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板橋火鍋推薦【上官木桶鍋 板橋店】源自蘆洲正官木桶鍋

這可是甜蜜痛風鍋創始店,滿滿的海鮮船上都是生猛海鮮~活跳龍蝦和各種鮮蝦

大胃王套餐100oz超大盤肉盤 & 50隻鮮蝦,等你來挑戰!

日本A5和牛火鍋,紅白相間油脂豐盈嫩口,松阪豬火鍋,口感Q彈脆甜

美福肉品肉質好.活體海鮮最新鮮

捷運府中站美食/府中商圈美食板橋聚餐推薦

(含上官木桶鍋菜單

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ACO的美食雷達很靈敏,早就久仰蘆州正官木桶鍋許久,那狂到爆炸的痛風鍋在我腦海揮之不去

不過呢,蘆州和新店真的是二個世界的距離...(真的很遠餒)

這回知道【上官木桶鍋 板橋店】源自蘆洲正官,說什麼也要衝!!

雖然【上官木桶鍋 永和店】源自蘆洲正官離我家更近

但是若沒有預約,當然要選大間座位多的,才可能吃的到呀!!

(親愛的朋友,預約訂位真的很重要喲!!)

 

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【上官木桶鍋 板橋店】位於板橋捷運府中站,這附近根本就是板橋的美食戰區!

很多好吃的美食都會聚集在這兒,尤其是在館前東路上

府中商圈除了交通方便之外,更重要的是吃完美食後可以逛逛街,或是到介壽婚紗公園散心

這樣的聚餐地點最棒哩!

  

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【上官木桶鍋 板橋店】位於二樓,就在24小時的便利商店樓上

不管是樓梯或是電梯上樓都方便

 

 

 

 

 

 

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進到【上官木桶鍋 板橋店】店內,就看到活跳跳的蝦兵蟹將列隊歡迎

龍蝦.鱈場蟹.鮑魚.生蠔...

每一個看起來都生龍活虎,精神抖擻的,活動力超高!

 

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一整層的空間寬敞,在明亮微黃的燈光下吃著火鍋好有氣氛

而店內的座位高達200個,公司行號聚餐,或是相揪一大群朋友來也很適合!

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柱子上張貼懸掛著店家所使用的食材海報介紹

除了讓大家更清楚【上官木桶鍋 板橋店】用料嚴選

也讓我們在品嘗美食之餘更長知識!

 

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醬料自助區

 

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飲料自助區

 

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火鍋要好吃,除了比拼食材之外

湯頭更是決勝關鍵,而醬料也是加分的要素

【上官木桶鍋 板橋店】的火鍋都是以「鴛鴦鍋」的模式呈現

但是奇怪吧!!這麼愛吃辣的ACO,這回竟然二邊都選了原味?!

因為這原味高湯非常了得~~不同於時下流行的昆布湯底

【上官木桶鍋 板橋店】的原味高湯使用雞骨.豬骨.甘蔗和蔬果熬煮48個小時

呈現濃郁的奶白色,就可是滿滿的精華呀!!

湯底已經有調味,直接放下食材煮食,不需要沾醬就很夠味哩!

 

 

 ACO品嚐影片~【上官木桶鍋 板橋店】源自蘆洲正官

 

 

 

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二人一份的蔬菜盤,對我和老哥來說剛剛好!

因為我們都是以肉食.海鮮為主,對於蔬菜則是清爽口感點綴食用

蔬菜盤品項種類還蠻豐富的喲,竟然還有年糕,很特別!

 

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松阪豬

這松阪豬的油花也太漂亮~

使用的是匈牙利國寶級的曼加利扎極品豬肉

 

 

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紅白相間的網狀紋路,如A5和牛般細緻分布,油脂非常豐潤

下鍋煮食之後,Q嫩中帶著脆口的的獨特口感,正好輕輕喚醒味蕾的美味雷達!

這麼珍貴的黃金六兩,真的是愛吃豬肉的饕客不容錯過

 

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大胃王四人套餐

滿滿尖尖的雪花牛,別懷疑,可是有著100oz的大份量!

大胃王四人套餐都是海陸搭配

海鮮部分可選擇50隻的小草蝦,或是4隻的小龍蝦

另外還會附上一些蛤蜊!

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我們選擇了4隻的小龍蝦海鮮船,龍蝦的彌足珍貴更滿足了口腹之慾 

 

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單獨近拍肉盤可能還無法感受這100oz的威力

但是擺在我們的桌旁~巨!碩!感!

