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ACO在去年就知道高雄瑞豐夜市附近的【柒零生手做DIY烘焙】

先前就被那漸層繽紛的『彩虹生乳酪蛋糕』燒得亂七八糟

這回得知屏東太平洋百貨的新店開幕,就來親手製作甜點DIY烘焙

當我PO上IG打卡大熱門,FB動態更是深獲好評

趁著暑假期間爸爸媽媽快帶孩子來手做甜點,不管是餅乾.杯子蛋糕.布丁通通有

絕對是最開心又最時尚的親子活動!(現正開幕中,享有開幕優惠喲!)

(請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享,我會一直用心分享唷)

 

甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享

歡迎大家一起加入 ACO

 

柒零生手做DIY烘焙

電話:08-7668838 (請於10:00~19:00撥打)

地址:屏東市中華路80號2樓(太平洋百貨二館/Sunny Park 2樓)

粉絲團: https://www.facebook.com/bakingdiy70/  

  

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【柒零生手做DIY烘焙】擁有著南臺灣NO.1超大坪數DIY烘焙體驗空間

還可以帶小寶貝共同來體驗!親子一起手做甜點歡樂無窮.....

原本是在高雄瑞豐夜市附近開了間高雄店,因為叫好叫座所以版圖拓展到屏東啦

屏東店則選擇在太平洋SOGO百貨二館的二樓!

 

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寬敞的場地,淡淡的水藍色桌面清新淡雅

整體空間採淺色系的色調,走進來就覺得舒服

五大排的大長桌,好適合大團體一起包場,大家一起挽起袖子大顯身手一定很有趣

 

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我特別選擇了靠窗的位置,讓大片窗戶的陽光灑落,後方又是【柒零生手做DIY烘焙】的LOGO背景牆

  

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入座後要先來認識環境,這樣待會開始動工才會快速不迷路呀!

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在我的前方左手邊是圍裙區,茶水區和沖洗區

而另一邊是擺放物品的中島,烘焙的器具和常溫的材料都擺放在這兒

每一個器具或食材都有標示名稱,拿取時都可以清楚確認

  

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而另一面的牆邊則是烘焙器皿和冰藏區

若是需要冰存的食材就在冷藏冰箱中,而冷凍冰箱主要是讓大家的完成品可以快速凝結定型使用

 

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而在前方的烤箱區櫃子裡有擺放蛋糕盒跟餅乾盒,不過是服務人員會拿給我們的

他們比較清楚哪一種甜點需要裝在怎樣的紙盒當中

做好的成品放在專屬的手提紙盒,質感就滿分啦~送禮自用二相宜呢!!

 

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最靠近外圍的空間則是攪拌區,彩色的kitchenaid 攪拌機好漂亮呀!!

我期待待會和他們的合照(噗,當做是最美的風景嗎?)

而電磁爐和微波爐也在這個空間的角落.....

 

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認識環境之後,就準備來選擇要製作的品項,多達50多種可以選擇呢!

餅乾,磅蛋糕,塔派,戚風蛋糕,杯子蛋糕,烤布丁,瑪德蓮,各式蛋糕...

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光挑選也是一個難題,尤其是對我這種有選擇障礙的人來說更是..... 

決定好製作品項後到櫃檯結帳,工作人員會送上一個拖盤和計時器

也會提供一張正反二面的資料,清楚註明要製作的品項需要準備的材料,和SOP製作流程

  

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而我們這回要製作的是招牌的『彩虹生乳酪蛋糕』& 『經典奶油杯子蛋糕』

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記得要先穿上自己喜歡的圍裙,把手洗乾淨就可以開始啦~

圍裙的樣式都好可愛,有龍貓.熊本熊部長,超人,蜘蛛人,鋼鐵人....

原本我想要來個蜘蛛人做蛋糕,沒想到虹伶竟然選了派大星

那我只好『是誰住在深海的大鳳梨~~海綿寶寶!!!』

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首先,帶著托盤來準備材料,開始做烘焙之後,我發現『秤重』也是我很喜歡的步驟之一

不過,僅止於幫食材秤重啦,我才不喜歡幫自己秤重哩....哈!

 

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將食材和器皿一一準備好之後,就準備依照流程步驟開始做甜點嚕.....

 

 

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淺而易懂的流程,按照資料上的步驟一步一步慢慢操作,會發現自己做蛋糕也非常簡單

若是小朋友看不懂國字的,可以由爸爸或媽媽在旁邊引導

在攪拌和添加材料的過程中,也讓孩子更有參與感呢!

 

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而虹伶製作的杯子蛋糕,竟然一下就將麵糊完成,送進烤箱烘烤

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『彩虹生乳酪蛋糕』從溶解奶油開始,加入消化餅餅乾屑中攪拌鋪底

再使用湯匙將餅乾屑屑壓好.壓緊.......

