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蘆洲美食推薦【暄 HSUAN 餐酒館】晚餐宵夜聚餐好選擇

產地直送的生蠔,豐盛的各式海鮮,新鮮溫體雞肉...餐點美味.價格平實

蘆洲金城武在地推薦~海尼根冰鋒機冰涼沁心的「海尼根生啤酒」千萬別錯過

餐點&酒類結合日式.韓式.台式...所有好吃.好喝的大聚集,內有包廂聚餐最適合

 

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暄 HSUAN 餐酒館

電話:(02) 8282-8527

地址:新北市蘆洲區長榮路470號

營業時間:17:30~01:00 (週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/hsuantapas/ 

 

 

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我家妹妹霈霈放寒假嚕!放寒假的第一件事情就是帶她吃好料

這回來到【暄 HSUAN 餐酒館】,位於蘆洲長榮路上

去程時我們搭乘捷運到蘆洲捷運站,再換搭公車只要2站就到哩!

而回程我們就一群人從店家走回捷運佔,也才約莫10分鐘,交通也蠻方便的~

 

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才推開門,就看到滿滿的人潮~~好嗨的夜晚喲!

店家會隨著來店人數進行桌位的安排

若是怕自己太吵的朋友,店家最內部還有一個獨立的包廂空間

好適合辦同學會,或是家族親友聚餐.... 

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才上桌沒多久,店家就送上了三樣小菜~毛豆.泡菜和醃蘿蔔 

這可是店家招待給大家,讓大家可以開胃解膩或是搭配酒類的配菜

 

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【暄 HSUAN 餐酒館】菜單

餐點的部分都很平價,銅版價的價格,讓大家可以依著自己的口味和胃容量輕鬆加點

生食.小菜.主食.炸物.特色小菜.烤物.湯品.烤串...

所有餐點都可以客製化進行調整,例如要不要加辣,或是辣度的調整...非常的人性

而原本就建議有辣比較好吃的菜色也有用一根小辣椒來標示清楚!

 

而酒單的選擇也很多元~~

餐酒館嘛,就是要讓大家吃得盡興,喝得滿意!

啤酒.高粱.威士忌.清酒.韓式燒酒.紅白酒.梅酒.韓式沙瓦...真的是應有盡有耶

光酒類就好像聯合國大聚集一樣 !

  

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除了桌上的菜單外,我發現在吧台區上方的木色黑板,還有一些每日限定的菜餚

大家點菜時千萬別錯過這區的精華推薦

 

 

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而更吸引我的是吧台上的海鮮,這也太豐盛了吧!

這些海鮮的新鮮程度和豐富度根本就是海鮮餐廳等級,完全沒有見過餐酒館會是這樣的排場 

光看就覺得很補....(擦鼻血~) 

 

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也就是因為海鮮尚青,品質很好,才會這樣陳列出來給大家欣賞

今天要吃什麼,來看海鮮直接點也OK喲.... 

 

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在帥哥老闆~蘆洲金城武的推薦下,我們決定要先來『海尼根生啤酒』

這海尼根冰鋒機其實不太常見,沒想到在蘆洲竟然發現了它的蹤跡 

大驚喜! 當然一定要來一杯呀

 

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啤酒花細緻綿密,海尼根生啤酒喝起來就是順口,還不會有苦澀的啤酒花味道

而這冰鋒機可以讓啤酒維持在0度C左右,清涼暢快 

若是想要有點變化的朋友,可以偷偷問問帥哥老板,可是有特殊的好喝配方會分享推薦給大家喲 

 

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(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒) 

 

 

 

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除了海尼根之外,這兒也有台啤,任君選擇

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒) 

 

 

 

 

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若是想要來點特別的,這兒的清酒,紅白酒,或其他烈酒如威士忌的選擇也多

可以聽聽帥哥老闆~蘆洲金城武的推薦

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒) 

 

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用心的是~老闆還特別為了清酒提供漂亮的酒杯,讓大家飲酒作樂時能夠更有fu 

  

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而不勝酒力的朋友,除了有無酒精飲料可以選擇之外

這個iCing沙瓦系列也很不錯,淡淡的3%酒精濃度,喝起來跟果汁一樣!

這瓶青綠色的白葡萄口味真的很香甜,我喜歡!

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)  

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很快的,餐點就陸續上桌 

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麻辣皮蛋  $50

一般對於皮蛋的認知是搭配豆腐,沒想到單吃皮蛋,上面淋上一些花椒醬汁

香麻滋味搭配皮蛋的嫩Q,再加上一點鋪底洋蔥的辛香爽脆,這樣的吃法冰涼香麻很開胃 

 

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韓式醬蝦  $59

一隻才59元的天使紅蝦,個個體型壯碩

老闆娘說這還有二吃的吃法,頭部可以燒烤或是煮味噌湯,真的好划算呀!

我們直接單吃,蝦頭我就直接分享給霈霈

大家可以想到她臉上露出了開心滿分的笑容(我家妹妹真的太可愛了!)

而蝦身的部分很軟嫩緊實,只吃得到天使紅蝦的甜味,且毫無腥臭味, 真的很讚呢!!

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生蠔 $280

這生蠔看起來好誘人喲!!(原諒我只能看!因為我實在不敢吃呀!)

原來這些生蠔都是made in taiwan,是台南七股的生蠔,約莫三年左右長成

是老闆娘的弟弟養殖,難怪可以將最好最新鮮的海鮮產地直送

我家妹妹霈霈說這生蠔超鮮甜,也沒有海腥味

當她知道她可以加碼多吃一個時,嘴巴笑到快裂了!! 

