二天一夜的高雄公益旅行，跟著勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的『多元開發就業方案』
來到了高雄六龜寶來社區，走訪杉林區日光小林社區，以及燕巢區金山社區
除了豐富的行程之外，我的心靈充滿，因著這些人，這些事，有著滿滿的感動......
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高雄市六龜寶來社區
從ACO的故鄉『美濃』一路往山裡開，約莫一小時的車程，即可抵達六龜寶來社區
高雄市寶來人文協會 ( 原寶來重建協會)
檨仔腳文化共享空間 Culture Shared Space
TEL : 07-6883651
地址 : 高雄市六龜區寶來里檨仔腳32-8號
FB ：http://www.facebook.com/mango3208 
甫下車，在敬茶亭喝杯暖暖的茶，緩解一路上山的暈車感
這杯子可是大有來頭～每一個造型.紋路.顏色都不盡相同
但都是社區居民大家努力製作的成果!
原來，本是觀光發展興盛，擁有溫泉、農特產美食及荖濃溪泛舟..，人潮絡繹不絕的寶來
卻因為一場八八風災，風雲變色
一夕之間摧毀了家園，更將他們原先賴以為生的觀光資源摧毀殆盡！
遭逢劇變之後，居民除了重建家園之外，更需要心靈上的支撐
這時，同為災戶的陶藝老師李懷錦，藉由陶藝製作的研習，來讓村民轉移傷痛
加上村民們相互扶持，成立高雄市寶來人文協會 ( 原寶來重建協會)
大家一同攜手共度這重建之路！
寶來居民們憑藉著堅毅的信心，以及永不退縮的勇氣
一步一腳印，將自然與藝術結合（植物染手作.陶藝製作）
透過環境教育（步道導覽），農事見學體驗，並提供自然璞實風味的窯炊餐點
製作販賣許多農特產品，結合了創新和用心
讓寶來的觀光產業重新洗牌，玩個三天都玩不完！
ACO在這個『檨仔腳文化共享空間』待了一整天的時間，各式體驗穿插進行
下方分享內容是ACO為了讓大家更加了解，一氣呵成表達說明唷︿︿
農事體驗 （ 採收金煌芒果＆後熟作業）
體驗步驟：採收搬運 – 拆袋 / 滴汁 – 分級 – 催熟電土 – 包裝 – 完成
芒果園ACO並不是第一次來，因為ACO從大學時期就開始造訪部落
我到訪的屏東縣來義鄉文樂部落也以芒果產銷為主
但說真的，芒果我吃了不少，但還真是第一次進行採收作業呢！
5-8月正好是金煌芒果盛產期 ，有著農耕四十年經驗的李呂意阿嬤要帶著我們進行採摘和包裝體驗
以往我在部落看到的，為多是土芒果，並不需要套袋
而金煌芒果不僅需要套袋保持外觀美麗 ，採收則以果實飽滿沉甸甸（如上圖）即可剪下
ㄟ，ACO～～這看起來綠綠的，並沒有完全熟，怎麼吃呀？！！
哈哈，大家放心，待會還會經過後熟處理，才會是我們在市場上看到的熟度唷！
結果，老天真的很愛跟我們開玩笑，正當我們要開始農忙時，一陣傾盆大雨而下.....
ACO顧不得自己，趕緊將雨傘遮住相機，才換來這一張張值得紀念的照片
沒想到～真正的辛苦才要開始
因為我們每人都要剪下7顆芒果，二二一組，也就是一箱中有14顆金煌
要將這一整箱14顆金煌從芒果園抬運到產業道路上～
我的老天爺呀........
別看ACO這麼胖，我力氣可小的！咬緊牙，邊抬邊想哭呀！！（我的手超痛的啦
為了要挑選渾圓飽滿的芒果，我有打開套袋一個個檢查，又將套袋套回之後再剪下
這樣可以避免在運送過程中的碰撞而影響了美觀
到達包裝地後再拆袋，準備滴汁
滴汁需距離蒂頭約0.5公分處折斷枝幹，斷頭處會流出純白色的汁液
千萬不要讓這個汁液接觸到芒果的表皮，一定要讓汁液滴乾後，再直立垂放在報紙堆中
若是不小心有汁液接觸到芒果表皮，就會形成黑色的點點，也會影響賣價！
因為我們採收和運送時有雨水，所以芒果在報紙中除了滴汁外，也一同風乾方便裝箱
ACO在部落常常看到村民分級裝箱，不過還是僅只於看（以前唯一參與的就是吃啦！）
紙箱內要先放報紙
因為我們剪下的芒果尚未全熟，所以要在箱中放入適量的『電土』進行催熟
所以封箱時需要密封完整，才可以達到催熟的效用，報紙也因而需要密合重疊擺放
阿嬤將要給我們的電土用報紙包成一小包，擺放在紙箱中間後 ，就開始要裝箱嚕！
這箱子一般來說約莫裝下5~6個，重量約在16斤左右就已經是pro級的大師了
沒想到正當我懊惱的同時，同行的一位大哥自告奮勇幫我裝盛～竟然有7顆之多
也讓我榮獲了破紀錄的冠軍～18斤！！ 將～將～將～將！
放入電土的芒果需密封約二天的時間，打開時已經微微帶黃
電土摸起來也微熱，直接丟棄即可
這自己採的芒果格外好吃，果核薄果肉多，多放數日就有香甜的芒果香氣，拿出來分享時我都覺得好驕傲唷！
窯炊料理–大灶餐（套餐式）
早上農忙過後，肚子早已經咕嚕咕嚕叫...
