頂溪客 客家小吃_30

永和溪州市場美食小吃超多,走一趟傳統市場

就會發現很多攤位總是聚集了排隊人潮~東加炸雞,阿弘潤餅,葉家肉圓,老山東鮮肉包子...

這種最在地人推薦的美味,有著忠實的味道

而價格和份量更是充滿人情味的可愛!!

永和溪州市場排隊美食人氣麵攤【頂溪客 客家小吃】

湯頭加入了大量油蔥,更顯濃郁但不油膩

而豐富的黑白切,淋上甘甜醬油膏和店家自製的辣椒醬

不用花太多的費用,就可以享受新鮮美味的麵攤美食

少少錢就可以像大爺一樣享受豐富大餐,永和在地人美食推薦

(含頂溪客菜單  賀:本篇文章獲『痞客邦本日熱門)

(本文為手機拍攝,構圖和畫質不佳請見諒!) 

 

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走在永和溪洲市場,突然驚見這兒的排隊人潮

大排長龍的景象,讓我也好奇這【頂溪客 客家小吃】的美味

馬上加入排隊人龍的行列,等待的同時也研究了一下菜單.

好險點餐的速度還蠻快的!點完餐後,會給一個號碼單

竟然發現,我還要再等將近40個號碼!!!(驚)

難怪剛剛服務人員親切的跟我說『要等一下下唷!!』

 

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在攤位前方有看到「內有雅座」的標示

所以我就跟阿母決定在這兒用餐哩~~

不過,ACO強烈建議,若是跟我一樣是“好鼻師”的朋友

還是建議外帶回家,畢竟這兒是市場,氣味真的不太好聞!! 

若是麵攤前方的吧台座位,味道沒這麼濃烈

但是在中午過後,市場朋友大夥開始收攤就不可以入座

因為會有車輛進出,會影響到大家的車道空間!

 

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內有雅座的座位區下方還有放著臉盆,讓大家可以擺放衣物.包包或是採買的食材

看到這個椅子,突然覺得好親切!!

 

 

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ACO點的是米苔目,媽媽點的是湯米粉

發現這二碗湯麵裡頭都有著幾片豬舌頭呢!

一碗是$45元,若是麵加大或是添加湯圓的話就是$65元!

湯圓是紅白小湯圓,並不是包肉餡的元宵唷

(客家小湯圓我已經有心目中的唯一首選~我家阿木煮的最無敵)

 

 

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先喝喝看湯頭,有著眾多黑白切的湯底調味,再加上那匙畫龍點睛的油蔥

數量不少且鮮嫩不柴口的韭菜,蔥.芹菜...等調味

混合集大成的客家風味,光這湯頭就很得分哩!!

 

 

同場推薦:【東加炸雞】永和溪州市場排隊美食人氣炸雞

 

 

 

而米苔目的口感也很棒,和我一般吃到的扎實彈勁的米苔目不同

這米苔目的麵條煮的比較通透,口感也比較柔軟

原來就是這樣的好風味,才讓大家甘心等待

讓【頂溪客 客家小吃】有這麼多排隊的人潮

一間市場小麵攤竟然使用餐飲業點餐專用的「POS 機」收銀,厲害了吧!

而且洗碗還是使用洗碗機唷!!真的太無敵了~~~哈

(偷偷說,ACO是星期天中午去品嘗的,我是當天的330號,而且等了40分鐘之久)

 

 

因為是假日中午一點左右,時間比較晚了!

黑白切的食材早就已經寥寥無幾,攤位上幾乎空空的景象

還好還有我好奇的私房菜

 

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私房菜  $60元 + 海帶 $30元

這名稱就叫做私房菜唷,下回我再問問這到底是豬的哪一個部位?

吃起來有點像是比較偏肥的嘴邊肉帶點軟骨

口感很不錯,雖然一份60元,但是分量還算挺多的啦!必點!

 

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海帶的軟硬程度也很恰當!

仍保有一點脆度,但是也不會軟爛

 

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豬頭皮 $30元

我以為會是滷過或是煙燻的那種

當我看到白白的豬頭皮時有點驚!

(我喜歡南勢角早市麵攤的豬頭皮,搭配上地獄辣椒超棒的~之後有機會再寫文分享)

還好【頂溪客 客家小吃】處理的很棒,即使是水煮的豬頭皮也不會有腥臭味

 

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油豆腐 $20元/2塊

吸飽了豬內臟等黑白切湯汁的精華,吃起來軟嫩,推薦必點

 


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燙青菜 $30元

當天有大陸妹和地瓜葉可以選 ,阿母選了地瓜葉

翠綠嫩口,沒有肉燥等調味,淋上一些醬油膏和油蔥,很好吃!

   

【頂溪客 客家小吃】的黑白切很新鮮,也毫無腥騷味

也有推出綜合版,讓大家一次就可品嘗到多個部位

黑白切所有的豬內臟都處理得很好很乾淨

而敢吃辣的朋友一定要加點辣椒

辣椒有二種,一種是外面常見偏深紅色的辣椒,應該是鹹味比較鮮明的

而另外一個是偏橘紅色,是店家自製的辣椒,

不會死鹹死辣,搭配黑白切超對味,淋上一點甘甜醬油膏,再加上一點辣椒

讓小吃攤也飄香,有著大大的美味!!

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麵類的湯頭好,小菜類也新鮮可口

加上十分對味的醬汁辣椒,也是吸引大家一試成主顧的重要原因唷!

【頂溪客 客家小吃】絕對是永和溪州傳統市場裡的小吃代表!!

 

頂溪客 客家小吃

地址:新北市永和區勵行街42-1號

 

 

謝謝大家喜歡ACO的分享,文章獲得大家的熱烈討論

 

文章獲得小紅旗 『痞客邦本日熱門』

 

謝謝大家的鼓勵,ACO會繼續努力放火燒大家喲~(深深鞠躬)

螢幕快照 2019-05-06 17.14.02  

 

 

 

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