瞧，我的眼前，怎麼美得像幅畫？？這真的是火鍋嗎？？
這間內湖火鍋【Basement 頂級鴛鴦養生鍋】就位於『捷運葫州站』旁
不管是肉品，或是海鮮，都是頂級食材，整桌擺起來就像是夢幻逸品大集合
鍋底的鴨血.豆腐還可以無限續加，就是要讓大家心滿意足捧著肚子走上樓呀！！
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之前ACO就有說過，火鍋也進入2.0食代～～
大家希望能夠吃到頂級的食材，感受食安的把關，最好是價格還要高貴不貴.....
而這回要介紹的這間【Basement 頂級鴛鴦養生鍋】， ACO是覺得還蠻符合這些要求的喲！！
雖然不同於很平價的涮涮鍋/小火鍋，也不同於吃到飽的豐富
但是食材的新鮮.澎派，擺盤的設計呈現，絕對是讓我們視覺和味覺通通滿足
【Basement 頂級鴛鴦養生鍋】位於捷運葫洲站旁，從２號出口出站步行約3分鐘可達，交通十分方便！！
從門口的燈箱上，就可以看到店家秉持的宗旨～～ 極致 / 美學 / 創意 / 新鮮！
店名為Basement，是『地下室』的英文，所以我們要品嘗美食，當然要往下走嚕....
若是說各行各業要找個顏色的代表其屬性的話，『紅＋黑』絕對是麻辣火鍋的象徵！
店內裝潢以正以紅黑二色為主色，在入口處還有一個開放式的小包廂
有四人桌，也有大圓桌，還有因應多人聚餐的長桌
桌上的沾醬可是店家精心特調，清爽的醬汁很適合海鮮和肉類的搭配，更可以品嘗到食材最初的美味
若是需要沙茶醬等重口味的朋友，也可以請店家準備！
先來瞧瞧菜單，低消每人１２９元起，除了單點外，也有多人套餐的搭配
而我們，選擇了四人套餐，2888元
包括湯底、肉品六選二，綜合時蔬、海鮮盤、酸梅冰沙、汽水及飯後冰淇淋甜點
湯頭有三種～麻辣鍋、養生鍋及蔬菜鍋
ACO選擇了鴛鴦鍋～麻辣紅湯和養生白湯
紅湯是使用知名連鎖麻辣鍋店的湯底，店家再加入自己的藥材等佐料進行調整，喝起來很溫潤順口
辣度的部分都可以依照自己的接受程度選擇
其中，鍋底的鴨血和豆腐很值得好好介紹一下～
鴨血實屬鮮嫩，雖然比不上先前在『 三重 齊味 』吃到的夢幻鴨血這般入味，但是分數已經很高嚕！
而豆腐是我很喜歡的呈現，一層層的堆疊，有點類似豆皮的口感，我都記不得我吃了多少，超正點的！
養生鍋，湯底呈現白色
有點蒙古鍋的風味，但是更加清爽！
這裡頭一樣有豆腐唷～～放在白湯的豆腐也同樣是層層堆疊，但是似乎更加膨皮膨皮ㄟ！
綜合時蔬
最近火鍋吃得越來越多，突然發現自己，越來越注意菜盤的內容，魔鬼就藏在細節裡呀！！
這綜合時蔬非常豐盛！不管是擺盤，內容或是搭配的顏色，都是！
水蓮，栗子南瓜，海藻，還有可以直接生吃，甜度極高的水果玉米，這些都是較少見的食材呀！
美國無骨牛小排
這爆炸美的油花分佈，不管是大小或是厚薄度都很恰當
輕涮幾下後，這粉紅鮮嫩欲滴的牛肉片，讓我願意拜倒在她石榴裙下
不用沾醬，細細地品嘗肉汁在嘴裡的滋味，這撩人的小淘氣！
沒想到就在此時，傾國傾城.風華絕代的松阪豬出現勒.....
我怎麼有種『既生瑜，何生亮』的無限感慨呀!!!
雖然ＡＣＯ並不是第一次看到肉品花，但是我敢說，這絕對是最美的那一朵
師傅的刀工和擺盤真是了得.....
這一朵朵的肉品花是手工松阪豬，是店裡熱銷紅牌，又美又好吃，大家都很愛呀！！
要不是老板娘貼心的提示，我可能就錯過這麼美的畫面
原來，這個肉品花在煮食時，要將整朵肉品花一起下鍋，肉瓣會一片片熟透～從外圍到裡面
整個感覺就好像開花一樣，好神奇喲！
松阪豬這俗稱的『黃金六兩』，Ｑ彈帶有脆度的絕妙滋味本來就已經很得分
現在又用這種排場出現
看來，美國無骨牛小排輸慘了！！！
（哈哈哈，二個都很好吃啦！只是因為松阪豬真的真的太美了啦！！）
老板娘又送來讓我們很尖叫的『滷大腸』
我很愛吃這一味，這使用的是大腸頭，軟軟肥美又帶有一點Ｑ彈嚼勁
店家的調味有點類似鴨賞的處理方式，蒜頭辣椒來提味，涮嘴又好吃
將一杯杯的酸梅冰沙放在冰堆中，這～～是『踏雪尋梅』的意思嗎？哈哈
手工冰鎮酸梅冰沙，這可是店家找人特製的脆梅，風味很棒
海鮮盤～帝王蝦.鮭魚.石斑.軟絲.大扇貝.大蛤仔.干貝.鮑魚
來，你可以再近一點！ ROOM IN......
個個雄赳赳.氣昂昂，每個看起來都很新鮮
海鮮若是新鮮就是好吃的保證！
烏梅汁 25元 ＆ 可爾必思 25元
這樣飽餐一頓後，飯後還有『優格冰淇淋』，華麗收尾.....
【Basement 頂級鴛鴦養生鍋】真的從開始到結束都讓我很驚喜
每一項食材都是店裡精心挑選，不管是肉品或是海鮮都有很不錯的表現
而擺盤更是藝術，更是絕美
當我看著旁邊的情侶一起享用雙人套餐，就好想要偷偷拍下那畫面
幸福的二個人，一同吃著美侖美奐的火鍋
那種美，美得令人沈醉......
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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