♥甜蜜列車 婚禮服務♥婚禮主持人～甜蜜列車長ACO幸福分享

嚮往戶外婚禮的新郎新娘照過來～～～

桃園南崁婚宴場地【青青格麗絲莊園】，在唯美浪漫的歐式花園中進行戶外觀禮

在清新綠意的戶外草地上，藍天為證，大地為憑，許下一輩子的承諾～Yes，I do！

婚禮，就該滿足妳/你無限的夢想，王子和公主就等妳/你來當！

青青格麗絲莊園

電話： 03-222-8777

地址：桃園市蘆竹區南崁路46號

粉絲團：https://www.facebook.com/gracegardenwedding/

在台北的朋友應該對於外雙溪的「青青食尚花園會館」耳熟能詳

ACO在主持婚禮的這十一年間，到青青主持的次數也十分頻繁

發現越來越多的新人都喜歡這種戶外婚禮，不管是在花園中.草地上.莊園裡，甚至是在泳池畔

這些戶外觀禮和花園茶會，新人可以跟賓客更近距離的接觸

也可以不受場地限制而規劃出更完善的互動

這些優勢總是讓賓客留下深刻印象，也讓新人浪漫回憶滿滿

而現在，這美好的婚禮憧憬，也要讓桃園區的新人感受和享受嚕～～

ACO應『新娘物語雜誌社』之邀，來到桃園蘆竹鄉的【青青格麗絲莊園】

這裡是歐式戶外婚禮第一品牌～「青青婚宴文創集團」所合作的桃園婚宴會場

首先迎接我們的就是這唯美的歐式水池

看到這水池，就讓我好想要先丟一枚錢幣，許下我的心願

～～哈，是2018年要將自己嫁出去這樣嗎？？

【青青格麗絲莊園】除了婚宴服務之外，也有提供港式飲茶

而這回，我們要來試菜的地點就在港式飲茶裡頭的獨立包廂

【青青格麗絲莊園】的喜宴桌位每桌10人

價位則分為11888元，12888元，13888元，16888元，18888元五種餐標

我們要來試菜的餐點屬於中價位的13888元。（另加10%服務費）

雖然是在港式飲茶包廂，但現場一樣營造了婚禮主桌的氛圍～ 

所有的菜色都由親切.用心的大廚規劃安排 

迎賓滿漢八前碟

為了避免早到的賓客久等，越來越多的餐廳飯店會在喜宴正式開始前送上一些小點

而這八道前碟也是為了迎賓等待作準備，讓客人可以先墊墊肚子

乾臘腸：這是廣式菜餚的做法，口味不死鹹，還有著酒香甜味會回甘！

烏魚子泡菜：這黃金泡菜甘甜香辣，透過烏魚子的海潮鹹香來提味，身價立馬變高級

桂花蜜蕃茄：去皮的蜜蕃茄，吸飽了桂花蜜汁，清香的花蜜和蕃茄的酸酸甜甜無敵融合

涼拌海蜇絲：涼拌海蜇切成大長條，吃起來很有存在感，爽脆香辣極度涮嘴

滷牛腱：緊實的牛腱肉使用特別的木薑子進行調味，慢慢咀嚼越嚼越香

蜜汁香芋：蜜汁芋頭的甜度不會太高，鬆軟綿密，口感很不錯

XO醬膠原蛋白：難得少見的曼波魚也是豐富的膠原蛋白來源，吃起來如同果凍般口感

川耳：將木耳使用川式調味佐料來料理，爽脆又開胃

光這迎賓的八道小菜，就讓我胃口大開

～在調味上採用了粵式，川式，台式等交叉呈現 

