新店美食赫赫有名的山東餃子館/ 山東小館，常常是一位難求
現在大家有更多的選擇，在捷運古亭站旁的【泰和樓】就是第三代所開
湯醇味濃的酸菜白肉鍋，和手工現做的蒸餃.小籠包等北方小點
每一道都讓饕客們讚不絕口，敢吃辣的朋友更別錯過香辣夠味的叢林雞喲！
泰和樓
電話：02-2391-3688
地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號(捷運古亭站6出口)
粉絲團：https://www.facebook.com/taihelou/
新店美食山東餃子館/ 山東小館，一定是饕客耳熟能詳的人氣名店！
身為新店人的ACO，早就將這間店放在口袋最深處！！
其實新店山東餃子館/ 山東小館離我並不遠，只有一條新店溪之隔（因為我家是靠近中和的新店）
但是我卻從未造訪過.....
原因是因為耳聞附近很難停車，我怕我家老爸森77～～所以一直沒有機會前往
這回，來到新店山東餃子館/ 山東小館的第三代店家【泰和樓】
就在捷運古亭站6號出口附近，臨近中正紀念堂，交通很方便
重要的是旁邊就有一個收費停車場，完全不用擔心停車問題啦！！
【泰和樓】的緣起，有個很溫馨的小故事～～
爺爺因為戰亂的關係，逃離到了韓國，因為思念故鄉的家鄉菜
決定在韓國開了一間獨棟正宗山東餐廳名為『泰和樓』
而後爺爺回到台灣，落腳在新店開了一家小店面名為『山東小館』
現在有了第三代老闆，為了要傳承爺爺的精神決定在台北市也開了一家獨棟的正宗山東餐廳
名字就跟爺爺一開始在韓國開的餐廳名字一樣～～『泰和樓』
除了是紀念爺爺之外，也完成父親多年來想實現的願望！
而在泰和樓的大門入口右手邊，透過乾淨明亮的透明玻璃櫥窗，看到裡頭有三位師傅正忙碌著
那不停歇的雙手熟練的包著餃子.小籠包... 再一個個整整齊齊地排列在蒸籠中
速度之快，讓我忍不住駐足多看了一會兒
泰和樓用餐空間為1~3樓，目前僅先開放一二樓空間
一樓座位多以雙人為主，可自由併桌成四人座位
二樓座位空間較為寬敞，除了四方桌可以依據用餐人數進行調整安排外
還有圓形桌位在獨立的半開放式包廂中
乾淨的陳設，明亮的燈光，讓用餐的環境簡單不失高雅！
為了考量長者或是行動不便的朋友用餐聚會的方便性
泰和樓還貼心的準備了樓梯升降椅呢！真的是非常用心的店家
泰和樓菜單
餐點內容：蒸餃類、麵點類、火鍋類、開胃菜、主食、火鍋料、菜盤、甜點類、飲料
價格須再+10%服務費
叢林雞 $210元
鮮嫩的雞腿肉上淋上紅通通的辣椒醬，加上蒜頭青蔥的調味，不管是配色或是滋味上都很棒！
這辣椒醬更是讓我們這些愛吃辣的人豎起大拇指！
整隻去骨的雞腿肉冰冰涼涼的口感，吃起來Ｑ彈鮮嫩...
加上這酸辣夠勁的辣椒醬調味，真的是開胃又滿足，敢吃辣的朋友推薦必點！！
鮮魚蒸餃 $135元(小-4ps)
眼尖的你發現了嗎？？
不只是內餡用的是鮮魚肉餡，連外形也捏得跟一條魚一樣耶！！
活靈活現的，讓我有點捨不得下手.....
這鮮魚餃吃起來非常的鮮甜，滋味很不錯，單吃可以品嘗到魚肉的甜味
再沾點店家提供的調味醬料~這花椒辣椒很提香！
四季豆蒸餃 $100元(小-4ps)
四季豆蒸餃一入口就被那Ｑ彈的餃子皮驚艷到！！這口感也太有勁了！
內餡包有著四季豆，脆中帶甜，吃起來非常清爽，好適合夏天喲！！
韭菜盒$60元
原本擔心韭菜盒吃下一個會太多，但是做成半圓型的話又不太適合分食！
當這四方型的韭菜盒一上桌，切成四小塊可以大家分著吃，就讓我安心哩....
外表煎的香香酥酥，金黃色的色澤很誘人
餡料除了韭菜之外，更少不了冬粉與蛋末
麵皮不會太厚，可以感受酥脆的口感和韭菜盒餡料的滿滿香氣
東北酸菜北肉鍋 $700元(小)
重頭戲上桌嚕～～
哎喲！！覺得有點可惜的是鍋具沒有用高高的『煙囪火鍋』
吃酸菜白肉鍋就是要有高高的煙囪，才可以感受東北火鍋的感覺呀！！
不過，使用這種火鍋鍋具也是有優點的～～可以一個湯匙就撈起所有的餡料唷！
這酸菜白肉鍋裡頭的石材超豐富～除了主角酸白菜之外
白蝦、鮮蚵、蛤蜊、三點蟹、凍豆腐、手工豬肉豆腐丸....
海鮮料眾多，讓湯多除了酸白菜的酸度甘甜之外，更多了一股鮮滋味！！
當湯頭一滾，別忘記白蝦、鮮蚵、蛤蜊只要確認熟度就可以撈出，千萬別煮太久喲！
另外附上的白肉～豬五花份量挺多的
讓我和老爸這二個愛吃肉的肉食怪開心又滿足
別以為鋪在小黑盒裡會不會太薄片
其實這個白肉肉片的厚度很恰當，還帶有一點韌韌的豬皮....口感很彈！！
雖然店家有提供豆乳醬，但是我依舊沾著我愛的辣椒醬汁
而這個手工豬肉豆腐丸小小的一顆，吸足了湯汁的滋味
因為有添加了豆腐在其中，吃起來軟嫩可口！
用餐過程中我們一直保持湯頭在沸騰的狀態，讓酸白菜的酸度可以完全釋出
這個酸白菜可是老闆手工醃製，滋味很棒
而酸白菜湯頭清爽甘甜，讓我一碗接一碗，欲罷不能
而工作人員常常會注意湯汁份量，並協助遞補湯底，相當貼心呢
酥炸銀絲卷$60元 (4pcs)
最後再來個甜點收尾，最合適啦！！
這金黃色的小饅頭～泰和樓酥炸銀絲卷～外酥內軟的口感，沾點煉乳最讓人滿足啦！！
【泰和樓】的餐點口味都很不錯，份量精緻
手工現做的北方點心熱騰騰上桌，湯汁充足，滋味很棒！
另外我們自己也加點不少餐點共享，其中的『小籠湯包』肉汁鮮甜
而『大餅捲牛肉』也獲得大家一致好評，推薦必點喲！
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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
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