水然2_1

季節鮮魚

這乾煎小黃魚真的太好吃了!

透過鐵板煎至香酥可口,一旁還有特製沾醬三種~芥末椒鹽.桔香.蜂蜜芥末醬

我最愛芥末椒鹽,細緻的魚肉沾點芥末椒鹽

主廚師傅還貼心的提醒我們這芥末椒鹽的嗆辣度比較明顯

芥茉的嗆,胡椒的香,搭配海鮮最適合啦!我愛!我愛!

台北鐵板燒 明水然1_3

乾煎小黃魚在鐵板上熟成的過程,看似沒有太多撇步

但是師傅掌握裝盤的時間真的太精準了

魚肉保有肉汁不乾柴,吃起來更加細緻柔軟

這小黃魚好吃到連我家的壽星哥哥不吃魚的都整尾吃到乾淨溜溜哩!!

 

 


台北鐵板燒 明水然86

廣島生蠔&南非大鮑魚 ($1890餐點)

超大鮑魚乾煎後一分為二,飽口甘甜的滋味可是鮑魚中的極品

咀嚼中感受鮑魚彈牙口勁,很銷魂~~

而廣島生蠔乾煎完竟然還有大拇指的體型,也太肥美巨碩了吧

ACO就直接將XXL的廣島生蠔,敬獻給我XXL的壽星哥哥啦!


台北鐵板燒 明水然98

每次吃精緻鐵板燒,看到師傅不只要拿捏每一種食材的精準時間和調味外

盤飾也是讓我嘖嘖稱奇的欣賞之一

每一道餐點上桌就如同藝術品般吸引我的目光

好吃,也好看!!

 

 

台北鐵板燒 明水然94

 

在海鮮輪番上桌的同時,也正感受到超越集團自家漁船的精彩

其實在樓梯一上來,生猛龍蝦水族箱就歡迎著我們

不管是波士頓龍蝦.藍龍蝦.或是台灣野生龍蝦,每一隻都是活跳跳!!

沒錯,在【明水然無菜單鐵板燒-大直店】吃龍蝦,已經不是生凍處理這麼平凡

而是直接以活體海鮮現點現殺呈現

最能保有活體龍蝦的鮮度和甜度(這就是ACO喜歡肉多多的爽度啦!)

 

 

台北鐵板燒 明水然1_1

 

台北鐵板燒 明水然84

 

台北鐵板燒 明水然72

 

上一秒還活蹦亂跳的波士頓龍蝦,看起來就是頭好壯壯

下一秒就靜靜的躺在鐵板大平台,新鮮,就是好吃的保證!

 

台北鐵板燒 明水然65

 

 

台北鐵板燒 明水然15

 

台北鐵板燒 明水然64

 

師傅在料理過程中,使用燜蒸的料理方式

讓肥美的蝦身可以在最快速的時間熟成

也能掌握鮮度和美味

上桌時看到那豐腴的蝦膏

哇~~這也太補了吧!!

難怪剛剛服務人員就先提供大家一人一支小湯匙

滿滿的精華~鮮~甜~這可是饕客不能錯過的經典呀!!

 

台北鐵板燒 明水然77

 

台北鐵板燒 明水然92

 

而龍蝦蝦身的部分也讓我陶醉!!

相信我,當你吃過活體現煮的龍蝦,就真的是回不去哩!! 

因為新鮮,才可以使用最原味的烹調方式,也不用過多的佐料

直接入口,感受活體波斯頓龍蝦的鮮甜,超!爆!炸!

而那鮮嫩彈牙的肉質,扎實又飽滿

咀嚼之中,細細品嚐~~慢慢享受~~好幸福!!

台北鐵板燒 明水然61

 

 

海鮮趴享受完後,接下來就換肉品上場啦!

【明水然無菜單鐵板燒-大直店】推出的套餐料理都是海陸大餐

也就是說除了厲害的活體龍蝦等海鮮之外,也可以自己選擇一項肉品主餐

 

台北鐵板燒 明水然51

 

台北鐵板燒 明水然31

 

台北鐵板燒 明水然14

 

美國沙朗牛排 ($1390套餐選擇)

選擇五分熟的熟度,看著師傅用俐落的手法將牛排外表煎至焦香

而內裡依舊保有Q軟鮮嫩

單吃慢慢咀嚼,口感較為扎實,很有口感!

 

台北鐵板燒 明水然43

 

而一旁也搭配了大量的蒜頭塊

將蒜頭切成小丁進行煎炒,煎成金黃色澤完全沒有焦

外皮帶點酥脆,而內在仍有鬆軟的口感

搭配肉類正合適!