讓味覺飽受刺激挑逗，準備要來磨刀霍霍向豬羊（我是說磨刀叉準備品嘗後續的大菜啦！）

龍蝦沙律蜜桃鴨

除了一旁圍成圓圓滿滿的龍蝦沙拉外，中間還加了蜜桃鴨成為雙拼菜餚

蜜桃鴨使用品質極佳的櫻桃鴨進行蜜處理，肉質細嫩，油脂豐富，但肥不膩口

下方鋪底的洋蔥醬汁也是一絕，使用多種調味料獨家自製

酸甜酸甜的滋味，吃起來清爽開胃，不管是搭配海鮮或是肉類都很適合

而這一小盅一小盅的龍蝦沙律～讓大家可以優雅品嚐

龍蝦肉還真大塊，上頭還加了魚子醬，很高級呀！！

而底層的綿密細緻的馬鈴薯泥用料也不馬虎，添加了淡淡的野花花粉

其中還加了些許的鷹嘴豆（雪蓮子），讓馬鈴薯泥的口感更豐盛

月圓花好百事喜

這是炸湯圓的進階版，我第一次吃到時就深深愛上

炸湯圓可是超多新娘的最愛哩，我將這張照片一ＰＯ上網，馬上引起熱烈迴響

進階版的花好月圓，外皮酥脆，中間如同麻糬的口感更Ｑ彈

一口咬開，可以看到內餡很有料，包裹著芋泥餡或地瓜餡，很甜很綿密

這種炸湯圓吃起來更添新意，就算冷掉也好吃喲！

北菇元盅燉魚翅

超大片的魚翅唇來燉煮雞湯，富含膠質的魚翅，品嘗時唇齒間還留存一點點的黏稠感

將魚翅與大塊又完整的雞翅肉.北菇進行燉煮二小時

所有食材的精華都釋出在湯頭當中，湯頭清澈不油膩，口味極為清爽

大蝦金蒜蒸銀河

大蝦對半剖開後蒸煮，熟度很恰當，上頭的蒜蓉更是加分關鍵

因為這蒜頭可是有先經過微微的油炸，讓蒜頭的辛香能夠更完整呈現

很輕易地就可以將蝦肉取下，包裹著蒜香一起入口

而這個膨皮膨皮的客家粿條更獲得大家的滿堂彩

綿嫩中帶有Ｑ度，在口腔中瘋狂跳躍甩尾

而這好吃祕訣就是先將粿條淋醬後再進行蒸煮，讓粿條吸足了大蝦的鮮甜，又帶有蒜蓉醬汁的鹹香

一入口的口感就讓我有『將～』眼睛放大的驚喜

一道常見的喜宴菜色，卻因為中間的繁複工序，讓它呈現了不一樣的美味

法式蜜醬肋上排

這蜜醬是師傅的獨家特調，使用鰻魚骨+柴魚片+冰糖製成，口味層次很豐富

將肋排先刷上蜜醬後再燒烤一小時

剛開始烘烤時，先使用低溫的方式，讓肋排的熱度慢慢傳入，再慢慢增溫烘烤表層

讓肋排的表層保有酥脆的口感，而內部肉質也不會乾柴

這最後的刷醬步驟也是訣竅，使用烘烤時滴下的油脂肉汁進行刷烤，表面才會油亮油亮

瞧，這每一支肋排都漂亮上色不焦黑，就知道在燒烤過程中，廚師可是用真心在照顧呀

這麼好吃的肋排，讓我完全顧不得形象

最棒的吃法就是整隻拿起來 狂嗑 細細品嚐

我真的很喜歡這主廚特調的醬汁，鹹中帶甜，甜中帶甘，好吃到我差點把手指也吞了！

東港櫻蝦糯米盅

這做法符合北部人的口味，使用長糯米來蒸煮的糯米飯

每一粒米飯都粒粒分明，口感比較Ｑ也比較有嚼勁

口味吃起來好有阿嬤的味道，使用了麻油和薑進行拌炒，超傳統的古早味

佐以香菇.櫻花蝦和帶皮五花肉等食材，口感上和香味上更豐富，很符合我喜歡的"特別"

