安東建一水產 手抓海鮮 台北無菜單料理 01

海鮮控快來!

台北日本料理【安東建一水產】

經典手抓海鮮超澎湃超無敵,就算痛風也願意啦!

【建一水產】是「微風建一食堂」二店

活體海鮮呈現無菜單料理的驚喜與美味

美式熱拌海鮮外,也提供經典原味手抓海鮮

品嚐海鮮原始海味爆表,滿滿的海潮鮮甜繚繞舌尖!!

安東街日本料理/忠孝復興美食/遼寧街美食/大安區美食/台北懷石料理

 

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這真的太令人滿足了!!

不管是視覺,或是味覺,都有種升天的幸福感!! 

ACO之前和老哥一起造訪【微風建一食堂】

就有聽到服務人員分享二店【安東建一水產】

也如同ㄧ店一樣,叫好又叫座

提供的餐點內容和一店屬不同型態,讓我躍躍欲試

當時,我就默默將這家好店收入口袋名單

期待某天的造訪~~~

【微風建一食堂】食記

台北無菜單料理推薦【微風建一食堂】,深受五萬多人肯定的中山區日本料理.居酒屋

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮47

 

二店【安東建一水產】和一店【微風建一食堂】其實只差一條街

【安東建一水產】位於安東街的巷弄內,十分靜謐

店址前方就有不少的機車格

巷弄內不遠處也有收費停車場

所以不管開車或是騎車來都很方便

不過,大家若想要來個輕鬆微醺的美好夜晚

ACO就建議大家搭乘大眾交通工具嚕!

搭乘捷運必須到「捷運 忠孝復興站」「捷運 南京復興站」

鄰近八德路口,步行過來都約莫10分鐘可達

站在【安東建一水產】門口

就可以感受到濃厚的日式和風氣息

在暗黑的夜晚,【建一水產】門面更顯氣勢!

就如同店內餐點一樣~~~ 霸!氣!登!場!

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮48

 

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮58

 

入內後,發現店內呈現日式居酒屋常見的場景

長型吧台設計,僅有的10個席次都是好望角,人人都是VIP

板前的每一個位置都可欣賞師傅精湛的料理手藝

而在座位後方,則是大片的活體海鮮水族箱

多種生猛海鮮~蝦兵.蟹將活跳跳!!

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮53

▲▼料理台上的巨碩鱈場蟹,真的好誘人唷!

我想狂嗑肥美的蟹腳,就算整隻端到我面前,我可以! 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮52

 

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮71 

▲▼ 活動力旺盛的鱈場蟹和斑節蝦,讓我期待起活體海鮮的鮮甜!

安東建一水產台北無菜單料理 手抓海鮮73

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮72

 

鱟魚:這太特別了!!沒想到我一直以為只會在海洋圖鑑中看到的生物,竟然也出現在【安東建一水產】水族箱中!!

老闆,您說~~到底有什麼是不可能??

 

 

安東建一水產 台北無菜單料理 手抓海鮮41

▲▼【安東建一水產】木質暖色系的裝潢風格,隨處可見日式裝飾擺設,很有和風氛圍

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮54

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮74

▲板前座位最能近距離欣賞師傅的料理live秀

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮56

【安東建一水產】菜單&酒單

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮55

 

【安東建一水產】主打的餐點是手抓海鮮

ACO記得我去美國舊金山時,就超想感受那手抓海鮮桶的豪邁

還好回到台灣後,有在台灣的餐廳一償宿願

而這回來到【安東建一水產】,發現手抓海鮮更進化勒~~

安東建一水產提供2000元、3000元4000元的三種價位選擇

以「無菜單料理」的方式,依據價格提供當令食材

多半食材是直接從生猛水族箱的活體海鮮直接撈起處理

讓每一個客人都能吃到尚青、最新鮮的美味

這真的是愛吃海鮮的朋友夢寐以求的呀!!

另外,除了依餐標而推出的海鮮拼盤外

【安東建一水產】還提供了部分餐點,可供單點享用!

 

 

而在口味的選擇上 

除了如同美國手抓海鮮桶ㄧ樣提供「美式熱拌海鮮」

【安東建一水產】更提供「經典手抓海鮮

讓新鮮海鮮原味上桌

不讓過多的醬汁遮掩海鮮本身的海潮鮮甜

另提供八種特製沾醬,任君挑選~~

日式薑醋、味噌芥子、紫蘇桔醋、玫瑰胡麻、咖哩風味、洋風酒醋、微辛雞尾酒與柚子酪梨

每人都可選擇三種醬料

品嚐原味的同時,也讓海鮮滋味的變化更多元,更滿足!!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮27

 

活體海鮮這麼青,我們當然要選擇「經典手抓海鮮」,原味呈現才不會浪費呀!!

