來自德國的『Silit鍋具』是WMF的子品牌,也是德國頂級鍋具之一,擁有百年的歷史
獨家的『希拉鋼』材質適用各種料理
想擁有這麼好的鍋子不用再找德國代購,在台灣就可以買到唷!還不用瘋狂集點換鍋具呢
而【Silit 彩色鍋】擁有德國工藝精湛技術,雙耳24cm高湯鍋超大容量,燉肉.熬湯都方便!
德國Silit鍋具品牌,與Fissler、WMF齊名,在德國頂級鍋具界稱秀
憑藉著獨家的『Silargan®希拉鋼』技術,使用健康陶瓷合金鍋具材料
不只可以運用在各種料理上,更讓食材完美呈現自然滋味和天然香氣
而因為德國Silit鍋具在功能及美學都有著很好的表現,多次榮獲世界設計大獎!
在外包裝盒上,就可以看到『Silargan®希拉鋼』的標示
包裝上很仔細,也利用專屬的紙板讓鍋具在運送過程不至搖晃
【Silit 彩色鍋】雙耳24cm高湯鍋 / 藍色 / 6.4L
這【Silit 彩色鍋】也太美了吧!!我發出了讚嘆~~~
這鍋身是用30多種礦物高溫燒製而成,與鋼材一體成形
希拉鋼材質無添加化學藥品,且不含鎳,對金屬過敏的人也可以放心使用
鍋內外都含有抗菌金屬離子,可以確保食物的新鮮
而陶瓷複合的表面除了抗刮外,無毛孔的材質表面也能減少細菌孳生
清洗上非常方便,只要用海綿和熱水就可以輕鬆清潔乾淨
也因為這是德國原裝進口的鍋具,在製作過程中必須符合德國的高標準和歐盟衛生法規,安全上更有保障
而這個高科技陶瓷不但傳導快速均勻,保溫效果也很好
而且適用於各式爐具、烤箱,使用上更多元方便!
耐高溫玻璃鍋蓋使用了獨特的洞洞設計
在烹煮加熱溫度升高的同時,不用擔心開蓋時過大的壓力很危險
可以先透過蒸氣排放孔來釋放鍋內蒸氣壓力,開蓋時就很安全
除此之外,這個洞洞也可以當作過濾的功能,輕鬆將鍋內的湯汁倒出....
不過ACO比較少這樣使用,因為我是人大力氣小,擔心『ACO端湯濾網,無力湯灑湯燙腳』呀!
瞭解了德國製造【Silit 彩色鍋】雙耳24cm高湯鍋的特色之後,也要好好來運用........
這幾天天氣冷颼颼,ACO立馬央求阿木來一鍋麻油雞吧!!
我家阿木的麻油雞是我吃過最好吃的!許多知名的麻油雞攤商我都試過,但是獨愛阿木的這一味呀!!
麻油雞湯
材料:雞腿三支(切塊)/老薑(切片)
佐料:料理米酒.麻油
藥材些許~甘草.枸杞.紅棗.當歸...等(視個人喜好)
建議一定要準備甘草,這能讓湯頭更加甘甜,讓人欲罷不能想將整碗雞湯喝光光!
Step1:將鍋內倒入麻油燒熱後,放入老薑片進行煸香
Step2:當薑片的香氣彌漫時,再將雞腿肉放入鍋中拌炒
媽媽說經過這個步驟,除了可以避免肉渣血水外,也可以讓肉質更加Q彈
Step3:加入米酒和藥材,米酒需蓋過雞肉方便燉煮
在燉煮的過程中,可以蓋上鍋蓋,並且注意要將洞洞關閉
讓蒸氣可以在鍋內完全對流,加速食材的收成和風味的完整呈現
要開蓋之前,再將洞洞開關打開,讓鍋內壓力釋放,可以輕鬆且安全的開蓋
不一會功夫,麻油雞就可以上桌啦!!
一打開鍋蓋,品嘗後發現媽媽這回使用【Silit 彩色鍋】煮的麻油雞相較之前用炒鍋煮的~~
在湯頭的濃郁度上更提升,甘草等藥材的味道更釋放,滋味很鮮明!而雞肉吃起來也很軟嫩
雖然是全酒料理,但是不用擔心會有很重的酒味
因為酒精在燉煮的過程中已經燒光,剩下的是藥膳的香氣和酒香的甘甜
【Silit 彩色鍋】的外型那麼鮮艷漂亮,直接上桌很美
而且這個黑色的內鍋不但導熱迅速,儲熱的效果也很顯著
烹調的過程中可以省時間,也節省能源
上桌後也可以讓這鍋湯可以有更好的熱度維持
這鍋子的6.4L大容量也超好用~可以放入一整隻的全雞,也可以煮一大鍋的火鍋多人一起享用
若是上班族可以在假日時燉煮一整鍋的滷肉.豬腳.或是咖喱醬
這樣一整周的便當或晚餐就有著落嚕!
所以,這麼好用的【Silit 彩色鍋】雙耳24cm高湯鍋,不管是小家庭或是大家庭都很適用
而外觀的時尚和亮麗鮮艷的顏色,更是居家廚房美學!
以往這麼頂級的鍋具,必須要到德國旅遊或是請德國代購才可以擁有
而現在,只要上網購買,就可以輕鬆擁有這德國原裝進口的頂級鍋具嚕
► GUOZ官網:https://goo.gl/DERpc8
► 更多Silit 彩色鍋介紹:https://goo.gl/zWNgxu
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