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接著製作麵糊的過程,我就可以跟這超唯美的攪拌機合照嚕!!

(喂,是叫你來做蛋糕,你以為打蛋器是麥克風喲!還合影哩!!!)

 

麵糊完成後,依照六種不同的顏色所需求的份量,倒入指定顏色的碗中 

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這時必須加入一點點的食用顏料進行攪拌......

店長有說喲~這只要加少少的一點點就可以,因為要淡淡的色彩看起來才美麗呀!!

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接下來就將六個顏色的麵糊,從中心開始倒入,紅~橙~黃~綠~藍~紫~

一圈一圈緩緩地加入,形成了同心圓的漸層

好漂亮的顏色,好漂亮的蛋糕,好漂亮的製作人(喂~妳給我專心一點)

吼!!你沒聽過,認真的女人最美麗嗎??難得看我這麼認真!!! 

彩虹蛋糕  

啊~~不小心滴到外面了怎麼辦?!!

別急,別慌,最後一個步驟是要拿牙籤畫出想要的圖案,只要這時把失誤的顏色給勾勒走,就OK啦!

完成之後送進冷凍冰箱,30分鐘後再來接它喲!!

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等待的同時,可以幫自己泡一杯茶,或是倒一杯咖啡,好好放鬆一下~~期待自己的作品

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就在這時,虹伶妹妹的杯子蛋糕也出爐啦

黃澄澄的模樣,加上迷死人的香氣....這真的讓我花了洪荒之力才克制自己不要動手動口!!

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而上頭的鮮奶油,會由服務人員幫我們準備,自己裝入擠花袋中準備來擠鮮奶油!

 

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等等!!留最後一個蛋糕讓我擠奶油啦 !!

原來,擠鮮奶油也是需要天份和慧根的呀~哈哈哈,我覺得我擠得還不錯呢!!

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杯子蛋糕的最後步驟是裝飾,店裡有很多慶祝蛋糕專用的棉花糖,巧克力米,星星糖...

全憑自己的創意和想法來進行擺放!

完成後再將一個個的杯子蛋糕放進專屬的紙盒中,就大功告成啦.........

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別以為這樣就結束嚕!!

乖寶寶就是做完蛋糕,要收拾桌面,並且將使用過的器具全部洗乾淨呀!!

 

 

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當計時器的嗶嗶聲響起,我要去接我的蛋糕“出獄" 啦!!

一打開,漂亮的彩虹迎接著我..... 

光看到這美麗的顏色就覺得心情真好

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瞧,我們的曠世鉅作~~~

若是帶孩子一起來製作,可以選擇『經典奶油杯子蛋糕』

因為製作過程簡單,後面的裝飾是孩子會感興趣,又可以發揮創意的

重點是品嘗的時候小小一個,香甜香甜的滋味,加上上頭裝飾的棉花糖.巧克力米...正符合孩子們的喜歡!

 

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就連我們這個虹伶小朋友,也抵擋不了杯子蛋糕的魅力

不但在還沒裝飾前就先偷偷挖了一大口品嘗,就連開著車,也是將蛋糕抱緊緊,準備停紅燈時就開吃啦

 

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若是想要上傳ig或是FB打卡,希望獲得大家滿堂彩的話,可以選擇『彩虹生乳酪蛋糕』

漂亮的顏色絕對會讓大家大吃一驚,因為這繽紛的色彩也讓大家有著好心情

還很多人以為這蛋糕製作應該很困難,說ACO可以當賢妻良母,可以趕緊嫁啦!!

(哈哈哈,明明就很簡單喲,歡迎大家來柒零生手做DIY烘焙!!)

 

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吃著色彩繽紛的彩虹蛋糕,冰冰涼涼的生乳酪,滑嫩細緻口感加上底部餅乾的香酥,這個夏天好幸福喲!!

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位於屏東太平洋百貨的【柒零生手做DIY烘焙 屏東店】新開幕,一直到7/16之前都有推出優惠活動

買一送一,優惠打折,甚至是贈送現金抵用卷

自己的甜點自己做的同時,還可以享有特殊優惠,真的是太棒了!!

而且【柒零生手做DIY烘焙】還有一個壽星優惠,就是當日壽星可以免費做一個蛋糕

想要親手製作甜點的朋友,別忘記先打電話預約呀!!

 

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我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經超過10年的時間嚕    

寫部落格是因為我喜歡分享,想要將美好的生活體驗分享給大家!! 

 

ACO主持溫馨感人紀錄~ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033       

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ACO主持新人婚禮玩翻天~ https://www.youtube.com/watch?v=S4uOV5GgSoo

 

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