中和牛肉麵【牛貳麵舖】家傳40年眷村好味道
原台北松江路牛爺牛肉麵，現喬遷至中和烘爐地山腳下
推薦「番茄半筋半肉牛肉麵」，搭配上家常麵條Ｑ勁彈牙
小菜多款選擇，推薦清蒸麻辣臭豆腐.黃豆芽臭豆腐
台北牛肉麵節人氣店家第三名
108/7/28開幕試營運 新開幕全店9折，打卡按讚享85折
捷運南勢角站美食/烘爐地美食/中和美食/中和眷村美食
中和又多了一家牛肉麵啦！
【牛貳麵舖】原本在台北松江路上已經營多年
卻因為不敵租金的壓力，只好另覓地點
這可是有榮獲台北牛肉麵節人氣店家第三名的殊榮
特別選在烘爐地山腳下開張營業，相信一定是土地公有保庇呀！
【牛貳麵舖】位於中和興南路二段
從南勢角捷運站四號出口走出來，往烘爐地的方向前進
過了中和華新街（緬甸街）後，就可以看到【牛貳麵舖】的招牌
（嘿嘿，跟旁邊的美廉社一樣是走紅白的招牌顏色耶，超顯眼）
在店家的門口，就可以看到這個滿具文青感的壁面
中和牛肉麵【牛貳麵舖】可是家傳40年眷村好味道
先前在台北市營業時，還有參與台北牛肉麵節比賽，獲得人氣店家第三名的殊榮
讓我十分期待！
走進店裡，延續著文青風格，清水模的牆面
搭配暖色系的木質調，簡單卻又很舒服
而在入口處左手邊的櫃位上擺放著點菜單
大家都可以自行選擇餐點畫記後，再到前方櫃檯點餐結帳
中和牛肉麵【牛貳麵舖】菜單
在結帳櫃台旁，冰櫃中有著各種的小菜和飲品
每一種小菜看起來都誘人
竟然還有一般牛肉麵店不會出現的「臭豆腐」！！
這真的好特別唷！
竟然是獨家招牌，那我怎麼可以錯過呢！！
這邊的臭豆腐有分為「臭豆腐乾湯二吃」，也是「冷熱二吃」喔！
▲2006.2007.2009三年都獲得台北國際牛肉麵節人氣店家獎項！
等待麵食前，就先來品嚐小菜開開胃吧！！
我就是喜歡吃著麵食，再搭配一堆的小菜
澎湃的程度就是最豪華的大餐
清蒸麻辣臭豆腐
從冰箱拿出來後會先到廚房進行加熱
臭臭香香，風味十足！
清蒸麻辣臭豆腐是吃熱湯口味～～
除了原先的臭豆腐發酵的香氣外，還加入了蘿蔔乾和豆豉.毛豆.和辣椒...
帶點微辣的滋味超迷人
加熱過後的臭豆腐比較細緻軟綿，入口就慢慢化開...
而臭臭香香的風味就一直在口腔繚繞
清蒸麻辣臭豆腐也可以做禮盒包裝，四份就可以裝入一個精緻提盒
不過建議大家最好先提前預定，才可以確保有現成品唷！
黃豆芽炒臭豆腐
這個清蒸麻辣臭豆腐就是吃冷的.乾的風味
沒想到冰冰涼涼的臭豆腐味道更入味，我更喜歡！
涼拌小黃瓜
小黃瓜簡單又開胃，爽脆的口感加上浸泡透徹的酸度
味道比較偏重，但是我愛這種重口味！
涼拌干絲
我家老弟最愛這一味，而中和牛肉麵【牛貳麵舖】的涼拌干絲就比較清淡
沒有過多的調味，可以明顯感受到豆香！
香辣小魚乾
鹹香夠味的小菜精選！
滷蛋豆干拼盤
最後再來一盤滷菜，簡單的豆干和滷蛋
可以自己到自助櫃檯添加醬油膏和辣椒
辣椒的辣度還好，比較像豆瓣醬的風味
豐富的小菜搭配麵食，是我喜歡的吃法！
少少的費用就可以吃得跟大爺一樣
而所有的小菜中，我最喜歡「黃豆芽臭豆腐」，推薦大家可以來品嚐看看唷！！
番茄半筋半肉牛肉麵 /家常麵條
湯頭喝起來帶有一點甜香
添加了大量的蕃茄，味道不會過於濃郁，反而帶有清爽天然的酸度
而主餐的牛肉和牛筋是我覺得值得稱揚的部分
肉類主餐的份量不算少
燉煮的口感程度很得宜，軟而不爛
帶有一點點的嚼勁卻又不柴口不硬口
讓我吃得很滿足
而麵條都有三種選擇可以自由搭配～細麵.拉麵.家常麵
ACO本身就很愛家常麵帶有筋度Ｑ度的口感
這一碗「蕃茄半筋半肉家常牛肉麵」還真的點對哩！！
香辣酸菜半筋半肉麵
若是喜歡吃辣的朋友，則可以選擇這碗香辣酸菜半筋半肉麵
不過呢，這辣度是小小微微的辣
剁了一股酸菜的鹹香微酸，湯頭更多了一點層次
紅燒毛豆雞肉麵
若是不吃牛的朋友，雞肉麵也是很好的選擇
這道紅燒毛豆雞肉麵，在台北店面銷售時也是大人氣
老闆每天都會燉煮二隻雞，卻還是供不應求
所以客人幫這道「紅燒毛豆雞肉麵 」取了一個很厲害的名字～～「傳奇雞」
湯中添加了大量的毛豆，營養價值很高
而雞湯中有著豐富的精華，溫醇的滋味很適合這種微涼的天氣好好的補一下
雞肉採用的都是雞腿肉，口感咬勁更好，彈牙又不柴口
麵條我們選擇了拉麵，口感軟中帶Ｑ，也是蠻多客人會喜歡的選擇！
這回ACO來品嚐台北牛肉麵人氣第三名的中和牛肉麵【牛貳麵舖】
發現這家傳40年眷村好味道，滋味很純樸
不用譁眾取寵的重口味來搶奪味蕾，而是一種曖曖內含光的低調風味
想吃牛肉麵時～來一碗番茄半筋半肉麵，再搭配上黃豆芽臭豆腐
就可以感受到眷村的風味和滿滿的人情味！
而且現在還有開幕試營運優惠活動～新開幕全店9折，打卡按讚享85折唷！
牛貳麵舖
電話：02 2511-8239
地址：新北市中和區興南路2段73號（美廉社旁）
營業時間：星期二～星期日
上午 11:00-2:30 下午5:00- 9:00
粉絲團：牛貳麵舖
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