我們選擇的三種沾醬:日式薑醋(前)、味噌芥子(後右)、玫瑰胡麻(後左)

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮57 

▲桌上小瓶罐內還有七味粉,可依個人口味添加

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮40 

開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒!

飲品的選項還很多

可以直接看的酒單上的品項安排

清酒、水果酒、沙瓦、日本汽水、果汁、茶飲.....

或是直接站在入口處旁的冰櫃挑選

而ACO和老哥分別選擇了「Takara 白桃沙瓦」和「純萃冷泡茶 」

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮29

 

Takara 白桃沙瓦 $120 / 純萃冷泡茶 $130

純萃冷泡茶茶香回甘,大瓶滿足!

Takara 白桃沙瓦濃郁甜香的果香味,帶有微酒精

很適合初入門想要嘗試飲酒的女孩兒

禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮90

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮23

 

經典手抓海鮮 $2000

滿滿一盆海鮮精華~內容十分精彩

龍蝦、毛蟹、斑節蝦、海白蝦、蝦蛄、鮑魚、帆立貝、生蠔與香螺

上桌剎那,著實讓我目不轉睛

能夠一手抓著毛蟹,一手飲著甜酒,這不是幸福,什麼才是?!

  

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮26

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮87

 

蝦蛄汁鮮肉嫩,滿嘴海味,鮮甜嫩滑的肉質讓人回味

毛蟹肉細味甜,使用蟹挑將蟹腳肉逐一挑出品嚐,細細感受滋味的清淡甜美

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮67

 

▲▼龍蝦大螯肉多肥美,已經敲殼處理方便食用,不需沾醬最能享有自然鮮甜!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮89

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮09

 

▲▼龍蝦蝦身肉質緊實Q彈肥厚飽滿最為滿足

ACO會先品嚐原味後,再沾取不同醬料

一盆海鮮多種吃法,感受不同口味的變化呈現!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮06

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮04 

斑節蝦肉質結實富有彈性,活體鮮蝦滋味鮮甜,而身形碩大十分飽嘴喲!

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮86

▲▼鮑魚緊實細緻,新鮮彈牙很爽口,味濃而不膩!

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮77

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮78

▲干貝絲滑分明,肉質精緻軟嫩,讓人意猶未盡!

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮85

▲生蠔蠔肉鮮美富有彈性,口感鮮甜,容易入口

(這當然是我家老哥的評價,因為ACO不敢吃生蠔啦!)

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮07

▲香螺螺肉肥滿鮮滑柔嫩的口感中帶有彈性,沾點日式薑醋最能提帶出原始風味!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮13

 

建一每日味噌湯 $50

吃完生猛海鮮,來點味噌湯舒暖暖胃

建一每日味噌湯可是誠意滿滿

除了豆腐和海帶芽菜之外,還有不少的海鮮配料

鮮味充滿,暖湯下肚,非常舒服!

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮68

美國肋眼 $780 (加點)

吃完海鮮大餐,再來一盤Prime等級的美國肋眼牛排

海陸奢華,極致享受!

咀嚼中感受油花釋出的脂香肉香

五分熟的鮮甜口感,讓我一口接著一口

(趁著老哥在對付毛蟹時,我很認真的咀嚼肉香)

肋眼牛排不管是口感、油脂、或嫩度都極度平衡

沾點椒鹽、鹽蔥或擠上金桔汁,各有不同的美味!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮69

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮02  

美味握壽司 (贈送)

最後師傅又上了幾貫握壽司,這可是贈送的喲!

【安東建一水產】老闆為了要讓顧客更有飽足感而貼心提供

分別有鮪魚握壽司、鯛魚握壽司、海鱺握壽司、鮭魚握壽司

其中ACO最愛鮭魚握壽司

肥美的鮭魚經過炙燒之後

魚油濃郁香氣大噴發,讓我一吃上癮

豐富的油脂,軟嫩的口感

搭配醋飯一同入口,入口的滋味超舒服.超療癒的啦!

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮81

  

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮83

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮82

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮84

 

 

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮19

看著整排的饕客~人手一盆經典手抓海鮮

認真的撥蝦卸殼,再將鮮美送進口

細細品嚐著豐富的海味襲來

如此澎湃豐盛的滋味,真的讓人心滿意足

愛吃海鮮的朋友,絕不能錯過這海神水精的珍饈寶盒喲!

安東建一食堂 台北無菜單料理 手抓海鮮75

 

安東建一水產

電話:(02) 2777 1113

地址:台北市中山區安東街4-1號

營業時間:週二~週六 11:00 ~ 23:00(週日.週一公休)

粉絲團:安東建一水產

 

 

 

 

 



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