若是10人以上未滿20人的話，則可選用這『套餐式』的窯炊料理
這些都是大家同心協力共同完成的美味佳餚，也會融入當地盛產的食材
因為正值芒果的產季，我們的菜色就有山藥金煌芒果沙拉 , 培根中也包著芒果一同入菜
除了午餐外，下午課程時間，還有窯烤麵包出爐（非每日出爐）
這麵包可以自由採購，即使不是參與課程的路過民眾也是可以購買唷！
告訴大家～超好吃！
當天出爐的有乳酪麵包/芒果麵包/羅宋麵包
ACO買了一個羅宋麵包（明明就是限量搶購，我搶到啦！！）
吃起來有窯烤的特殊香氣，讓我欲罷不能，竟然一下子就嗑掉大半個！
早知道每一個口味都來一個，唉唷～千金難買早知道呀！！
手作植物染
大自然的奧妙就是任何的植物都可成為染劑，也有不同的顏色呈現
植物染組的老師簡單說明各種植物的顏色，並且教我們各式綁法所呈現的不同圖案
接下來就是讓我們自行用棉線將小布袋牢牢紮綁
以往我都會用心的規劃著每個圖樣，這次決定隨性一點！
聽說這樣隨性的綁法可以做出來像雲朵一樣的圖案唷......
綁好之後先吸水，確認都吸飽滿水之後再放入洋蔥皮的染料中，需要不停攪動，才不會產生色斑
種子陶珠吊飾
這樣一整組看起來好有文青味喔！
一樣是取自大自然，從環境中撿拾各種植物的果實進行製作
大家知道這是什麼嗎？這是檳榔的乾枯果實，不知道這要做什麼用的.....
扒開外皮後看起來也沒有什麼特別呀
沒想到這竟然是我們要處理的種子之一，拿出了磨砂紙，要讓他經過『磨』練
慢慢磨去外膜後，透出檳榔種子裡面的樣子，竟然有著不規則的交織紋路，還真的挺美的ㄟ
再加上陶珠，用紅線串起來後，就是一個很有自然風味的陶珠吊飾
我們拿到的陶珠都是以前的來訪者製作的，當然我們也要製作陶珠來嘉惠後訪者
同樣是發揮創意和心意的時刻，ACO做了『笑臉』『幸運草』『ACO』
哈哈哈，拿到『ACO』陶珠的人應該在想這是啥吧！！這可是我的祝福唷.......
窯炊料理–大灶餐（自助式）
香味陣陣撲鼻而來，我們被這食物烹調的香氣所吸引....
這種古早方式的料理法，需要燒柴火，再用大灶煮食的方式在現在都會真的少見
記得小時候在阿嬤家，我最喜歡幫忙添加柴火，看著柴火的興旺，我的內心也雀躍.....
這個大灶餐，對我來說，不只是古早味，更是一種懷念的滋味
除了中午享用的套餐之外，若是訂餐者達20人以上，也可選擇這種自助式的大灶餐
當豐盛的佳餚擺放在特製的木箱中，眼前的風味餐色香味俱全，更有著料理人滿滿的愛心
使用寶來特色陶製餐具，裝著這麼有風味的大灶餐點
融入當地食材，再加上創意，餐點的滋味不同以往
每一口都是滿足，每一口都是幸福
在我們飽餐一頓後，正好植物染的作品也已經過染完成
小心翼翼的剪下棉線，有種既期待又怕受傷害的緊張，不知道我的小布袋會染成怎樣呢？？
因為ACO綁的非常扎實，染到的位置有限，所以顏色上偏白
而且我連同提把的地方以同綁入，所以一體成型，整個提袋都是雲朵的感覺
但是我還蠻喜歡我的作品，就好像爸爸媽媽覺得自己的孩子最好看一樣.....
ACO在六龜寶來一整天的時間，看到他們的蛻變和轉型，也看到他們為了重建而努力
就好像上面那張圖片所呈現的感覺一樣
植物染 ～運用著最天然的資源，創作出屬於自己的色彩
一個圓 ～居民之間有著一股強大的凝聚力，牽著彼此的手，一起共同打拼
在過去，ACO參加過不少的遊程，但是第一次深深被這樣凝聚精神所打動，也被他們綻放的笑容所感動
大家在這個『檨仔腳文化共享空間』各司其職，分工合作，將他們努力的成果分享給我們
這一份愛的凝聚，在他們的互動中清楚可見
即便在過去，因為一場天災讓他們在生活中跌倒.....
但今日，因為大家共同的努力，讓這個愛的家園重新勇敢站起，真的值得我們深深為他們喝采！！
延伸閱讀.....
杉林區日光小林社區
感謝高雄公益旅行
主辦單位：勞動部勞動力發展署高屏澎東分署
承辦單位：財團法人西子灣教育基金會
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
★ACO主持溫馨感人紀錄～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033
上述場次新人推薦內容～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526
★ACO主持新人婚禮玩翻天～ https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo
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