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高雄火鍋推薦【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】,有著浪漫藝術氣息的高雄美術館美食

活體海鮮頂級新鮮食材,擺盤大器,鮮花妝點唯美

讓每一道餐點都有如藝術品般呈現

用餐環境高雅舒適,專業尊榮親切服務,來到這兒,Aco都覺得自己要IG打卡,當起網美來!

蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯不只是深受頂尖菁英青睞、商務宴請高貴不貴,大型會議空間包廂舒適

水晶燈和沙發典雅更是高雄情侶約會餐廳

這兒還有親子活動場所呢,即使是一家大小前來用餐也適合唷

從沒想到火鍋也和親子餐廳畫上等號!

 

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我很喜歡高雄美術館附近的環境氛圍,地大物博,裝設典雅

不管是建築物的外觀,或是林立的店家陳設,都洋溢著一種美學概念

而這回,我和高雄姐妹虹伶要來品嘗的【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】就位於美術東二路上

這幢大樓有種歐洲藝術巴洛克建築風情,蒙娜麗莎就位於轉角邊間!

 

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門口的立牌讓我知道這裡的料理出自冠軍主廚陳弘洺的指導把關,令人期待!

 

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一推開門,就被這兒舒適的場域氛圍所吸引

白色系的裝潢,水晶燈的典雅,大理石桌面搭配深色系的沙發

美到讓我覺得應該要換上一身華麗的禮服,在這兒當最美的公主!!

(好啦,我的一身輕裝,因為我才剛結束高雄部落客媒體踩線團的採訪嘛!!)

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而在入門的左手邊,水族箱中的蝦兵蟹將已經虎視眈眈迎接著我~~

活體海鮮的美味真的是無話可說,品嘗頂級海鮮鍋物就是要有這樣的規格才值得

一種吃過就會回不去的鮮甜!

 

 

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入座後,現泡的東方美人茶立刻上桌

靜待五分鐘,讓茶香釋放時正好可以舒心暖胃,餐後飲用去油解膩

 

 

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店家的服務非常親切,知道我們第一次來,翻閱著菜單時也特別建議我們點餐的方式

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因為我和虹伶二個人,建議可以點同樣的餐點,這樣擺在一起會比較豪氣

若有喜歡吃的單點項目可以再加點!

而最後我們選擇了『四季總匯海鮮極品鍋  $899元/人』

【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】完整菜單 (點入後觀看)

 

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火鍋湯底使用巴西蘑菇熬煮,特殊的香味和營養更上乘

一般我喝到巴西蘑菇熬煮的湯頭多半都是在喜宴會場

沒想到在坊間的火鍋名店也獨創「中餐西吃」吃法,顛覆一般火鍋餐點的框架!

 

 

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餐前小菜

這小菜的擺盤和裝飾藝術就夠氣派吧!

還沒開始吃,就聽人員介紹說這可是代表了『酸...辣』四種風味

梅漬髮菜(酸),苦瓜杏鮑菇(苦),甘甜黑豆(甜), 剝皮辣椒黃瓜卷(辣)

每一項都有著獨特的滋味,而且都很開胃!!

 

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醬汁也特別分為二種,左為適合海鮮沾取,右為肉類沾食較為適合!

 

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當我看到我們的套餐上桌時,我的下巴...差點掉在桌上!

澎湃又華麗~我的眼睛馬上吃了滿漢全席!!

四季海鮮總匯極品鍋 $899+10% /人

將兩人份的份量擺在一起,真的是視覺饗宴,還好有聽服務人員的建議

套餐的內容包含海鮮盤/肉盤/蔬菜盤

除了火鍋食材外,在餐後都會安排『蛋粥』,由服務人員協助煮食!

 

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海鮮盤

五大種的海鮮拼成了這盅蒙娜麗莎海鮮盤

選用當季新鮮食材,不管是分量或是食材的等級都是一等一

就連最常見的蛤蜊,那體積SIZE就是更為巨碩,竟然比我的眼睛還大上許多!

每一項海鮮都鮮甜無比,鮮蝦口感扎實,讓人吃得很過癮!

 

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海鮮,最講究的就是烹調的時間和火侯,絕對要在適當的時間起鍋,才能保有極佳的口感

而【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】採用這種淺型盤來煮鍋物太讚了!!