台北鐵板燒 明水然13

 

 

台北鐵板燒 明水然70

 

台北鐵板燒 明水然52

 

美國菲力牛排 ($1390套餐選擇)

才插起一塊菲力,就看到潺潺的肉汁,緩緩滴落~~

這可是牛肉甜味的來源唷,保有肉質的水分而不流失

就是牛肉好吃的關鍵之一

 

台北鐵板燒 明水然10

 

菲力肉質的纖維相較起沙朗,口感更加的細膩

也因而菲力牛排的肉質吃起來更加Q軟呢!!

 

 

台北鐵板燒 明水然33

 

伊比利豬 

喔~我家媽媽很會唷!

自從品嚐過伊比利豬的美味之後,媽媽也深深愛上!

伊比利豬是豬肉界的勞斯萊斯,更是豬肉界的和牛

油花十分豐富,油脂豐腴~~也因為這樣,吃起來的口感也更加鮮嫩軟Q

香甜的肉汁流竄舌齒之間,伊比利豬獨特的脂香充斥口中

這麼頂級美味的食物

最後不敵壽星大人的要求,全部落入哥哥的胃袋呀!!

 

台北鐵板燒 明水然34

 

 

台北鐵板燒 明水然57

 

櫻花蝦黃金炒飯

這道~~太厲害了!!粒粒分明的黃金炒飯

師傅雙手不停歇的翻炒,讓每一粒米飯都經過鐵板的高溫炙燒

米飯十足歷練過後,即使不含油也提升了炒飯的香氣

上頭佐以櫻花蝦,更增添風味層次

乾.香.鮮.馥~是這道黃金炒飯給我的風味感受

一口接著一口!!絕對不能錯過!

 

台北鐵板燒 明水然53

 

 

甜點也有二種選擇~「黃金香蕉」和「銀耳蓮子湯」,擇一上桌

 

台北鐵板燒 明水然8

 

黃金香蕉

香蕉沾粉油煎至二面焦黃,再撒上一些白芝麻

酸中帶甜的滋味,香蕉香氣瀰漫!

 

台北鐵板燒 明水然42

 

台北鐵板燒 明水然41

 

銀耳蓮子湯

冰冰涼涼的風味,高膠原蛋白的美容聖品,絕對是女孩兒的愛!!

 

 

台北鐵板燒 明水然39

 

美好的用餐經驗,ACO在料理廚師前欣賞著每一道料理的鐵板過程

精心嚴選高品質等級的新鮮食材

透過主廚的精湛手藝,精準的拿捏佐味安排和上桌火侯時間控制

餐點多以簡單的調料來提升風味

也讓大家品嘗到新鮮頂級食材的原始鮮美!

 

台北鐵板燒 明水然26

 

最後再來一杯飲品,有茶.咖啡.果汁三種選擇

濃烈淬煉的咖啡香,為我們美好的鐵板饗宴留下精彩!

 

台北鐵板燒 明水然4

 

 

台北鐵板燒 明水然3

 

在離開之前,依舊在感受到【明水然無菜單鐵板燒-大直店】的貼心

洗手間內完善的安排~去味劑.去漬筆.牙線.棉棒.梳子.刮鬍刀和漱口水

每次ACO都可以在超越集團的相關企業中感受到店家的用心準備

怎麼那麼貼心呀!!這些準備真的太實用哩~~

 

台北鐵板燒 明水然62 

終於一償宿願,讓我來品嚐 【明水然無菜單鐵板燒-大直店】的活龍蝦海陸大餐

新鮮燜煮的龍蝦海陸大餐只要1390元這麼優惠的價格,超高CP值呀

現在起到九月底前也有針對『法國藍龍蝦』推出消費加價購的優惠

這可是米其林指定食材,不用花大錢就可以品嚐到,真的超划算!

 

明水然 無菜單鐵板燒

大直店

電話:02-8502-7019
地址:台北市中山區明水路646號
粉絲團:https://www.facebook.com/pg/MSZ888/

 

慶城店

電話:02-2716-8818

地址:台北市松山區慶城街18號之1樓

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ018

 

 

 

我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經超過10年的時間嚕     

寫部落格是因為我喜歡分享,想要將美好的生活體驗分享給大家!!

 

★ACO主持溫馨感人紀錄~ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033      

上述場次新人推薦內容~ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526   

★ACO主持新人婚禮玩翻天~ https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo 

 

 快來按讚: ♡ 甜蜜列車 婚禮服務-粉絲團 ♡    

 快來按讚: ♡ 甜蜜列車長aco幸福分享-粉絲團 ♡ 

 追蹤我IG: ♡ 甜蜜列車長aco的 ~ instagram ♡

 

甜蜜列車長ACO 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()