這彌漫麻油香的懷舊香氣，和現在冷冷的冬天真的速配

就算是在夏天食用，也可以當作溫補！

沒想到這個油飯的器皿也特別，底部打洞的設計，讓油飯多餘的油脂可以順勢流出

吃起來不會過於油膩，口感更好

不過，怎麼才一下下時間，我就整盅見底啦，一口接一口，完全不停口耶！

蟲草花膠金鳳凰

這上頭的菌絲就是黃金蟲草，用這蟲草來煮雞湯，營養豐富

味道有著濃厚的香菇味，讓湯頭的香氣和滋味都更濃郁！

厲害的是這雞湯的烹調步驟～

先整隻雞肉進行油炸，炸到表皮微微金黃上色，再進行冰鎮和冷凍

這樣一來，鮮美的肉汁都鎖在裡頭，也讓雞肉肉質吃起來更Ｑ更香

而雞湯中添加的花膠也是養顏聖品

所謂的花膠即是『魚肚』，也是中國四大補品之一，非常嫩口

這一整盅閃耀著金黃色澤的雞湯

正代表著新人的璀璨前程，更是將這樣的旺旺喜氣藉此分享....

大家別忘了要多喝二碗喲

甘露清蒸合時鮮

新鮮的魚肉透過蒸煮的方式更能呈現鮮美

沾點底部的湯汁，加上蔥絲一起入口最棒！ 

香烤蜜汁叉燒酥

咦？！中秋節不是早過了嗎？怎麼會有蛋黃酥月餅上桌？

這故意讓大家有種錯覺～狀似蛋黃酥，但其實是叉燒酥的華麗變身啦

叉燒酥是中國廣式傳統點心

這熱騰騰又酥脆的千層酥皮，包裹著甜鹹甜鹹的叉燒餡，一定要趁熱吃唷

老少咸宜，不管大人小孩都喜歡

偷偷告訴大家，這圓圓滿滿的蜜汁叉燒酥可是廚師自製的，可有著青青格麗絲的品質保證呢！

寶島四季水果盤

尾盤則是時令水果拼盤的三拼組合，還有著精緻水果雕花

【青青格麗絲莊園】的每一道菜色都有著主廚的用心，份量也很足夠

品嚐這麼飽餐一頓之後，我們踏出港式飲茶會場，要來感受婚宴的浪漫莊園風情

白色歐式莊園的前方，就是時下最流行的戶外婚禮場地

二個浪漫的戶外花園，青青草地搭配白色優雅座椅，陽光灑落的唯美清新

會場專屬的花藝佈置，佐以雞尾酒區的餐點呈現，美好的婚姻就從這兒揭開序幕......

ACO本身很喜歡主持戶外婚禮或觀禮儀式，這跟室內的婚宴流程不一樣，也不相衝突！

因為場地較不受限，可以和賓客更近距離的互動

在藍天白雲的自然光線，或夜晚燈光等閃爍照耀下，拍下一張張青春活力的群體留念

而在【青青格麗絲莊園】只要餐標12888元，有15桌以上就可以擁有戶外婚禮的服務呢！

整個就是一兼二顧，訂喜宴就可以額外享受戶外婚禮的幸福唯美

通過專屬的花園小徑，我們來到宴會廳內，這兒總共有三廳～凱特廳，凱旋廳，愛麗絲廳

小廳容納數為27桌，而全部打通可容納至多70桌

在廳外的迎賓Lobby尊榮大器，可以讓賓客有更舒適的歇腳空間

而收禮區/主題佈置區也有著專屬的婚禮佈置

讓小資新人即使不另外花錢邀請婚禮佈置廠商，也可以擁有符合時下流行的婚宴會場裝飾

走進廳內，哇～哇～哇～這漂亮雅緻的歐式會場！！真的太美了！

想像一下～～

在水晶燈下的引導，二人手攜手直通幸福彼岸，燈光閃耀下的承諾，加上賓客簇擁的祝福

在非常歐風的【青青格麗絲莊園】舉辦婚禮，真的是好浪漫呢！！

寒梅綻放的【青青格麗絲莊園】，雖然氣溫低下，但我的內心卻澎湃溫暖

看到桃園能夠有這麼一處優秀的戶外婚禮場地，ACO真的是超迫不及待想介紹給大家！！

宴會廳內的華麗裝潢設計，搭配戶外花園的鐘樓、拱門、水池...唯美的歐風風格

還有主廚極為用心的澎湃料理

都讓在這邊宴客的新人可以擁有美好婚禮回憶，而賓客也能吃得盡興拍得開心！

看到一張張有如國外的美景合照，你說～『我只是在桃園青青格麗絲辦婚禮』，誰相信！！

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