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高雄前金區【猶大獅廚】,隱身在巷弄中的大樓二樓

猶如私人招待所一般的溫馨舒適

包廂式的設計,很適合三五好友來這兒聚餐

品嘗著主廚精心製作的義大利麵燉飯,或創意料理

誠如【猶大獅廚】的名稱一樣~

希望來到這兒的客人們,品嘗完主廚的用心餐點後,可以讚美上帝造物的美好

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甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享

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【猶大獅廚】位於前金一街上,與自強二路交叉口的巷弄內

臨近高雄捷運市議會站 四號出口

ACO用餐的隔天正好前往華園大飯店主持婚禮,從捷運站走出時還心念著料理的滋味!

 

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叮咚~~

輕輕按了一下電鈴後,帥氣的主廚立馬開門迎接

平常在外吃飯,都是自己打開門走進去

第一次需要按電鈴入內,真的有來到私人招待所的感覺

 

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一進門,有種溫馨的居家感,燈光色調佈置都很讓人放鬆

我們被引導在進門的小圓桌用餐

這個位置可以看到主廚老闆料理的過程

這也是有點近又不是太近的美好距離....

(意思就是可以偷窺啦,不然一直盯著人家老闆COOKING,是怕人家不知道妳很餓喲!)
 
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當然,想要跟老板更近距離接觸的朋友,這兒還有吧台區喲!
也就是俗稱的VIP搖滾區~其實內行的都坐這啦!
 

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另外還有兩間包廂房間,很適合三五好友一起前來聚餐

這種方式很棒ㄟ

再也不用擔心要到誰家聚會,主人還要大掃除,客人走後還要收拾

準備食材和料理過程又很費工,完全喪失跟朋友聚會聊天的樂趣

更不用擔心在一般餐廳有時間限制,空間也不夠寬敞...

來到【猶大獅廚】,就有一種置身家中的舒適感,又有型男大主廚在旁邊張羅美食

大家都只要打扮得美美的,輕鬆自在聊天互動就好!!
 

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餐點選擇也有午餐 / 晚餐之分喲!

中午時段是提供義式餐點~燉飯,義大利麵等料理

而晚餐時段則是需要預約的喲!

屬於套餐式的做法~開胃小點,前菜,主餐,甜點,飲料

  

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除了菜單上的料理之外,在客廳區的牆面上也有一個公佈欄

上面有註明著主廚推薦料理

每一道料理,每一個餐點都是現點現做,新鮮上桌

 

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油醋蔬菜沙拉  $40

清脆的生菜,吃得到原始的鮮甜,淋上油醋醬非常開胃!

分量不少,讓我邊吃邊想『我忘記帶媽媽來了!』

(ACO阿木一定可以迅雷不及掩耳解決這盤的!)

 

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奶油玉米濃湯 $30

這濃湯的濃稠度剛剛好,奶油的香氣很濃郁,溫熱溫熱的香甜順口

 

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在我吃著沙拉,喝著濃湯的同時,旁邊已經傳來陣陣的香味...

  

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有條不紊的廚房,所有的備料都整齊的放在保鮮盒中待用

看著主廚俐落的手法,偶而還來個帥氣的翻鍋....

真想在旁邊給他掌聲!!

(好啦,我自動消音了,我怕他嚇到手軟,我的麵就要重煮了!)

  

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起司軟式法國麵包 $20

烤過之後溫熱上桌~烤的恰到好處,外表帶點酥脆,香氣迷人

而麵包本身依舊是鬆軟的口感

再撒上一些義式香料佐味,單吃就很好吃

當然也可以拿麵包沾取濃湯入口

 

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這是一種一吃到,舌尖立馬告訴我『得分!得分!』的表情.....

 

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墨西哥香辣嫩肩牛義大利麵  $280

這道根本就寫著我的名字呀!!~香!~辣!

 

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使用CHOICE等級的嫩肩牛,吃起來牛肉的香甜味十足

麵條的軟硬度適中,並非是很台式的那種軟爛口感,而是可以感受到麵條的Q度嚼勁

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醬汁中的蒜末和洋蔥經過爆炒之後,滋味濃郁,讓整盤義大利麵的風味更加鮮明

我喜歡這個青醬羅勒的重口味,再撒上墨西哥辣粉,鹹香帶辣就是我的菜呀!

 

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紅酒燉牛肉佐薑黃奶油燉飯  $280

這道則是高雄姐妹虹伶選的餐點

不同於我的牛肉口感,這盤燉飯的牛肉經過燉煮後比較軟嫩

嚼食的滋味也不太相同,而是帶有醬汁的風味....

 

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米飯一樣是我愛的軟硬度,帶有一點嚼勁,卻不是米心過硬的感覺

這個熟度的燉飯也太好吃了吧!!

粒粒飽滿的米飯,伴著醬汁一起入口,很速配呢~~

 

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紅酒牛肉醬汁加入了大量的番茄,增添了番茄微酸的風味

沒想到,我一回頭,紅伶竟然將醬汁都喝光光,剩下一些飯是怎樣!

(她本身就是飯吃二口人~)

不過,也表示這個醬汁就算單吃也不會過鹹過膩唷

 

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鮮奶茶$50 ,精選咖啡(黑咖啡)$50

奶茶有點出乎意料的過甜,但是我們這種愛吃鬼,最會自己想辦法了~

把這二個加在一起,依舊順口好喝,哈!

 

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高雄前金區【猶大獅廚】,交通上便利

開車前來附近也有很多停車區

很適合三五好友來這兒聚餐,包廂的空間讓大家盡情互動!

午餐時間可以品嘗著主廚精心製作的義大利麵燉飯

若是要享用晚餐時間的創意套餐料理,別忘記先預定喲!

 

 

 

感謝店家邀約分享,心得為ACO本人真實感受! 

 

  

我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經10年的時間嚕    

寫部落格是因為我喜歡分享,想要將美好的生活體驗分享給大家!! 

 

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