即使在聊天,也可以用餘光瞄到食物的熟度,要起鍋也能快狠準的下手...

 

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菜盤

各式的菇類綜合,再加上一些葉菜類的青蔬,都十分新鮮!

中間一柱擎天的紅蘿蔔是日本的小紅蘿蔔,原先我還懷疑會不會好吃

沒想到一吃發現真的超甜,紅蘿蔔的味道很濃郁呢!!

 

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肉盤

可以選擇『牛肉』或『豬肉』,ACO選了牛肉

鮮紅的色澤輕輕的下鍋涮個幾秒,保持粉紅鮮嫩入口的口感最好!

 

 

 

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加點~鮮腐竹120/手作響鈴捲 $120/手工燕餃160/手工魚餃160

雖然店家提供的單人套餐份量已經十分足夠

但是ACO強烈建議大家,寧可撐著,也不要放過這些加點的食材....

 

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尤其是這個『響鈴捲』,這可是在香港很火紅的食材

但是在台灣比較少見,這響鈴捲只要下鍋3秒,微微吸到湯汁就可以起鍋

那口感真的很特別,建議大家一定要親自品嘗....

 

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你看,這滿滿的一整桌

我們又坐在半圓形的美人沙發座,眼前的華麗饗宴正為我們的壽星虹伶喝彩

生日快樂~~不管是約會紀念日,或是閨蜜慶生約這邊也超適合的啦!!

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服務人員有超親切,適時地給予協助,用餐的心情和品質都很好

 

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吃完火鍋之後,還不能錯過蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯精心安排的『蛋粥』

自從開始吃頂級鍋物之後,我也非常享受在結束之前的這一碗粥

囊括了所有食材的精華,包含海鮮的鮮,肉類的甜和蔬菜的滋味

 

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服務人員協助將鍋底的食物撈起後,並拿捏合適湯頭的份量

先加入米飯進行熬煮,這米飯還有先用料理機攪拌過

呈現比較膏狀的狀態

倒入米飯後不停地攪拌熬煮,讓米飯和湯頭混合

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再加入蛋液,因為快速地攪拌之下,並不會出現蛋絲,而是和米飯合為一體

繼續攪拌倒無米的狀態就可以撈起,再加入海苔絲和蔥花就完成嚕

 

 

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將將,這碗蛋粥呈現漂亮的金黃色,璀璨的色澤好高貴唷!

而蛋粥已經近乎用喝的狀態,偶而的微米粒更增添口感

因為湯頭的濃郁,只要加上蛋之後,就香氣十足...營養滿分!

 

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最後,再來個主廚特製的甜點!

甜點並不是在菜單裡的喲,而是現在推出的活動

只要打卡就可以贈送甜點或水果二擇一

ACO吃到的布朗尼超級真材實料,巧克力的比例很高,可可苦甜的滋味很好吃!

而水果也是精緻呈現,甜度很不錯呢!

 

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餐後,我們隨著服務人員上樓參觀

這邊一整棟都是【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】的用餐區域

而每一層樓針對不同的需求進行設計

適合不同人數.不同團體的需求來使用!

 

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六樓閣樓:半圓頂式的天花板設計

 

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六樓

 

 

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五樓:家家酒區,如同親子餐廳一般,設有親子遊戲區

(而且寬敞的空間和多種類的玩具,比很多親子餐廳還設備完善)

 

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三樓:適合大團體聚餐

 

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二樓

 

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一樓

 

 

高雄火鍋推薦【蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯】各層空間不同的規劃設計

讓頂尖菁英感受格調,商務宴請氣派大方,高貴不貴

就算公司行號進行大型會議空間包廂也很舒適

而水晶燈和沙發典雅更是高雄情侶約會餐廳

ACO用餐的當天,就有好多情侶來這兒約會,像我一樣,帶著閨蜜來這慶生也超讚!

而一家人想要享受美好大餐,讓孩子有個遊戲玩耍的空間

爸爸媽媽可以就近看到孩子天真玩耍的笑容,爸媽安心用餐更愜意呢!!

 

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蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯

電話:07 552 8877
地址:高雄市鼓山區美術東二路47號
粉絲團:蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯

 

 

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