哇哈哈哈~我可以想像我家老哥在偷笑,因為他最愛吃肉啦!

 

 

 

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甜蜜痛風鍋

就是這個,這是我對蘆州正官木桶鍋的第一印象~很無敵的甜蜜痛風鍋!

整個手機的畫面都是蝦蝦蝦蝦~~~

腳還沒痛,我就先心痛哩!!!為何我現在吃不到?!

(砸手機!)

 

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這甜蜜痛風鍋發號施令領軍的是來自於台灣的野生龍蝦

一旁還有二大顆的鮮甜干貝守護

而後方的蝦子種類可多~大草蝦/天使紅蝦/花蝦/翡翠蝦/小草蝦/汶萊藍蝦

滿滿的蝦子排列在海鮮船上,等待出航.....

 

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光看到這裡,應該就滿懷期待了吧!!

這麼頂級的食材,搭配用心熬煮的原味湯頭,所交織迸發出的美好

正準備襲擊我長期以來訓練而成的挑剔味蕾

但是看到展示冰櫃中的頂級肉品海鮮~~~

等等,來到【上官木桶鍋 板橋店】,怎麼可以少了日本A5和牛勒!!

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日本A5和牛 

OH,這油花!!!

越頂級的肉品或海鮮食材,就越要著重料理的手法和熟度

煮滾後的湯頭先關火,再放入牛肉輕輕在鍋中涮個二三秒

讓湯頭的殘餘溫度將和牛慢慢催熟

和牛約莫五分熟的熟度最洽當,入口軟嫩,油脂在舌尖慢慢化開

豐盈油潤的牛肉香氣,和那鮮柔嫩口的和牛口感

嘴裡充斥的是幸福的味道呀!!

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就連副食也都是【上官木桶鍋 板橋店】精心嚴選

白飯選用台東池上米,用一般家庭用的象印電鍋小鍋煮食

而非使用營業用的大飯鍋

每一粒米飯都蘊含飽滿Q度和香氣!

 

 

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而拉麵也是,平常煮拉麵最害怕的是麵粉遺留鍋底造成了湯頭的混濁

但是這個拉麵可是【上官木桶鍋 板橋店】特別挑選過

不會有麵粉遺留的問題,吃起來Q彈甩尾,好好吃呢!

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將蝦子放到最後才煮食的我

有著【上官木桶鍋 板橋店】漂亮老闆娘的專業教學妥當的啦!!  

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先將蝦子整尾放入鍋中二秒,看到蝦子腳變成紅色後撈起

再將蝦子倒掛,蝦頭朝下先煮食

尤其是喜歡吃蝦頭的人,千萬不要錯過天使紅蝦

因為天使紅蝦的蝦頭中,蝦膏很豐富唷!

等蝦頭煮的差不多,再將整隻蝦子放入鍋中,等待蝦身熟了之後就能起鍋

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蝦子很新鮮,口感就很扎實脆甜

尤其是這隻野生大龍蝦,肉質飽滿

活體龍蝦新鮮下鍋,不只是口感好,就連滋味都是爆炸鮮甜呀!!

 

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最後,每人還會有一份甜點,可以自由選擇

明治冰淇淋的雪糕,或是豆酥朋泡芙,完美收尾!

 

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板橋火鍋推薦【上官木桶鍋 板橋店】源自蘆洲正官

用料也都是比照蘆洲正官辦理

選擇優秀的食材來源,火鍋才會吃起來如此美味!

這也是人氣居高不下的主因,也是媒體爭相採訪,想要推薦給廣大饕客的原因!

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而【上官木桶鍋 板橋店】和距離ACO家很近的【上官木桶鍋 永和店】都是同一個經營團隊

用料選材也是相同,中永和朋友也可以就近享用

不過要記得一定要先訂位(尤其中永和人也是美食雷達超靈敏的呀)

 

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而接下來的農曆春節,家家戶戶圍爐慶團圓的時刻

也可以選擇春節外帶套餐

將【上官木桶鍋 板橋店】的原味高湯和頂級食材帶回家煮

全家人一起享受團圓美食的樂趣,吃著【上官木桶鍋 板橋店】的美味火鍋!

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 上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官

電話:(02) 2952-0000
地址:新北市板橋區館前東路26號2樓
營業時間:11:00 – 23:00
粉絲團:https://www.facebook.com/nicepot888/

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