 

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烤中卷二吃 $360

中卷身體使用燒烤呈現,而頭部鬚鬚則是用清炒的方式處理

燒烤過後的中卷,依舊保有著中卷的鮮甜滋味,彈牙緊實的口感很挑逗舌尖

只要沾一點點胡椒鹽或是七味粉提味就很好吃!

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芹菜炒中卷  

而這道的做法很有客家味,因為我阿木也常常這樣煮給我們吃

其中還添加了菇類一起拌炒,口感上更添豐富層次

芹菜香加上辣椒的刺激,這道菜拿來下酒配飯都超讚的呀 

 

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烤雞腿串  $79

這道獲得了大家一致的好評,果真溫體雞肉就是不同凡響,必點!!

廚師燒烤的工夫也掌握得很好

外皮酥酥脆脆,雞腿肉彈牙鮮嫩,而鮮美的肉汁都鎖在裡頭好juicy

這腿肉已經有先醃漬過,鹹淡適中,鹽烤單吃就可以感受到這雞肉的美味 ~老闆,再來一盤

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蒜香蛤蠣  $179 (可加辣)

喝酒怎麼可以少了這道~~蒜頭加上九層塔的迷人香氣,就是台灣人最鍾情的台灣味

醬汁的香氣十足,一上桌就對於這飄香的味道很凍未條

而每一個蛤蠣肉都渾圓飽滿,吸足了醬汁的辛香辣度,若是再來一碗白飯,就更無敵了!

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紅油水餃  $89

一盅有五顆的紅油水餃,不要看上面的紅油好像很嚇人,其實辣度都是可以自由調整的!

一般我們常吃到的是紅油抄手,使用的是餛飩

應該有人會像我一樣覺得餛飩好小顆,塞牙縫都不夠吧(到底我的牙縫是多大呀??!!)

店家貼心地推出水餃版,光這登場的氣勢就不一樣了吧!! 

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這水餃的內餡很爽脆,高麗菜的脆口清甜很加分

而水餃皮是帶有一點厚度,比較Q的口感

和著外層的紅油醬汁一起入口,香辣帶點麻度,很不錯

一份五顆水餃的精緻版,不管大家一起分食,或是自己一人獨享,都可以再有點胃容量來享用其他美食呢!

 

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暄 三層肉盤  $289

這道菜飄散著韓風~~

在韓國我最喜歡吃的就是烤五花肉

但是在這兒,不用自己動手,有專業的廚師都幫我們烤好好嚕,大家只要負責吃就好!

先看這三層肉,肥瘦相間的漂亮肉質,軟嫩中帶有豬皮的Q彈口感

雖然看似肥美,但是其實經過燒烤之後,油脂部分微微釋出,吃起來肥而不膩 

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一旁附上了店家自製的辣醬,這比韓式辣醬更讚,讓這三層肉更美味

 

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當然,也可以如同韓國人最喜歡的吃法~~

拿出生菜鋪底,放上一些泡菜,再加入三層肉,最後再來點無敵的蒜頭

一口塞進嘴,滿足!!

 

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炸豆腐  $149

這道也超正點的,豆腐切成小丁狀,炸得酥酥脆脆,外酥內嫩

醬汁還附上二種選擇~清爽款和濃郁款

我個人喜歡沾清爽款的酸辣醬,有點南洋風的菜色味道 

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鹽酥雞軟骨  $149

而這個鹽酥雞軟骨也是配話的料理,邊喝酒邊聊天,再吃點這雞軟骨

很莫名的會忍不住一口接一口,一下就光光見盤底了,超涮嘴的呀!!

炸雞軟骨是很經典的家常下酒菜,外酥內脆的雞軟骨,在口感上虜獲大家的心

不管是沾點椒鹽的樸實簡單調味,或是店家提供的蜂蜜芥末醬和千島醬的創意吃法,都很不錯

 

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暄 鮮蚵煎餅  $259

哈哈哈,雖然我不敢吃生蠔,但是這道鮮蚵煎餅我可以!!

煎餅就是要趁熱吃,最能感受那冒著煙很燙口,但卻是很棒很酥的賞味期間

我最喜歡邊緣有點赤赤酥酥脆脆的ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感

煎餅吃起來有點Q度,筋性很夠,夾帶著豐富的蔥香,每一塊都可以吃到鮮蚵在其中呢!

 

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烤海釣赤宗魚  $168

小小的一尾,卻贏得大家大大的喜歡

這新鮮的赤宗魚口感鮮美,肉質細緻很有彈性,而且毫無土腥味

不管是擠點檸檬或是沾點胡椒粉,就可以品嘗海鮮的極致鮮美!

所以我就說啦~千萬不要錯過黑板上的當日限定,會有挖到寶的驚喜唷

 

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台南西瓜綿煮虱目魚湯  $288

這又是老闆娘家鄉台南的私房料理!

在台北,會使用西瓜綿入菜的店家並不多,但是這可是在台南的料理主角之一

使用西瓜的幼瓜醃製成醬菜的西瓜綿,因為醃製後會有點酸度,拿來煮湯很適合

加入台南的特產虱目魚湯,很道地的家鄉味,冬天來上一碗,超有暖意!

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一整餐吃下來,大伙開心極了,各式美酒的微醺幸福感 

這兒在平日期間週二~週五的5:30~7:30PM還有推出『Happy Hour歡樂優惠時段』 

推出了多款88元的菜色,而酒類也整個下殺超優惠

很值得大家一下班就狂奔搭捷運來【暄 HSUAN 餐酒館】享用大餐唷

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